{"title":"Cantina Thymiopoulos Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"atma-thymiopoulos-vineyards","title":"Atma - Thymiopoulos Vineyards","description":"Atma di Thymiopoulos Vineyards è un bianco dallo spirito autentico che nasce nelle affascinanti terre di Naoussa, Macedonia Greca, abbracciando la tradizione del vitigno Assyrtiko con uno sguardo moderno. Questo vino esprime con eleganza la mineralità tipica del terroir vulcanico, regalando un bouquet complesso dove emergono sentori di agrumi freschi, erbe aromatiche e una delicata nota di pietra focaia. Il metodo di affinamento in acciaio preserva la purezza d’aroma, donando freschezza vibrante e una struttura equilibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Atma si mostra vivo e avvolgente al palato, con un finale lunga persistenza che invita a nuovi assaggi. Perfetto in abbinamento a piatti di mare, molluschi crudi e preparazioni leggere, è un bianco che racconta con intensità il carattere unico del territorio e l’impegno di Thymiopoulos Vineyards nel valorizzare il patrimonio vitivinicolo locale.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480333586770,"sku":"MERE-6690MA24","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Atma-Thymiopoulos-Vineyards-70-cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548680"},{"product_id":"blanc-de-coteaux-thymiopoulos-vineyards","title":"Blanc de Coteaux - Thymiopoulos Vineyards","description":"Blanc de Coteaux di Thymiopoulos Vineyards è un vino bianco che nasce sulle alture incontaminate della Macedonia greca, dove la tradizione vitivinicola incontra l’innovazione. Questo blend mette in risalto vitigni autoctoni accuratamente selezionati, espressione autentica del territorio, caratterizzati da un’elegante freschezza e mineralità marcata. L’affinamento in acciaio inox preserva la caratteristica brillantezza e la purezza aromatica, mentre il delicato profilo aromatico stupisce per le note di agrumi maturi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta vibrante e armonico, con una struttura equilibrata che invita ad abbinamenti gourmand: piatti di pesce freschissimo, crostacei e verdure di stagione valorizzano al meglio la sua versatilità. Blanc de Coteaux è un invito a scoprire la ricchezza della viticoltura greca attraverso un calice luminoso e raffinato, simbolo della passione di Thymiopoulos Vineyards per la qualità e il territorio.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480333947218,"sku":"MERE-6691MA23","price":38.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Blanc-de-Coteaux-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742548888"},{"product_id":"rose-de-xinomavro-thymiopoulos-vineyards","title":"Rosé de Xinomavro - Thymiopoulos Vineyards","description":"Rosé de Xinomavro di Thymiopoulos Vineyards nasce nella regione di Naoussa, nel nord della Grecia, un territorio celebre per il caratteristico vitigno Xinomavro. Questo rosato esprime con eleganza la versatilità di un’uva tradizionalmente associata a vini rossi robusti, regalando invece un sorso fresco e aromatico.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal colore rosa tenue, delicato e invitante, il vino si presenta al naso con profumi di piccoli frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, accompagnati da accenni floreali di rosa e un leggero tocco speziato. Al palato, la fresca acidità bilancia una struttura morbida e un finale persistente, rendendo questo rosé adatto ad accompagnare piatti mediterranei leggeri, come insalate estive, pesce alla griglia o antipasti a base di verdure.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione, curato con attenzione da Thymiopoulos, valorizza la delicatezza delle uve, con una fermentazione controllata a bassa temperatura che preserva freschezza e purezza aromatica. Un rosato distinto che racconta il territorio greco con grazia e modernità.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480334340434,"sku":"MERE-6692MA22","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rose-de-Xinomavro-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742547379"},{"product_id":"young-vines-thymiopoulos-vineyards","title":"Young Vines - Thymiopoulos Vineyards","description":"Young Vines di Thymiopoulos Vineyards è un vino che racconta con freschezza e vivacità il territorio montano della Macedonia occidentale, in Grecia. L’azienda, nota per la valorizzazione dei vitigni autoctoni, propone qui un’etichetta giovane e vibrante, espressione del vitigno Xinomavro, noto per la sua complessità e longevità. Il metodo di vinificazione punta a preservare la purezza aromatica del mosto, con una breve macerazione e un affinamento in acciaio che esalta note fruttate di ciliegia acerba, spezie delicate e una piacevole acidità. Al palato si presenta agile e dal tannino morbido, con un finale fresco che invita al prossimo sorso. Ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea come carni bianche, formaggi freschi e preparazioni a base di erbe aromatiche, Young Vines è una finestra sincera sul carattere e la potenzialità dei vini greci emergenti, capace di sorprendere per la sua complessità e immediatezza.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480334799186,"sku":"MERE-6693MA24","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Young-Vines-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742547006"},{"product_id":"alta-naoussa-thymiopoulos-vineyards","title":"Alta Naoussa - Thymiopoulos Vineyards","description":"Alta Naoussa di Thymiopoulos Vineyards è un raffinato vino rosso prodotto nella regione di Naoussa, nel nord della Grecia, celebre per il vitigno autoctono Xinomavro. Questo vino esprime il carattere unico del terroir montano e collinare, combinando l’eleganza tipica dell’uva con una struttura intensa e complessa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturato in botti di rovere, l’Alta Naoussa sviluppa profumi avvolgenti di frutta rossa matura, note speziate e sentori terrosi, arricchiti da una delicata mineralità. Al palato si presenta vellutato ma allo stesso tempo vivace, con tannini ben integrati e un’equilibrata acidità che ne facilita l’evoluzione in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino incarna la tradizione vitivinicola greca reinterpretata con modernità e attenzione alla qualità. Una scelta perfetta per chi desidera scoprire l’autenticità e la profondità dei vini di Naoussa.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480335192402,"sku":"MERE-6694MA24","price":18.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Alta-Naoussa-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742548643"},{"product_id":"earth-sky-thymiopoulos-vineyards","title":"Earth \u0026 Sky - Thymiopoulos Vineyards","description":"Earth \u0026amp; Sky di Thymiopoulos Vineyards è un vino unico proveniente dalla regione montuosa della Macedonia greca, dove l’altitudine e il terroir ricco di minerali conferiscono una personalità inconfondibile al prodotto. Questo vino bianco nasce da uve Assyrtiko coltivate con metodi biodinamici, espressione autentica del territorio e della tradizione vitivinicola locale.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratterizzato da una freschezza vibrante e una mineralità profonda, Earth \u0026amp; Sky sprigiona aromi di agrumi, fiori bianchi e note saline che rimandano alla vicinanza del mare e ai suoli calcarei. L’affinamento avviene in acciaio inox per preservare la sua integrità e la sua purezza aromatica, esaltando il carattere pulito e articolato del vitigno. Perfetto come accompagnamento a piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea leggera, questo vino incarna l’armonia tra natura e mano dell’uomo, regalando un’esperienza sensoriale fresca e raffinata.","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480335552850,"sku":"MERE-6695MA23","price":33.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Earth-_-Sky-Thymiopoulos-Vineyards-75-cl-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1742549359"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-thymiopoulos-vineyards\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}