{"title":"Cantina Vinicola del Sannio","description":null,"products":[{"product_id":"fiano-del-sannio-doc-procace-75cl-vinicola-del-sannio","title":"Fiano del Sannio DOC - Procace - Vinicola del Sannio","description":"Il Fiano del Sannio DOC \"Procace\" prodotto dalla Vinicola del Sannio rappresenta la sublimazione di una varietà autoctona, esprimendosi con eleganza ed equilibrio nel calice. Questo vino bianco è originario della Campania, precisamente dall'area del Sannio, una zona vocata per l'elaborazione di vini bianchi di alta qualità grazie al suo terreno fertile e al clima favorevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella produzione di \"Procace\", la Vinicola del Sannio segue metodi tradizionali che esaltano le caratteristiche varietali del Fiano. La vendemmia avviene manualmente, garantendo la selezione dei migliori grappoli che vengono delicatamente pressati. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino matura poi in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento, permettendo di preservare la freschezza e l'aromaticità tipica di questa cultivar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, il Fiano del Sannio \"Procace\" si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutta a polpa bianca come la pesca e l'anguria, arricchite da sfumature di fiori bianchi e sentori minerali che riflettono il terroir di origine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, è fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità che lo rende vivace e una persistenza aromatica che conferma le sensazioni olfattive. L'abbinamento ideale può essere con piatti di pesce, frutti di mare o come aperitivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Vinicola del Sannio con \"Procace\" offre un esemplare di Fiano che soddisferà gli appassionati di questa varietà, evidenziando il carattere distintivo che solo il terroir del Sannio può conferire. Un vino da godere nei momenti di convivialità o per una serata speciale, che sicuramente attirerà l'attenzione degli amanti dei vini bianchi raffinati.","brand":"Vinicola del Sannio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662342586585,"sku":"BLU-I4289","price":8.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-del-Sannio-DOC-Procace-75-cl-Cantina-Vinicola-del-Sannio-bottle-of-italy-min.jpg?v=1675331231"},{"product_id":"greco-del-sannio-doc-deliziale-75cl-vinicola-del-sannio","title":"Greco del Sannio DOC - Deliziale - Vinicola del Sannio","description":"Il Greco del Sannio DOC \"Deliziale\" prodotto dalla Vinicola del Sannio rappresenta un'espressione autentica di uno dei vitigni più antichi e prestigiosi dell'Italia meridionale. Questo vino bianco si distingue per la sua purezza e per la fedele interpretazione del terroir tipico delle colline sannite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con una selezione accurata delle uve Greco, raccolte manualmente al momento ottimale della loro maturazione per preservare tutti i profumi e le caratteristiche varietali. In cantina, il mosto fermenta a temperatura controllata per esaltare le note aromatiche e la freschezza del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'occhio, il \"Deliziale\" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne testimoniano la giovanità e la vivacità. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano sentori di frutti a polpa bianca, come la pesca e la pera, con nuance di fiori bianchi e una leggera nota di nocciola, tipica del Greco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è elegante e ben bilanciato, caratterizzato da una piacevole acidità e mineralità che lo rendono particolarmente beverino e apprezzabile. Il finale è persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici ideali includono piatti di pesce, come il branzino al forno con erbe aromatiche, antipasti leggeri e formaggi freschi. Non meno interessante è la combinazione con la cucina asiatica, che ne esalta le caratteristiche grazie al contrasto di sapori e aromi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Deliziale\" di Vinicola del Sannio è, quindi, una scelta eccellente per chi ricerca un vino bianco che combina storia, territorio e qualità enologica superiore. È perfetto per occasioni speciali o per rendere unico ogni momento della giornata.","brand":"Vinicola del Sannio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662342619353,"sku":"BLU-I4290","price":8.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-del-Sannio-DOC-Deliziale-Vinicola-del-Sannio-bottle-of-italy.jpg?v=1675871403"},{"product_id":"falanghina-del-sannio-doc-insigne-75cl-vinicola-del-sannio","title":"Falanghina del Sannio DOC - Insigne - Vinicola del Sannio","description":"\u003cp\u003eLa Falanghina del Sannio DOC della Vinicola del Sannio è un bianco caratteristico che incarna perfettamente la tradizione vitivinicola della regione campana. Nonostante l'etichetta danneggiata, il vino al suo interno mantiene intatte tutte le sue qualità distintive. Al naso, si percepiscono note fresche e fruttate di mela verde, agrumi e fiori bianchi, che anticipano un bouquet olfattivo elegante e invitante. Al palato, si distingue per la sua piacevole acidità e una struttura equilibrata, con sapori di frutta matura e un leggero accenno minerale, tipico del terroir sannita. Ideale da accompagnare con piatti di pesce, frutti di mare o formaggi freschi, la Falanghina del Sannio è perfetta per chi cerca un vino fresco e versatile, capace di arricchire ogni occasione con la sua piacevole bevibilità. Non lasciarti scoraggiare dall'etichetta danneggiata: questo vino offre un'esperienza gustativa autentica e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinicola del Sannio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662342684889,"sku":"BLU-I4291","price":7.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Falanghina-del-Sannio-DOC-Insigne-75-cl-Vinicola-del-Sannio-bottle-of-italy-min.jpg?v=1675331215"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-vinicola-del-sannio.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}