{"title":"Cantina Zironda","description":null,"products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-zironda","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Zironda","description":"Amarone della Valpolicella DOCG di Zironda è un vino rosso di grande prestigio, frutto della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino è ottenuto da un blend di uve autoctone: Corvina, Rondinella e Molinara, appassite in fruttaio per un periodo di circa 120 giorni. Il processo di appassimento conferisce al vino una straordinaria concentrazione di zuccheri e aromi. Dopo la fermentazione, l'Amarone della Valpolicella DOCG matura in botti di rovere per un minimo di 24 mesi, periodo durante il quale acquista complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi granati. Al naso esprime un bouquet ricco e avvolgente, con note di ciliegia marasca, prugna secca, cioccolato fondente e spezie dolci come la cannella e la vaniglia. In bocca è corposo e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che bilancia la naturale dolcezza del vino. La persistenza gustativa è lunga e armoniosa, con un retrogusto che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Amarone raggiunge l'apice della sua espressione se accompagnato da piatti di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. È un vino da meditazione, ideale per momenti di relax e per essere gustato in occasioni speciali.","brand":"Zironda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719303840082,"sku":"MGM-136","price":30.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-della-Valpolicella-DOCG-Zironda-bottle-of-italy.jpg?v=1708518347"},{"product_id":"valpolicella-doc-ripasso-zironda","title":"Valpolicella DOC Ripasso - Zironda","description":"Valpolicella DOC Ripasso della Cantina Zironda è un vino di grande personalità che esprime al meglio le caratteristiche del territorio veronese. Ottenuto con il tradizionale metodo del \"ripasso\", questo vino viene realizzato a partire da uve Corvina, Rondinella e Molinara. Dopo un primo passaggio in acciaio, il vino viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone, conferendogli maggiore struttura e complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate di vaniglia, cannella e un tocco leggero di cacao. Il palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che supportano una piacevole acidità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo tipico del Ripasso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti robusti e ben strutturati. Ideale da bere subito, ma può evolvere positivamente con alcuni anni di invecchiamento in bottiglia. Godetevi il Valpolicella DOC Ripasso di Zironda in un contesto conviviale, lasciandovi affascinare dalle sue sfumature gustative e aromatiche.","brand":"Zironda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719303872850,"sku":"MGM-137","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-DOC-Ripasso-Zironda-bottle-of-italy.jpg?v=1709130620"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cantina-zironda.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}