{"title":"Cantina Tenute Cerfeda Dell'Elba","description":null,"products":[{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-mandurino-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Mandurino - Cerfeda","description":"Il Primitivo di Manduria DOP \"Mandurino\" della cantina Cerfeda è un esemplare raffinato di uno dei vini più celebri del Sud Italia. Questo vino rosso, caratterizzato da una denominazione di origine protetta (DOP), offre un'esperienza gustativa profonda e intensamente avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProveniente dalle terre soleggiate della Puglia, nella specifica zona di Manduria, il Primitivo \"Mandurino\" è prodotto esclusivamente con uve Primitivo selezionate con grande cura. La vendemmia avviene manualmente nel pieno rispetto delle tradizioni locali, generalmente a metà settembre, quando le uve hanno raggiunto l’apice della loro maturazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene con macerazione delle bucce per circa 10-12 giorni, una pratica che permette di estrarre il massimo delle caratteristiche aromatiche e polifenoliche delle uve. Successivamente, il vino matura in barrique per circa 6-12 mesi prima di essere imbottigliato. Questo processo conferisce al \"Mandurino\" una struttura robusta e un palato elegante, con una perfetta armonia tra acidità e tannini.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Primitivo di Manduria DOP \"Mandurino\" si apre con intensi aromi di frutta matura, come prugne e ciliegie, arricchiti da delicati sentori di spezie dolci e vaniglia, derivanti dall'invecchiamento in legno. Al palato, offre un gusto pieno e vellutato, con una persistente sensazione di calore ed equilibrio, che prelude a un finale lungo e piacevolmente speziato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOttimo da servire a una temperatura di 18°C, questo vino è ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati. Un'eccellente scelta per chi desidera assaggiare l'essenza del terroir pugliese attraverso un vino di grande espressività.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798669138,"sku":"CERFEDA-002","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Manduria-DOP-Mandurino-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488580"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-masseria-vecchia-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Masseria Vecchia - Cerfeda","description":"Il Primitivo di Manduria DOP di Masseria Vecchia - Cerfeda è un'espressione autentica del terroir del sud Italia, precisamente della regione della Puglia, rinomata per la produzione di vini di grande intensità e carattere. Questo vino rosso è ottenuto dalla varietà di uva Primitivo, nota per la sua capacità di produrre vini ricchi e vigorosi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisualmente, il Primitivo di Manduria DOP si presenta con un colore rosso rubino profondo, a tratti quasi impenetrabile, che suggerisce la sua struttura e complessità. Al naso, emergono seducenti aromi di prugna matura, ciliegia, spezie dolci come la vaniglia e un leggero tocco di tabacco e cioccolato, derivante dal periodo di maturazione in barriques.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela pieno e avvolgente, con una nota calda data dall’alcol ben integrato che bilancia l'intensità del frutto. I tannini sono morbidi e ben strutturati, contribuendo a un palato complesso e persistente. L'acidità è ben equilibrata, portando freschezza e favorendo una lunga persistenza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Primitivo di Manduria è ideale per accompagnare piatti robusti, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Un perfetto esempio di come un vino possa raccontare la storia del suo territorio, questo prodotto di Masseria Vecchia - Cerfeda è più che un vino, è una vera esperienza sensoriale che si evolverà meravigliosamente negli anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio tutte le sue sfumature. Un vino che non solo soddisfa il palato, ma anche invita a riflessioni più profonde sul patrimonio vitivinicolo pugliese.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798734674,"sku":"CERFEDA-005","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Masseria-Vecchia-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488609"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-don-filippo-riserva-cerfeda","title":"Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva - Cerfeda","description":"Il Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva della cantina Cerfeda è un vino rosso che cattura l'essenza del territorio pugliese, dimostrandosi un esemplare di straordinaria intensità e complessità. Questo vino riserva, prodotto esclusivamente con uve Primitivo selezionate con cura, rappresenta una delle più alte espressioni di questa varietà autoctona.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa fase di vinificazione segue metodi tradizionali combinati con moderne tecniche di produzione per garantire la massima qualità. La maturazione avviene in botti di rovere per almeno 12 mesi, processo che conferisce al vino una struttura robusta e una notevole complessità aromatica. Il colore è un rosso profondo e seducente, con riflessi violacei che promettono la ricchezza degustativa che aspetta il palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, Don Filippo Riserva libera intensi profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci come la vaniglia e tocchi leggermente tostati che ricordano il cacao e il tabacco. In bocca, si presenta ricco e vellutato, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza del frutto e una fresca acidità. Le note di prugna, ciliegia e una leggera speziatura portano a un finale lungo e persistentemente piacevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Primitivo di Manduria DOP - Don Filippo Riserva è un vino che migliora con l'invecchiamento, ma che può essere anche apprezzato nella sua giovane vivacità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOgni bottiglia è un tributo alla tradizione vinicola della Puglia e promette un'esperienza gustativa che riesce sempre a sorprendere e soddisfare gli amanti del buon vino. Con la sua espressione autentica e il caracteristico profilo aromativo, questo vino è destinato a conquistare il palato di chi cerca qualità e profondità in ogni sorso.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798800210,"sku":"CERFEDA-008","price":22.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Don-Filippo-Riserva-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488568"},{"product_id":"salento-rosato-primitivo-igp-guia-cerfeda","title":"Salento Rosato Primitivo IGP - Guià Cerfeda","description":"Salento Rosato Primitivo IGP - Guià Cerfeda si distingue per la sua vibrante espressione del vitigno Primitivo, coltivato nella rinomata regione del Salento, nel sud-est della Puglia. Questo vino rosato incapsula la passione e l'artigianalità della cantina Cerfeda, rispecchiando l'autenticità e l'intensità del terroir locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Salento Rosato Primitivo IGP si presenta con un colore rosa brillante, che anticipa la freschezza e la vivacità che si ritrovano al palato. Al naso, emergono fragranti note di frutti rossi come fragole, ciliegie e lampone, arricchite da un lieve tocco di erbe aromatiche che conferisce complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino offre un equilibrio ammirevole tra acidità rinfrescante e una discreta struttura corporea che lo rende incredibilmente versatile a tavola. I sapori di frutta rossa si mescolano armoniosamente con una sottile minerarietà, risultato delle peculiarità del suolo salentino, noto per il suo contenuto calcareo e roccioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Salento Rosato Primitivo IGP è perfetto quando servito fresco, ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti leggeri, quali insalate estive, pesce alla griglia o piatti vegetariani. Questo rosato è anche un eccellente compagno per piatti speziati, grazie alla sua capacità di bilanciare ricchezza e freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eRisultato di una meticolosa selezione delle uve e di una vinificazione attenta, questo rosato esprime il meglio del Primitivo in una forma più leggera e rinfrescante, mantenendo comunque un carattere forte e distintivo. Un vino che rende omaggio alla ricchezza vinicola del Salento, invitando a scoprire la gioia e il colore della regione con ogni sorso.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798898514,"sku":"CERFEDA-009","price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Giua-Salento-Rosato-Primitivo-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488751"},{"product_id":"salento-fiano-primitivo-igp-guia-cerfeda","title":"Salento Fiano Primitivo IGP - Guià Cerfeda","description":"Il Salento Fiano Primitivo IGP di Guià Cerfeda rappresenta un'espressione unica nel panorama enologico del Sud Italia. Questo vino è frutto di una sapiente combinazione di due varietà autoctone molto amate: il Fiano e il Primitivo, le quali crescono rigogliose sulle terre solari del Salento, conosciute per il loro terreno argilloso e la favorevole esposizione al sole mediterraneo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve a maturazione ottimale per garantire la preservazione dell'integrità del frutto. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, che aiuta a mantenere vivaci gli aromi caratteristici delle varietà utilizzate. Il risultato è un vino che si distingue per il suo equilibrio perfetto tra robustezza e eleganza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Salento Fiano Primitivo IGP presenta un colore rosso profondo con riflessi violacei, promettendo un'esperienza sensoriale ricca. Al naso si apre con un bouquet complesso dove le note di frutta matura, come prugne e ciliegie, si fondono con accenti speziati e leggeri tocchi di vaniglia e cioccolato, derivanti da un breve passaggio in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la struttura è imponente ma armoniosa, con tannini morbidi che ne delineano il profilo suadente. L'equilibrio tra acidità e sapidità è impeccabile, con un finale lungo e persistente che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale come accompagnamento a piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne rossa, piatti conditi con sughi robusti e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende un ottimo candidato anche per serate conviviali e occasioni speciali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'etichetta Guià Cerfeda, con la sua dedizione alla qualità e l'autenticità, assicura che ogni bottiglia di Salento Fiano Primitivo IGP offra un'autentica esperienza del terroir salentino. Un vino che non solo racconta la storia della sua terra d'origine ma celebra anche l'innovazione e la passione del suo produttore.","brand":"Cerfeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572798931282,"sku":"CERFEDA-010","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Primitivo-di-Maduria-DOP-Giua-Salento-Fiano-Cerfeda-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705488739"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/cerfeda\/2022+vegano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}