{"title":"Cantina Raccaro (Dario Raccaro)","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-grigio-collio-doc-dario-raccaro","title":"Pinot Grigio Collio DOC - Dario Raccaro","description":"Pinot Grigio Collio DOC di Dario Raccaro si presenta con un aspetto brillante, paglierino leggero, e un profilo aromatico che sa farsi apprezzare per pulizia e finezza. Al bicchiere emergono sentori di pera matura, fiori bianchi e una scia di agrume fresco che si intreccia a una sfumatura minerale; il sorso è immediato ma misurato, dominato da una freschezza vibrante e da una sapidità che sostiene la beva senza appesantire. Il corpo è medio, ben bilanciato, con una tensione che mantiene la persistenza e lascia una nota leggermente mandorlata nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile a tavola, trova naturale compagnia in piatti di mare, crostacei e antipasti di stagione, ma non sfigura accanto a paste leggere e carni bianche; è anche un buon vino da aperitivo per chi predilige pulizia e finezza. Servire fresco, intorno agli 8-10 °C, per valorizzare gli aspetti aromatici e la vivacità del sorso. Una bottiglia che esprime il carattere asciutto e immediato del Collio senza eccessi.","brand":"Dario Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712101409106,"sku":"bottle-02917","price":27.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pinot-grigio-collio-doc-raccaro-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173537"},{"product_id":"merlot-collio-doc-dario-raccaro","title":"Merlot Collio DOC - Dario Raccaro","description":"Al calice si presenta compatto ma non pesante, con una trama tannica ben delineata e una freschezza che dà slancio al sorso. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, un accenno di ciliegia e prugna, sfumature erbacee delicate e una lieve speziatura che rende il bouquet interessante senza forzature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è equilibrato, di buona struttura, con tannini morbidi ma presenti e una sapidità che pulisce il finale, lasciando una persistenza gradevole e discreta. Si presta bene a piatti della cucina di terra: arrosti bianchi, carni rosse non troppo grasse, formaggi a media stagionatura e preparazioni con funghi. Servire intorno ai 16-18 °C, decantare brevemente se consumato subito per favorire l’apertura dei profumi. È un vino che accompagna bene la convivialità quotidiana mantenendo carattere e bevibilità, adatto a chi cerca un Merlot dalla stoffa autentica ma senza eccessi.","brand":"Dario Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712105341266,"sku":"bottle-02919","price":41.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/merlot-collio-doc-raccaro-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261341"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/dario-raccaro\/vini-bianchi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}