{"title":"Cantina Di Gaspero","description":null,"products":[{"product_id":"friulano-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Friulano DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Il mosto, dopo la diraspatura e la pigiatura, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12-16 ore. In questo lasso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo viene delicatamente separato dalle bucce, decantato e fatto fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Un bianco raffinato dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, che conquista con il suo bouquet floreale delicato ed invitante, ispirato ai fiori di campo. Al palato è asciutto ma sorprendentemente morbido e vellutato, con un elegante retrogusto che ne firma l’unicità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti leggeri, piatti a base di uova e asparagi, e trova la sua massima espressione accanto al prosciutto crudo di San Daniele.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485912490322,"sku":"GASPERO-01","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FRIULANO-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188167"},{"product_id":"pinot-bianco-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Pinot Bianco IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’acino, separato dal raspo e sufficientemente pressato, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 10°-12° C. Il mosto fiore viene separato dalle parti meno nobili ed inviato alla fermentazione alla temperatura di 17° C.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485914685778,"sku":"GASPERO-02","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PINOT-BIANCO-di-gaspero-bottle-of-italy-min_84c7a43f-445c-40fc-bd25-0c00da2f2e86.jpg?v=1779188226"},{"product_id":"ribolla-gialla-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Ribolla Gialla IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, le vinacce vengono leggermente pressate e il mosto viene immesso direttamente in vasca alla temperatura costante di 16° C per quindici giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, questo vino conquista al primo sguardo. Il profumo è secco ed inconfondibile, mentre al palato si presenta fresco, asciutto e armoniosamente strutturato. La sua personalità vivace lo rende l’abbinamento ideale per antipasti freddi, piatti a base di pesce, molluschi e tartufi. Un compagno perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485915111762,"sku":"GASPERO-03","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ribolla-gialla-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188052"},{"product_id":"sauvignon-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Sauvignon IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura il mosto, contenente le bucce, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e così lasciato per 12-16 ore. In questo lasso di tempo gli enzimi naturali permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia che accentuano la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo, le bucce vengono delicatamente tolte dal mosto che, dopo la decantazione, continua a fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino brillante, questo vino sorprende con un profumo delicato ma distintivo, dove emergono note di peperone, foglie di pomodoro e una sfumatura di pesca matura. Al gusto è fresco, vivace e vellutato, con una piacevole armonia che lo rende estremamente versatile. Perfetto come aperitivo o da gustare fuori pasto, dà il meglio di sé in abbinamento con creme e minestre leggere, piatti di pesce e, soprattutto, con crostacei pregiati come scampi, aragoste e granchi. Un bianco elegante e contemporaneo, pensato per chi cerca equilibrio e personalità nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485915504978,"sku":"GASPERO-04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sauvignon-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188028"},{"product_id":"verduzzo-igp-venezia-giulia-di-gaspero","title":"Verduzzo IGP Venezia Giulia - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene raccolta diraspata e pigiata, il mosto vie- ne lasciato a contatto con le bucce per 24-48 ore ad una temperatura di 12°C per consentire al vino di accentuare le sue caratteristiche varietali e di acqui- sire il colore giallo dorato ambrato tipico di questo vitigno. Passato questo breve periodo, le vinacce vengono pressate e il mosto fa la sua fermentazione in vasca alla temperatura di 18° C per due settimane.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore giallo dorato, carico, con profumo intenso, fruttato, amabile al palato, leggermente tannico, ro- busto, corposo, giustamente alcolico. Tipico vino da dessert che si accompagna bene alla pasticceria sec- ca, ideale con la gubana (dolce tipico friulano); in- teressante l’abbinamento con i formaggi piccanti o erborinati di lunga stagionatura. Servire a 12-14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485916750162,"sku":"GASPERO-05","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/verduzzo-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188006"},{"product_id":"merlot-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Merlot DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine viene pressato e continua l’evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore rosso rubino intenso, aroma pieno e fragrante, che ricorda l’amarena, il lampone, le more e il mirtillo. Gusto secco, strutturato, sapido. Vino indicato per piatti di carne bianca e rossa e formaggi di mezza stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485916946770,"sku":"GASPERO-06","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/merlot-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188073"},{"product_id":"cabernet-franc-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Cabernet Franc DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata con acini interi e viene mandata in botte. Vengono poi effettuati dei rimontaggi per il raggiungimento del colore e della tanicità desiderata; dopo 8\/10 giorni il mosto viene pressato e continua la sua evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno e tannico. Si abbina con le carni rosse, in particolare con gli arrosti, con la selvaggina da piuma ed i formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485917012306,"sku":"GASPERO-07","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cabernet-franc-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188093"},{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di ottobre\u003cbr\u003e\nVinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine, la vinaccia viene pressata e il mosto continua l’evoluzione in botte.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485918257490,"sku":"GASPERO-08","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/REFOSCO-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188323"},{"product_id":"spumante-brut-rose-amor-di-gaspero","title":"Spumante Brut Rosé Amor - Di Gaspero","description":"Spumante Brut Rosé Amor di Di Gaspero si presenta con un rosa cipria luminoso e un perlage fine che rende il sorso arioso e scorrevole. Al naso si distingue per un bouquet discreto di piccoli frutti rossi, lampone e fragolina, con accenni floreali e una tenue nota di crosta di pane che aggiunge complessità senza invadenza. In bocca è fresco e sapido, di corpo snello ma equilibrato: l'acidità sostiene il frutto e mantiene il finale asciutto e piacevolmente persistente, invitando a un secondo bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStile versatile e di buona bevibilità, si presta all'aperitivo ma anche a piatti leggeri come tartare di pesce, insalate composte o preparazioni a base di crostacei; regge bene anche dolci non troppo zuccherini. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, in flute o calice tulipano per valorizzare gli aromi e la persistenza. La beva resta su toni delicati, ideale per convivialità e momenti informali.","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485918814546,"sku":"GASPERO-09","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amor-Rosi-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188113"},{"product_id":"pinot-bianco-igp-venezia-giulia-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Pinot Bianco IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485919207762,"sku":"GASPERO-10","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_601dd66f-1be1-46c1-a4ad-50dcd4ded353.jpg?v=1779188412"},{"product_id":"sauvignon-igp-venezia-giulia-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Sauvignon IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino, ha un profumo tenue di peperone verde, foglie di pomodoro e pesca. È vino di sapore fresco, vivace, armonico e vellutato. Accompagna creme, minestre e pesci, e può essere degustato anche fuori pasto come aperitivo. Si abbina molto bene con i crostacei, gli scampi, le aragoste e i granchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485919895890,"sku":"GASPERO-11","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_8a5e31f5-b99f-4147-afc2-11a2bed8f70e.jpg?v=1779188396"},{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-bag-in-box-3-litri-di-gaspero","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso - Bag in Box - 3 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eColore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920223570,"sku":"GASPERO-12","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-3-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_d05c833b-0cd2-42ba-a20d-53f351101a8d.jpg?v=1779188383"},{"product_id":"bianco-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Bianco IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore giallo paglierino con l’aroma delicato e gradevole. Dal sapore leggermente morbido e\u003cbr\u003e\nvellutato con retrogusto di mandorla amara.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920256338,"sku":"GASPERO-13","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_80119241-f829-42cc-a71b-7e35c29a34f1.jpg?v=1779279087"},{"product_id":"merlot-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Merlot IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore rosso rubino con aroma pieno e fragrante, leggermente morbido e strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920289106,"sku":"GASPERO-14","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min_824b48cc-8ba4-4353-a9da-06b2f0fdd73f.jpg?v=1779188458"},{"product_id":"cabernet-franc-igp-venezia-giulia-bag-in-box-5-litri-di-gaspero","title":"Cabernet Franc IGP Venezia Giulia - Bag in Box - 5 Litri  - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eVino dal colore rosso rubino tendente al violaceo con aroma intenso ed erbaceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485920747858,"sku":"GASPERO-15","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bag-in-Box-5-lt-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188444"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/di-gaspero\/vini-rossi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}