{"title":"Cantina Fattoria Monticino Rosso","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola a conduzione familiare fondata nel 1965 sulle colline di Imola (BO), produttrice di vini tipici dell'Emilia-Romagna come Sangiovese di Romagna e Albana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pignoletto-frizzante-doc-colli-dimola-tamburello-monticino-rosso","title":"Pignoletto Frizzante DOC - Colli d'Imola - Tamburello - Monticino Rosso","description":"Il Pignoletto Frizzante DOC Colli d'Imola 'Tamburello' di Monticino Rosso presenta un profilo immediato e schietto. Alla vista mostra un tenue colore paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine e vivace che ne sottolinea la freschezza. Al naso si riconoscono richiami delicati di fiori bianchi, mela verde e pera, insieme a note agrumate e un accenno erbaceo; al palato emerge una buona acidità, sapidità contenuta e un corpo snello, con un finale pulito e di facile bevibilità. L'impressione complessiva è di un vino leggero e gradevole, adatto a chi cerca immediatezza più che complessità evoluta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta naturalmente all'aperitivo e ad abbinamenti con piatti di mare leggeri, fritti di verdure, insalate estive e formaggi freschi. È consigliabile servirlo ben freddo in calici a tulipano o flute per valorizzare il perlage e gli aromi, e consumarlo preferibilmente giovane per apprezzarne la vivacità. Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore; una volta aperta la bottiglia è opportuno consumarla entro breve tempo per non perdere la bollicina. Per chi acquista online, è un'opzione pratica e versatile: si accompagna facilmente a spuntini e convivialità informali, senza pretese di invecchiamento.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237518674,"sku":"GIU-7015","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PignolettoFrizzanteDOC-Collid_Imola-Tamburello-MonticinoRosso-min_00f6a02d-9172-41fb-94d5-92e55dfd03c1.jpg?v=1782835354"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-monticino-rosso","title":"Albana di Romagna Secco \"A\" DOCG - Monticino Rosso","description":"Questo Albana di Romagna Secco DOCG firmato Monticino Rosso si presenta con un aspetto luminoso e paglierino. Al naso offre sensazioni discrete di fiori bianchi, mela e pera a polpa bianca, accompagnate da leggere note agrumate e un tocco erbaceo. L'intensità è contenuta ma coerente, senza sbilanciamenti olfattivi. La beva suggerisce precisione e pulizia, con profili aromatici orientati alla resa fresca e lineare del vitigno. I profili agrumati si accompagnano a leggere suggestioni di mandorla e a una percezione minerale sottile, che contribuiscono a un quadro olfattivo piacevolmente riservato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma una freschezza vivace e una buona sapidità, sostenuta da un corpo snello e da tannini praticamente assenti; il finale è asciutto e persistente quanto basta per mantenere equilibrio. Si presta ad abbinamenti con antipasti di mare, pesce al forno, crostacei e formaggi freschi o a pasta molle; è indicato anche come vino da aperitivo per chi preferisce un bianco secco e non troppo impegnativo. Servire a 8–10 °C.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237649746,"sku":"GIU-3554","price":10.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/albanasecco_a_monticinorosso-min.jpg?v=1782835400"},{"product_id":"albana-di-romagna-secco-docg-codronchio-monticino-rosso","title":"Albana di Romagna Secco DOCG - Codronchio - Monticino Rosso","description":"Albana di Romagna Secco DOCG Codronchio di Monticino Rosso si presenta come un bianco dal carattere misurato, pensato per chi cerca semplicità ben fatta. Nel calice mostra un colore paglierino con riflessi verdognoli; al naso emergono note fragranti di fiori bianchi, mela e una lieve vena agrumata, accompagnate da sensazioni minerali discrete. Al palato è asciutto, equilibrato nella struttura, con acidità vivace che sostiene il sorso e un finale pulito che richiama la frutta fresca provata al naso. La componente tattile rimane snella, senza eccessi, e l'alcol è armonizzato rispetto al profilo aromatico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a un consumo quotidiano e a accompagnare piatti della cucina italiana leggeri: antipasti a base di pesce, primi con verdure, carpacci e formaggi freschi. Consigliabile servire fresco, in bicchieri ampi per valorizzare le nuance olfattive, evitando temperature troppo basse che possono smorzare il bouquet. Ideale per pranzi informali, cene leggere o come accompagnamento a momenti conviviali nei mesi più caldi, dove la sua veste asciutta risulta gradevole e non invadente.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237715282,"sku":"GIU-3541","price":27.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanadiRomagnaSeccoDOCG-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782835345"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-riserva-frutti-rossi-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Frutti Rossi - Monticino Rosso","description":"Sangiovese di Romagna DOC Riserva \"Frutti Rossi\" di Monticino Rosso presenta un profilo tipico, senza pretese: si mostra con un colore rubino vivo e trasparente. Al naso emergono fragranze di frutti rossi maturi — ciliegia e lampone — accompagnate da accenni floreali e un fondo leggermente terroso che contribuisce alla complessità. L'intensità aromatica è misurata, invitando all'assaggio piuttosto che imponendo carattere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato è di struttura equilibrata: acidità vivace e tannini presenti ma ben integrati sostengono un corpo di medio impatto, con richiami fruttati che tornano nel finale. La sapidità rende il sorso convincente senza eccedere, adatto a chi cerca un rosso fragrante e diretto con una buona persistenza. Si abbina in modo naturale a primi saporiti, carni arrosto e formaggi a pasta media; servire a temperatura moderata e, se lo si desidera, aprire qualche tempo prima per favorire l'ossigenazione. Adatto a occasioni informali e alle tavole di tutti i giorni. Bottiglia che esprime personalità senza artifici.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237780818,"sku":"GIU-3535","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-RiservaFruttiRossi-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782729594"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-riserva-le-morine-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Le Morine - Monticino Rosso","description":"Il Sangiovese di Romagna DOC Riserva Le Morine di Monticino Rosso è un vino rosso che presenta la personalità tipica del Sangiovese nella denominazione romagnola. Si mostra limpido con un colore rubino tendente al granato. Al naso si apre su note di frutta rossa matura, piccoli fiori e lievi accenni speziati; l'intensità olfattiva è misurata e armoniosa. La dicitura Riserva nel nome suggerisce un profilo più compiuto rispetto alle etichette base, pur senza indicare specifiche tecniche di vinificazione o di affinamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato rivela una struttura equilibrata, tannini presenti ma non aggressivi e una freschezza che mantiene il sorso vivo; il finale è asciutto e sapido. Si abbina con versatilità a piatti della tradizione romagnola, primi con sughi di carne, arrosti e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C e di aprire la bottiglia con un poco di anticipo per permettere ai profumi di esprimersi. Adatto a chi cerca un Sangiovese nitido e riconoscibile.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837237879122,"sku":"GIU-6322","price":21.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-RiservaLeMorine-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782729603"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-s-doc-monticino-rosso","title":"Sangiovese di Romagna Superiore \"S\" DOC - Monticino Rosso","description":"Sangiovese di Romagna Superiore \"S\" DOC di Monticino Rosso è un vino rosso che interpreta con equilibrio il vitigno Sangiovese nel contesto romagnolo. Di corpo medio, si presenta con un colore rubino limpido e un profilo olfattivo caratterizzato da frutti rossi freschi e maturi, leggere note floreali e sottili sfumature speziate. Al palato offre una struttura equilibrata, tannini misurati e un'acidità vivace che ne sostiene la freschezza; la beva risulta scorrevole, con persistenza gradevole e un finale pulito che invita al sorso successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile per la tavola, si abbina senza fatica a piatti quotidiani come paste al ragù non troppo strutturate, pizza rustica, salumi e formaggi a media stagionatura, oltre a carni bianche e rosse preparate in modo semplice. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16–18 °C e l'apertura poco prima del consumo per permettere la liberazione degli aromi. È una scelta adatta a chi cerca un Sangiovese di territorio, sobrio e piacevole nelle occasioni informali.","brand":"Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837238174034,"sku":"GIU-1846","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreSDOC-MonticinoRosso-min.jpg?v=1782835335"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/fattoria-monticino-rosso\/custom-gradazione-11-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}