{"title":"Cantina Feudo Monaci","description":null,"products":[{"product_id":"primitivo-salento-igt-feudo-monaci","title":"Primitivo Salento IGT - Feudo Monaci","description":"Il Primitivo Salento IGT di Feudo Monaci si presenta con un carattere concentrato e concreto, tipico della varietà e del territorio. Al naso emergono frutta rossa e nera ben matura, prugna e ciliegia, sostenute da lievi note di spezie dolci e un accenno di fiori appassiti; l'insieme è diretto ma non grossolano. In bocca il sorso è pieno e avvolgente: la struttura è robusta ma bilanciata da una fresca spina acida e da tannini morbidi che incorniciano la materia, mentre la persistenza lascia sensazioni fruttate e un ritorno speziato piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi tratta di un vino di buon approccio, immediato ma anche sufficientemente articolato per accompagnare piatti di carattere: arrosti, carni alla griglia, ragù rustici e formaggi a pasta dura. Consiglio di servirlo intorno ai 16-18 °C in un calice ampio, per apprezzare la profondità aromatica e la calda rotondità del sorso; ottimo tanto per una cena conviviale quanto per chi cerca un rosso ricco ma di facile godimento.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673576730962,"sku":"GIV-65862","price":9.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-primitivo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739604"},{"product_id":"negroamaro-salento-igp-feudo-monaci","title":"Negroamaro Salento IGP - Feudo Monaci","description":"Di un rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei, questo Negroamaro esprime al naso una gamma concentrata di frutti rossi e neri ben maturi, tra amarena e prugna, accompagnati da accenni di erbe mediterranee e spezie dolci che ne definiscono il carattere. La materia è compatta ma scorrevole: emergono profumi puliti e una nota balsamica che dona struttura senza appesantire, mentre la tessitura del sorso rimane elegante, fedele a una lettura sincera del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra corpo medio-pieno, tannini levigati e un’acidità equilibrata che regala freschezza e ritmo; il finale è persistente e ritorna sulle note fruttate con una lieve scia minerale. È un vino adatto alla tavola quotidiana e alle preparazioni più rustiche: grigliate, sughi di pomodoro, salumi e formaggi di media stagionatura sono abbinamenti naturali, ma regge bene anche piatti speziati. Servire intorno ai 16-18 °C e, se possibile, lasciarlo respirare qualche minuto per apprezzarne pienamente la pulizia e la profondità.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673576862034,"sku":"GIV-65864","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-negroamaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739578"},{"product_id":"negroamaro-salice-salentino-doc-feudo-monaci","title":"Negroamaro Salice Salentino DOC - Feudo Monaci","description":"Negroamaro di buona stoffa, questo Salice Salentino DOC si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso offre un profilo riconoscibile: frutta nera matura e marasca bilanciate da note morbide di spezia mediterranea e un leggero sottofondo terroso che mantiene il carattere rustico senza diventare grezzo. L'acidità è presente quanto basta a sostenere il quadro aromatico, mentre i tannini sono maturi e ben integrati, contribuendo a una struttura solida ma equilibrata. È un vino di immediata piacevolezza, dotato però di una chiara personalità mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il sorso è avvolgente, con una bella concentrazione che non sovrasta la freschezza; la persistenza è piacevole, dominata da ritorni di frutti a bacca scura e da un cenno di pepe finale. Si presta bene a piatti di carne alla griglia, ragù saporiti e formaggi a pasta dura, ma regge anche l'abbinamento con preparazioni a base di pomodoro. Ottimo servito leggermente fresco rispetto alla stanza, per valorizzarne la vibrante bevibilità.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673577255250,"sku":"GIV-65865","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-salice-salentino-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739609"},{"product_id":"negroamaro-rosato-salento-igp-feudo-monaci","title":"Negroamaro Rosato Salento IGP - Feudo Monaci","description":"Il Negroamaro Rosato Salento IGP di Feudo Monaci offre un colore rosa ciliegia tenue e trasparente. Al naso emergono fragranze di fragola matura e piccoli frutti rossi, sfumature floreali delicate e una nota agrumata che ne vivacizza il profilo. In bocca il sorso è lineare e sapido, sostenuto da una freschezza croccante che mantiene il vino immediato ma non semplicistico; la struttura è di medio corpo, con tannini appena percettibili che conferiscono equilibrio e una piacevole persistenza finale. La tensione acida e la sapidità lo rendono adatto anche a preparazioni più aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un rosato di carattere, pensato per la compagnia e la tavola: si abbina con facilità a piatti di pesce leggeri, insalate con ingredienti saporiti, pizze e salumi non troppo stagionati. Servito freddo, intorno ai 10–12°C, esprime al meglio la sua vitalità e la pulizia aromatico‑gustativa. Perfetto come aperitivo estivo ma anche capace di sostenere un pasto informale, regala bevute disinvolte e piacevoli senza perdere finezza. Si presta bene anche a piatti a base di pomodoro e a formaggi freschi.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578303826,"sku":"GIV-65861","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/feudo-monaci-negroamaro-rosato-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739590"},{"product_id":"fiano-salento-igt-feudo-monaci","title":"Fiano Salento IGT - Feudo Monaci","description":"Elegante e contemporaneo, questo Fiano del Salento firmato Feudo Monaci si presenta con un profilo fragrante ma non invadente. Al calice emergono sfumature di fiori bianchi, scorza d’agrume e pesca bianca, sostenute da una lieve nota di mandorla che conferisce carattere. Il sorso colpisce per l’equilibrio tra freschezza e corpo: l’acidità è vivace, la trama sapida ben presente e il centro bocca mostra una buona consistenza senza appesantire. La persistenza è gradevole, con ritorni agrumati e una chiusura pulita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a molteplici abbinamenti: ottimo con piatti di mare, crostacei e zuppe leggere, si sposa bene anche a primi saporiti a base di verdure o a formaggi freschi. Bevuto giovane valorizza la freschezza, ma la sua tessitura lo rende interessante anche in accompagnamento a preparazioni più strutturate. Va servito freddo, intorno ai 10-12 °C, in un calice ampio che lasci esprimere il profilo aromatico senza soffocarne la finezza.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578402130,"sku":"GIV-65860","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fiano-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739627"},{"product_id":"bianco-salento-igt-la-sirena-feudo-monaci","title":"Bianco Salento IGT - La Sirena - Feudo Monaci","description":"La Sirena di Feudo Monaci racconta con naturalezza il carattere solare del Salento: si presenta con un profilo fresco e invitante, dove note di agrume maturo e fiori bianchi si intrecciano a sentori più morbidi di pesca e pera. Il sorso è equilibrato, sostenuto da una bella acidità che conferisce vivacità senza diventare invasiva; la struttura è snella ma dotata di una piacevole pienezza, con un ritorno sapido che lo rende immediato e gradevole al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca la bevibilità è il suo punto forte: la trama è pulita, scorrevole e lascia una persistenza discreta, ideale per essere apprezzata anche da sola come aperitivo. Si abbina con naturalezza a piatti di mare, insalate composte e paste leggere, ma regge bene anche formaggi freschi e cucina estiva. Servire fresco; è un bianco quotidiano ma curato, pensato per chi cerca freschezza e piacevolezza senza complicazioni.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673578565970,"sku":"GIV-65866","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/la-sirena-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739751"},{"product_id":"rosso-salento-igt-il-pescatore-feudo-monaci","title":"Rosso Salento IGT - Il Pescatore - Feudo Monaci","description":"Il Rosso Salento IGT Il Pescatore di Feudo Monaci è un vino di carattere che racconta il sole e la salsedine del Sud senza eccessi. Al calice mostra un colore rubino profondo; al naso si apre con frutti rossi maturi e note di prugna, sfumature di spezia dolce e un accenno erbaceo che richiama il timo e la macchia mediterranea. Non è un vino che punta all'opulenza, ma alla piacevolezza: aroma diretto, pulito e invitante. La lettura è sincera, senza orpelli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca sorprende per l'equilibrio: corpo medio-pieno, tannini rotondi e una freschezza che mantiene il sorso scorrevole, sostenuto da una vena sapida che allunga la persistenza. Si presta bene a piatti rustici della cucina mediterranea — carni alla griglia, ragù di terra, formaggi a pasta dura — e regge preparazioni saporite senza coprirle. Servire leggermente fresco per valorizzarne la freschezza; è un compagno quotidiano adatto sia alla tavola di famiglia sia a una cena informale con amici. Ideale anche per aperitivi rustici.","brand":"Feudo Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673579024722,"sku":"GIV-65867","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/il-pescatore-feudo-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770739740"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/feudo-monaci\/italia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}