{"title":"Cantina Fongaro Spumanti","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-corallo-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Corallo - Fongaro","description":"Nato nel cuore del Veneto, lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Corallo di Fongaro incarna l’eleganza e la precisione tipiche della tradizione locale. Questo vino si distingue per la sua produzione con metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, donando una perlage finissima e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corallo si esprime con un bouquet raffinato, in cui si intrecciano delicate note di crosta di pane, mela verde e una fresca mineralità, risultato del terroir unico delle colline della zona. Al palato, l’extra brut si rivela incisivo e vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità e cremosità, ideale per chi cerca un’esperienza pulita e poco dolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti di mare, questo spumante esalta la convivialità di ogni momento, offrendo un sorso fresco e assolutamente versatile.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707153977682,"sku":"bottle-02037","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fongaro-extra-brut-corallo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620445"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-lessini-durello-doc-riserva-brut-viola-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola - Fongaro","description":"Il Lessini Durello DOC Riserva Brut Viola di Fongaro è una raffinata espressione del territorio montano dei Lessini, in Veneto. Ottenuto esclusivamente dal vitigno Durella, noto per la sua acidità vibrante e la struttura minerale, questo spumante metodo classico si distingue per l'eleganza e la complessità che deriva da un prolungato affinamento sui lieviti.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet ampio che alterna sentori di mela verde, agrumi freschi e un delicato accenno di crosta di pane. Il sorso è fresco, sapido, con una piacevole lunghezza che avvolge il palato rendendolo perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a piatti di pesce delicati e formaggi a pasta molle. Questo Lessini Durello riserva è un grande esempio di come il metodo classico possa valorizzare vitigni autoctoni meno noti, regalando eleganza e dinamicità.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154305362,"sku":"bottle-02039","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIOLA-BRUT_fognaro-bottle-of-italy-min_752241e1-79df-4f7c-b9cc-b2bb7ab324a7.jpg?v=1746615012"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-lessini-durello-doc-riserva-pas-dose-viola-fongaro","title":"Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro","description":"Lo Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé di Fongaro nasce nelle affascinanti colline dei Lessini, un terroir vocato alla coltivazione del vitigno Durella, autoctono e distintivo. Quest’uvaggio si esprime con grande freschezza e mineralità, grazie a un terreno calcareo che conferisce al vino una vibrante struttura e una naturale sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino segue il rigoroso metodo classico con una lunga presa di spuma che evolve in un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi. L’assenza di liqueur d’expedition (Pas Dosé) esalta la purezza e l’eleganza di questo spumante, senza dolcezze aggiunte, sottolineando sentori di mela verde, lievito fresco, mandorla e una distinta nota agrumata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, accompagna con piacere piatti di mare delicati o raffinati antipasti, esaltando ogni boccone con la sua vivace acidità e il perlage fine e persistente. Un’esperienza di grande armonia e freschezza.","brand":"Fongaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154436434,"sku":"bottle-02040","price":27.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VIOLA-BRUT_fognaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615056"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/fongaro\/20-40.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}