Vino Premiato
Valle Isarco

Kerner DOC - Aristos - Valle Isarco 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Valle Isarco
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Kerner
ANNATA 2022
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE Provincia di Bolzano
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce - Crostacei

La Cantina Valle Isarco è una realtà attenta che applica rigorosi controlli, partendo dalla potatura, alla selezione delle uve di eccezionale qualità, per arrivare ad una sapiente produzione. Questi sono i criteri che permettono la nascita di questo eccellente Kerner in purezza, un fantastico bianco dal carattere fruttato molto intenso, corposo ed espressivo, proveniente dalla zona classica dell’Alto Adige Valle Isarco.

La vinificazione prevede che i grappoli vengano vendemmiati manualmente a completa maturazione. Dopo una soffice pigiatura, e una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox, dove rimane per 7 mesi ad affinare le sue eccezionali caratteristiche organolettiche.

Nel calice il vino appare di colore giallo paglierino, con una delicata brillantezza. Il bouquet si rivela al naso con una trama olfattiva che parte con toni floreali, per poi evolversi verso note più fruttate. Il gusto in bocca ha un ingresso giovane e snello, offre un sorso fresco e minerale e una bella persistenza sul finale.

Un vino estremamente versatile nell'accostamento al cibo che si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, speck e piatti a base di uova e funghi. È perfetto con portate a base di pesce d'acqua dolce e frutti di mare, o risotti alle erbe. Ottimo come aperitivo.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Valle Isarco

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Veronelli 2 Stelle 2020
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2020
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2021
Vitae AIS 4 Viti 2019
Vitae AIS 4 Viti 2021
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2020
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2021
James Suckling 90+ 2018
Luca Maroni 90+ 2018

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