{"title":"Cantina Komjanc Alessio","description":null,"products":[{"product_id":"friulano-doc-collio-75cl-komjanc","title":"Friulano DOC Collio - Komjanc","description":"Appassionando gli intenditori con il suo equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, il Friulano DOC Collio della cantina Komjanc è un esemplare che incanta con la sua espressività unica. Proveniente dalle pietrose colline del Collio, una regione rinomata per i suoi terroirs ideali e la tradizione vinicola secolare, questo vino bianco è lo specchio della sua terra d'origine.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Friulano, figlio delle colline friulane, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con sfumature che tendono al dorato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di mandorla, fiori bianchi, erbe aromatiche e, a volte, un sottile tocco di miele e spezie. È famoso per la sua capacità di evolvere magnificamente nel tempo, sviluppando nuove complessità aromatiche.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'attacco al palato del Friulano DOC Collio di Komjanc è fresco, supportato da una struttura solidamente equilibrata e arricchita da una mineralità marcata, tipica dei suoli del Collio. La finezza delle sue acidità ben integrate e la pienezza del corpo creano un'esperienza gustativa armoniosa.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina magistralmente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, ma è anche splendido da degustare in solitudine come aperitivo. Rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire l'eleganza e l'identità del Friuli Venezia Giulia attraverso uno dei suoi vitigni più rappresentativi.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVersatile e ammaliante, il Friulano DOC Collio di Komjanc è la scelta ideale per ogni collezionista serio o per coloro che desiderano esplorare la profondità e l'eleganza dei vini bianchi friulani. Immergetevi in un viaggio sensoriale attraverso il gusto puro di una regione incantevole.","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552845791449,"sku":"S017","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Friulano-DOC-Collio-Komjanc-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668179747"},{"product_id":"ribolla-gialla-doc-collio-komjanc","title":"Ribolla Gialla DOC Collio - Komjanc","description":"La Ribolla Gialla DOC Collio di Komjanc è un'espressione superba di quelle che sono considerate le peculiarità più apprezzate della varietà di uva autoctona del Friuli Venezia Giulia. Questo vino elegante e raffinato sprigiona tutta la freschezza e la vivacità che caratterizzano la Ribolla Gialla, riflettendo l'abilità e la passione della cantina Komjanc nel coltivare e vinificare quest'uva in una delle zone più prestigiose per la viticoltura italiana, il Collio.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, occasionalmente arricchito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, si manifesta un bouquet complesso: note floreali si combinano con sentori di frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, e una lieve traccia di agrumi, che conferiscono al vino un profumo piacevolmente invitante e stimolante.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl palato, la Ribolla Gialla DOC Collio di Komjanc è vivace e fresca. L’equilibrio tra acidità e corpo è notevole, con una mineralità ben pronunciata tipica dei terreni del Collio che si fa sentire, offrendo una bevuta piacevolmente persistente. Oltre ai frutti già avvertiti al naso, si possono percepire sottili nuances di mandorla che arricchiscono ulteriormente il profilo gustativo.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina splendidamente con piatti di pesce, sia in preparazioni semplici che in ricette più elaborate. È inoltre un ottimo compagno per antipasti leggeri e piatti a base di verdure.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa produzione limitata, una meticolosa selezione delle uve e l'attenta vinificazione rendono la Ribolla Gialla DOC Collio di Komjanc un vero gioiello per gli amanti del vino bianco, espressione autentica del territorio da cui proviene. Un perfetto esempio di come tradizione e modernità possano confluire in un calice, portando con sé tutta l'eleganza e il sapore del Collio.","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552848085209,"sku":"S011","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ribolla-Gialla-DOC-Collio-Komjanc-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668179818"},{"product_id":"sauvignon-doc-collio-75cl-komjanc","title":"Sauvignon DOC Collio - Komjanc","description":"Il Sauvignon DOC Collio - Komjanc è una perla ricercata della viticoltura friulana, che trova la sua espressione più elevata nelle colline del Collio Goriziano. Questo vino riflette perfettamente il terroir unico da cui proviene: un microclima ideale e terreni ricchi di marne e arenarie, che conferiscono al vino una mineralità distintiva.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa cantina Komjanc, una realtà a conduzione familiare con una profonda dedizione alla qualità e all'espressione del territorio, cura attentamente ogni fase della produzione. Il Sauvignon DOC di quest'azienda è frutto di una scrupolosa selezione delle uve, raccolte a mano per garantire l'integrità del frutto e il rispetto del ciclo naturale della vite.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl naso, il Sauvignon DOC Collio - Komjanc si presenta con un bouquet ricco che varia dalla frutta tropicale matura a note più sottili di erbe aromatiche e fiori di campo, tipici del vitigno Sauvignon. Intrighi di peperone verde, melone e leggeri accenni di basilico completano il profilo olfattivo, rendendolo complesso e invitante.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino é vibrante e fresco. La sua acidità ben bilanciata si sposa armoniosamente con una struttura media e una lunga persistenza aromatica che ricorda la freschezza dell’uva appena raccolta. Il finale è pulito, con una piacevole vena minerale che invita a un altro sorso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto Sauvignon è ideale per accompagnare piatti di pesce, come crudità di mare o tartare di tonno, ma si abbina splendidamente anche con formaggi freschi di capra o piatti vegetariani arricchiti con erbe aromatiche. Servire fresco, tra i 8 e i 10 gradi Celsius, per esaltarne tutte le sfumature.","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552849297625,"sku":"S013","price":15.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-DOC-Collio-Komjanc-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668179836"},{"product_id":"cabernet-franc-doc-collio-75cl-komjanc","title":"Cabernet Franc DOC Collio - Komjanc","description":"Il Cabernet Franc DOC Collio di Komjanc è un raffinato esempio di come il microclima unico del Collio possa valorizzare questa varietà di uva, tipicamente nota per la sua eleganza e complessità aromatica. Prodotta nella rinomata zona vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, questo vino rosso si distingue per la sua straordinaria adattabilità e l'espressione territoriale ben definibile.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Cabernet Franc di Komjanc presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei, tipico di una buona maturazione dell'uva. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, con note di frutti rossi maturi come la mora e il ribes, seguite da sfumature di pepe verde, tabacco e una leggera venatura erbacea che è caratteristica della varietà.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è robusto ma armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. I sapori di frutta matura si intrecciano con quelli di spezie dolci e cioccolato, derivanti dal breve passaggio in barrique che aggiunge struttura e complessità al profilo aromatico senza sovrastare l'essenza fruttata.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eÈ un vino che si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza e struttura consentono anche interessanti abbinamenti con piatti vegetariani ricchi di funghi e erbe aromatiche.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature. Il Cabernet Franc DOC Collio di Komjanc non è solo un vino, ma una vera esperienza sensoriale che riflette la bellezza e la ricchezza del terroir di Collio. Un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione di vini, destinata a soddisfare gli amanti del vino alla ricerca di qualità e autenticità.","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552851820761,"sku":"S015","price":14.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cabernet-Franc-DOC-Collio-Komjanc-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668179680"},{"product_id":"merlot-doc-collio-75cl-komjanc","title":"Merlot DOC Collio - Komjanc","description":"\u003cp\u003eIl Merlot DOC Collio di Komjanc è una vera espressione del terroir unico di Collio, situato nella regione Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione delle uve Merlot, che in questa area godono di un clima ideale ed un suolo ricco che contribuisce significativamente al profilo aromatizzato e alla struttura del vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore del Merlot DOC Collio è profondamente intenso, un rosso rubino che accenna già al corpo robusto del vino. Al naso si apre con aromi vibranti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, seguiti da delicati sentori speziati e un lieve tocco erbaceo che aggiunge complessità al bouquet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, il Merlot DOC Collio manifesta una struttura equilibrata e armoniosa. L'ingresso è morbido, con tannini ben integrati che trasmettono una piacevole sensazione di vellutato. Le note fruttate percepibili all'olfatto si ripropongono al palato, arricchite da una moderata acidità che conferisce freschezza e vivacità al gusto. Il finale è persistente, con un retrogusto che ricorda le spezie dolci e una leggera traccia di vaniglia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua versatility lo rende perfetto anche per essere gustato da solo, come vino da meditazione. Grazie alla sua eleganza e struttura, il Merlot DOC Collio di Komjanc si presenta come un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi di carattere e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552853360857,"sku":"S016","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Merlot-DOC-Collio-Komjanc-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668179771"},{"product_id":"malvasia-doc-collio-komjanc","title":"Malvasia DOC Collio - Komjanc","description":"","brand":"Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042292359506,"sku":"S018","price":15.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiaDOCCollio-Komjanc.jpg?v=1774621255"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/komjanc\/italia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}