{"title":"Cantina Manni Nössing","description":"\u003cp\u003ePiccola azienda (Hoandlhof) guidata da Manfred “Manni” Nössing a Bressanone (Valle Isarco, Alto Adige), specializzata in vini bianchi (Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller‑Thurgau, Riesling) dallo stile nitido e territoriale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gruner-veltliner-alto-adige-doc-nossing","title":"Gruner Veltliner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Il Gruner Veltliner Alto Adige DOC di Nossing è un vino bianco presente nella linea del produttore con l'indicazione territoriale del Nord Italia. Al calice si mostra di colore giallo paglierino, con un profilo aromatico netto ma discreto: può richiamare sentori di mela verde, agrumi e una nota speziata che ricorda il pepe bianco, accompagnati da un'accentuata freschezza minerale. L'approccio è lineare e pulito, con buona presenza acida che sostiene il sorso senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a un consumo relativamente giovane per apprezzarne la vitalità; si consiglia di servirlo fresco, intorno ai 8-10 °C, e di abbinarlo a piatti di pesce non troppo elaborati, a verdure grigliate e a preparazioni a base di erbe aromatiche. Per chi cerca un vino quotidiano dall'identità nitida, offre un equilibrio tra fragranza e sapidità che lo rende versatile al bicchiere. Conservazione in cantina a temperatura stabile e consumo entro qualche anno migliorano l'approccio complessivo.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837184958802,"sku":"GIU-7207","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GrunerVeltlinerAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782738980"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-nossing","title":"Kerner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Il Kerner Alto Adige DOC di Nossing esprime carattere aromatico e leggerezza tipici dell'uva omonima coltivata in Alto Adige. Si presenta con un colore paglierino chiaro e profumi intensi ma controllati: fiori bianchi, note di mela e pera a polpa bianca, cenni di agrume e una lieve vena erbacea. Al palato mostra freschezza e buona acidità, con corpo medio e una trama minerale che sostiene il sorso, rendendolo immediato e piacevole senza eccessi. Il finale è deciso nella sua freschezza e lascia una piacevole scia sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino versatile, si abbina con piatti di pesce non troppo saporiti, crostacei, insalate composte e formaggi freschi; è indicato anche come aperitivo per chi cerca un bianco aromatico ma equilibrato. Servire fresco, evitando temperature troppo basse che potrebbero attenuare gli aromi. Ideale per chi preferisce vini bianchi fragranti e puliti, da consumare nel breve termine per apprezzarne la vivacità. Nossing propone qui un esempio di Kerner dal profilo lineare e accessibile.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185122642,"sku":"GIU-7735","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KernerAltoAdigeDOC-Nossing-min_e329a93b-1589-4095-bef1-0e5cd89dff55.jpg?v=1782739068"},{"product_id":"muller-thurgau-sass-rigais-alto-adige-doc-nossing","title":"Muller Thurgau Sass Rigais Alto Adige DOC - Nossing","description":"Il Muller Thurgau Sass Rigais Alto Adige DOC di Nossing si presenta come un bianco giovane e di pronta beva, espressione del vitigno riportato nel nome e della denominazione Alto Adige DOC. Di colore paglierino tenue, al naso offre un profilo fragrante e sobrio: sentori di fiori bianchi, mela, pera e una leggera nota agrumata che ne definisce la freschezza. L'approccio olfattivo è lineare e pulito, senza eccessi aromatici, indicativo di uno stile discreto e centrato sulla bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra un corpo leggero e una freschezza vivace, con un equilibrio tra componente fruttata e acidità che sostiene la beva in modo arioso. La persistenza è contenuta, adatta a consumi informali e abbinamenti quotidiani. Si presta bene con antipasti di mare, pesce al vapore, insalate estive e formaggi freschi; è consigliabile servirlo fresco, evitando temperature troppo alte per conservare la sua vivacità. Ideale per chi cerca un bianco immediato e non troppo impegnativo.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185253714,"sku":"GIU-7733","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MullerThurgauSassRigaisAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782742012"},{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige DOC - Nossing","description":"Il Sylvaner Alto Adige DOC di Nossing è un vino bianco dal profilo sobrio e lineare, caratterizzato da una freschezza equilibrata che ne facilita la beva. Si presenta con un colore paglierino chiaro; al naso emergono fragranze delicate di frutta a polpa bianca, leggere note floreali e qualche cenno erbaceo, accompagnate da una sfumatura minerale che contribuisce alla pulizia gustativa. Al palato mostra una trama sapida e un'acidità vivace, con un finale tendenzialmente asciutto e misurato che lascia spazio alla semplicità gustativa. Nel complesso regala una beva immediata e disimpegnata, ideale per chi cerca piacevolezza senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un bianco versatile, adatto come aperitivo e capace di sostenere preparazioni leggere: antipasti di mare, pesce al forno o alla griglia, insalate e formaggi freschi. Consigliabile servirlo fresco, ma non ghiacciato, per apprezzarne gli aromi più sottili. Si presta a un consumo giovane, quando la vivacità e la nitidezza aromatica risultano più evidenti; chi cerca vini complessi e strutturati potrebbe orientarsi altrove.","brand":"Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837185384786,"sku":"GIU-6892","price":24.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SylvanerAltoAdigeDOC-Nossing-min.jpg?v=1782731076"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/manni-nossing\/custom-gradazione-12-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}