{"title":"Minutolo","description":"","products":[{"product_id":"valle-ditria-igp-minutolo-75cl-paolo-leo","title":"Valle d'Itria IGP - Minutolo - Paolo Leo","description":"Il Valle d'Itria IGP Minutolo di Paolo Leo è un'espressione autentica e raffinata del territorio pugliese, famoso per la sua capacità di esaltare le varietalità autoctone in vini di grande carattere. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è prodotto esclusivamente con uve Minutolo, un vitigno antico, riscoperto e rivalutato per la sua particolare aromaticità. La cantina Paolo Leo, rinomata per la sua dedizione alla vinificazione di alta qualità, cura con passione ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta manuale delle uve alla vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Minutolo di Paolo Leo presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante e molto invitante alla vista. Al naso, si apre con un bouquet intenso e complesso, con prevalenti note di frutta esotica come la pesca e l'ananas, arricchite da sfumature di fiori bianchi e una leggera venatura di erbe aromatiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si distingue per la sua freschezza e vivacità. L'acidità è ben bilanciata e si accompagna a una struttura media che porta a un finale persistente e aromatico, dove i sapori fruttati si fondono con delicate note floreali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. È anche un eccellente compagno per piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare i sapori speziati e aromatici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsumarlo giovane per godere appieno della sua freschezza e delle sue qualità aromatiche, il Valle d'Itria IGP Minutolo di Paolo Leo è un vino che porta nel calice tutto il sole e il aroma del Sud Italia. Un vero gioiello per i palati alla ricerca di nuove scoperte sensoriali nel mondo del vino bianco.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992754905,"sku":"1ALMI01NM","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valle-d-Itria-IGP-Minutolo-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680180990"},{"product_id":"minutolo-valle-d-itria-igt-polvanera","title":"Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera","description":"Minutolo in purezza della Valle d’Itria firmato Polvanera si presenta con un profilo aromatico ben definito ma mai invadente: fiorito e fragrante, apre su note di fiori d'arancio e piccoli agrumi, con un filo erbaceo che ne allunga la pulizia. Al naso emerge una piacevole immediatezza, fresca e mediterranea, che invita al sorso senza sfarzi, mostrando un carattere sincero e femminile più che artificioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la promessa olfattiva con una freschezza vivace e una sapidità che sostiene il corpo snello; l'acidità è ben calibrata e regala una beva scorrevole, con finale persistente e leggermente agrumato. È un vino da gustare giovane, ottimo come compagno di antipasti di mare, crudité, pesce alla griglia o formaggi freschi; servire freddo, ma non ghiacciato, per apprezzarne la finezza aromatica e la piacevole persistenza.","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712147382610,"sku":"bottle-02961","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Minutolo-polvanera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261366"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/minutolo\/novita.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}