{"title":"Cantina Palliser Estate","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-nero-palliser-nuova-zelanda","title":"Pinot Nero - Palliser","description":"Il Pinot Nero della cantina Palliser è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questo vitigno. Prodotto nelle rinomate terre viticole della Nuova Zelanda, questo Pinot Nero si distingue per la sua finezza e il suo caratteristico bouquet aromatico. Al naso, emergono note delicate di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie dolci e un accenno di sottobosco, che conferiscono una sfumatura terrosa raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il palato viene deliziato da sapori fruttati che richiamano le sensazioni olfattive, con una persistenza finale elegante e complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'affinamento in legno contribuisce ad aggiungere ulteriore profondità e complessità al profilo aromatico e gustativo, senza mai sovrastare la naturale espressività del frutto. Questo Pinot Nero è un accompagnamento ideale per piatti di carne bianca, selvaggina e formaggi a pasta morbida, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Palliser è rinomata per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, rispettando le tradizioni vitivinicole e implementando pratiche sostenibili. Questo Pinot Nero riflette appieno la filosofia e la passione dei viticoltori di Palliser, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42416597434585,"sku":"0125116211","price":47.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2018-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1644317702"},{"product_id":"sauvignon-blanc-palliser","title":"Sauvignon Blanc - Palliser","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino della zona settentrionale della Nuova Zelanda, Martinborough, nella regione di Wairarapa sulle colline della baia Palliser. Le uve 100% Sauvignon Blanc utilizzate provengono dal grande vigneto di Clouston, uno dei più longevi dell’azienda, e dal vigneto East Base, quello più importante e più ad est caratterizzato da terreni più pesanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene tramite soffice pressatura delle uve, con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a basse temperature per circa un mese, tutto per ottimizzare l’estrazione dei sapori. Il vino rimane a contatto con le fecce fini con ripetuti bâtonnage, per massimizzare la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno stile vegetale con note di piselli e peperone che aprono la strada, e il frutto della passione sottostante. Il palato ha una percezione bilanciata, con un’acidità marcata e sapori più mirati verso la frutta. Un Sauvignon Blanc elegante e serio, ben strutturato, con spiccati sentori di frutta tropicale e di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dal sapore unico e raffinato da abbinare a portate a base di carni bianchi, pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879602569554,"sku":"0125004231","price":30.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Blanc-Annata-2019-75-cl-Cantina-Palliser-bottle-of-italy.jpg?v=1711354578"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/palliser\/40-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}