Passerina Superiore DOC - Le stagioni del vino - Cantine Spinelli, prende vita nel cuore della provincia di Chieti in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
I vigneti sono coltivati su terreni con altitudine media di 230 metri s.l.m., per la maggior parte argillosi-calcarei. Dopo la vendemmia manuale le uve subiscono una pressatura soffice, e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Alla mescita il colore è giallo paglierino con note verdognole, il profumo fruttato è intenso con note agrumate, persistenti. Un'etichetta ben strutturata, con ottima freschezza, e un nitido sapore pieno e intenso.
Si sposa perfettamente con tutti i piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare anche crudi, con formaggi freschi e carni bianche. Ottimo servito come aperitivo.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Spinelli
ANNATA 2020
NAZIONE Italia
FORMATO 0.75L
TIPOLOGIA Bianco Fermo
GRADAZIONE 12%
VITIGNO Passerina 100%
TEMP MIN 6 °C
DENOMINAZIONE DOC
TEMP MAX 10 °C
REGIONE Abruzzo
ABBINAMENTO Formaggi - Carne - Aperitivo - Pesce - Sushi - A Tutto Pasto
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