{"title":"Cantina Pighin (Fernando Pighin \u0026 Figli)","description":null,"products":[{"product_id":"ribolla-gialla-collio-doc-pighin","title":"Ribolla Gialla Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vendemmia avviene manualmente durante l'ottimale periodo di maturazione a Settembre. La vinificazione è realizzata in recipienti di acciaio inox termoregolati, mantenuti a una temperatura controllata tra i 16°C e i 20°C per un periodo di 15-20 giorni. Parte del processo avviene in barrique e tonneaux. Successivamente, il vino affina il suo carattere durante lo stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante tra i 12°C e i 15°C, mantenendo il contatto con le proprie fecce fini. La stabilizzazione avviene nelle celle frigorifere prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore di questo vino si presenta come un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è delicatamente floreale di campo e fruttato, con note di mela verde. Al palato, si manifesta con un profilo secco, fresco e leggermente citrino, caratterizzato da una struttura generosa e una delicata persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino si presta magnificamente ad accompagnare minestre e risotti di verdure, piatti a base di pesce (sia al cartoccio che bollito), carni bianche, salumi e ricotta affumicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195824193874,"sku":"bottle-00439","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ribolla-Gialla-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399760"},{"product_id":"sauvignon-collio-doc-pighin","title":"Sauvignon Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Sauvignon Collio di Pighin è un vino varietale e vivace che si presenta fresco e di facile beva, sia al naso che al palato. La produzione avviene mediante fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione in vasche di acciaio. Questo vino offre una splendida espressione del terroir di provenienza, risultando adatto anche per i palati più delicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore è un giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso, si presenta fresco e fragrante, con note fruttate di pesca e accenni di erbe aromatiche come timo e dragoncello. In bocca, il vino è di medio corpo, sostenuto da una buona acidità e caratterizzato da una lunghezza altrettanto apprezzabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195828486482,"sku":"bottle-00440","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sauvignon-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399519"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-pighin","title":"Malvasia Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale da stappare per piacevoli aperitivi o semplicemente da gustare durante pasti informali, questa Malvasia del Collio della cantina Pighin offre una bevuta scorrevole e spigliata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore è un giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è varietale e fragrante, con sentori di frutta tropicale, agrumi e mela. La freschezza aromatica si riflette anche in bocca, dove il vino si presenta piacevole e di buon corpo. La persistenza è buona, con una chiusura leggermente amarognola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195830976850,"sku":"bottle-00441","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401405"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-pighin-1","title":"Malvasia Collio DOC - Pighin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale da stappare per piacevoli aperitivi o semplicemente da gustare durante pasti informali, questa Malvasia del Collio della cantina Pighin offre una bevuta scorrevole e spigliata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore è un giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è varietale e fragrante, con sentori di frutta tropicale, agrumi e mela. La freschezza aromatica si riflette anche in bocca, dove il vino si presenta piacevole e di buon corpo. La persistenza è buona, con una chiusura leggermente amarognola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068387144018,"sku":"bottle-00441-MAG","price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Collio-DOC-Pighin-Bottle-of-Italy_ebf435bf-5d18-42f4-a409-e728f50a2e18.jpg?v=1713952148"},{"product_id":"chardonnay-collio-doc-pighin","title":"Chardonnay Collio DOC - Pighin","description":"Lo Chardonnay Collio DOC di Pighin nasce nelle terre del Friuli Venezia Giulia, una zona rinomata per i suoi vini bianchi eleganti grazie al clima mite e ai terreni collinari ricchi di marne e arenarie. Questo Chardonnay si distingue per la sua raffinata espressione, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento in acciaio che preserva la freschezza e la purezza varietale. Al naso si apre con profumi intensi di frutta a polpa bianca, come mela golden e pesca, accompagnati da delicate note floreali e sentori leggermente minerali tipici del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato risulta avvolgente e sapido, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, donando una persistenza elegante e armoniosa. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, questo Chardonnay del Collio rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e modernità enologica. Un bianco che sa raccontare con equilibrio e carattere la sua terra di origine.","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50585616515410,"sku":"bottle-02400","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-collio-doc-pighin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744298356"},{"product_id":"friulano-collio-doc-pighin","title":"Friulano Collio DOC - Pighin","description":"Il Friulano Collio DOC di Pighin rappresenta un autentico omaggio alla tradizione enologica del Friuli-Venezia Giulia, territorio rinomato per la qualità dei suoi vini bianchi. Ottenuto da uve Friulano, vitigno autoctono capace di esprimere profumi intensi e distintivi, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet che richiama note di mandorla, fiori bianchi e sentori erbacei delicati. In bocca è armonico e avvolgente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da un finale persistente che invita a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Collio, zona vocata per la coltivazione di uve aromatiche, conferisce al Friulano di Pighin una complessità gustativa equilibrata, grazie anche al metodo di affinamento che preserva la naturale freschezza del vino. È ideale come compagno di antipasti, primi piatti a base di verdure o carni bianche, e perfetto per essere gustato giovane, ma anche dopo qualche mese di invecchiamento in bottiglia.","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50585752666450,"sku":"bottle-02401","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/collio-friulano-pighin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744298581"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/pighin\/chardonnay.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}