{"title":"Produttore Akafuji","description":null,"products":[{"product_id":"akafuji-sake-72cl","title":"Akafuji Sake 72cl","description":"Il Sake Akafuji, presentato in una bottiglia da 72 cl, è un esempio raffinato di sake tradizionale giapponese. Il nome \"Akafuji\" si ispira al celebre Monte Fuji, spesso denominato “Fuji-san” in Giappone, noto per la sua cima nevosa che risplende al tramonto. Questo richiama l'immagine di purezza e freschezza che si ritrova in questo distillato.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eProdotto seguendo antiche tecniche tradizionali, il Sake Akafuji è ottenuto dalla fermentazione del riso, che viene accuratamente selezionato e levigato per eliminare gli strati esterni più duri, consentendo così di preservare il cuore tenero e ricco di amidi. Questo processo contribuisce alla creazione di un sake dal sapore delicato e dal profumo sottile che evoca note di fiori bianchi e melone fresco.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'aspetto del Sake Akafuji è cristallino e luminoso, con una leggera viscosità che ne conferma la qualità. Al palato, offre una perfetta armonia tra dolcezza e acidità, con un retrogusto leggermente umami che complemente le note più dolci e fruttate.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale da servire freddo, si accompagna splendidamente sia con piatti tradizionali giapponesi, come sushi e sashimi, che con cucina internazionale più moderna. Grazie alla sua versatilità, il Sake Akafuji può anche essere utilizzato in cocktail per aggiungere un tocco di raffinatezza e originalità alle bevande.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn conclusione, ogni sorso di Akafuji Sake promette una esperienza sensoriale unica, rendendo ogni occasione un momento piacevole da condividere. Un must per gli amanti del sake e per coloro che desiderano esplorare le tradizioni del Giappone attraverso i suoi sapori più autentici.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43563810128089,"sku":"E2756","price":33.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Akafuji-Sake-72-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668685218"},{"product_id":"sake-taruzake-junmai-72cl","title":"Sake Taruzake Junmai 72cl","description":"Questo Taruzake Junmai da 72 cl mette subito al centro la materia prima: il riso pulito e caldo, intessuto con la sottile impronta del legno delle botti di taru. Al naso emergono sensazioni di cereale cotto, un leggero erborinato balsamico e sottili accenni resinosi che non sovrastano la bevanda ma la rendono riconoscibile; il tutto rimane su toni discreti e sinceri, senza eccessi aromatici. La sensazione è di concretezza più che di ornamento, un sake che parla di equilibrio e misura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il sorso è morbido, di corpo medio, con una buona sapidità e una nota umami che sostiene la persistenza; l'acidità è calibrata e permette al legno di accompagnare il finale senza appesantire. Si gode sia a temperatura fresca che leggermente più tiepida, a seconda dell'occasione; si abbina con naturalezza a piatti di pesce grigliato, tempura, cucina giapponese in generale e preparazioni a base di funghi o carni bianche. Bottiglia adatta a chi cerca un junmai con personalità e un tocco di tradizione da tavola.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50801488396626,"sku":"E9582","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SAKE-KIKUSAKARI-JUNMAI-TARUSAKE-15_-72CL-min.jpg?v=1747733491"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/produttore-akafuji\/giappone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}