{"title":"Produttore Bruxo","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-bruxo-n-1-espadin-cl-70","title":"Mezcal Bruxo N.1 Espadin 70cl","description":"\u003cp\u003eIl Mezcal Bruxo N.1 Espadin è un'espressione autentica e tradizionale dei mezcal artigianali del Messico. Distillato utilizzando esclusivamente agave Espadin, questo mezcal si distingue per la sua purezza e l'intensità dei sapori che rappresentano la vera essenza dello spirito messicano. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa distillazione avviene seguendo metodi antichi, dove l'agave è cotta lentamente in forni sotterranei, alimentati da legna, che conferiscono a questo mezcal una complessità affumicata distintiva. Dopo la cottura, l'agave viene macinata e fermentata naturalmente con lieviti indigeni, garantendo un profilo aromatizzante unico e profondamente radicato nelle tradizioni locali. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Bruxo N.1 Espadin offre subito note profondamente affumicate, seguite da sentori di terra bagnata e leggere sfumature di agave fresca. All'assaggio, si percepiscono ricche note di pepe nero e una dolcezza intrinseca che bilancia l'affumicatura iniziale. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda a minerali e una leggera piccantezza che invita a un altro sorso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da degustare puro o come base per cocktail sofisticati, il Mezcal Bruxo N.1 Espadin è una scelta esemplare per gli amanti dei spirits che cercano autenticità e profondità di gusto in un unico, inimitabile distillato. Questo mezcal non solo racconta la storia del suo terroir, ma celebra anche l'artigianalità e la dedizione con cui è prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016903930194,"sku":"GIU-9670","price":60.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-N.1-Espadin-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713423937"},{"product_id":"mezcal-bruxo-n-2-pechuga-de-maguey-cl-70","title":"Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey 70cl","description":"\u003cp\u003eIl Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey è un'espressione affascinante e complessa della tradizione mezcaliera messicana. Prodotto in modo artigianale, questo spirit distinto si distingue per la sua produzione unica e il suo profilo aromatico intrigante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa distillazione include una fase particolare dove una vera pechuga (petto di pollo) viene appesa all'interno dell'alambicco durante il processo. Questo metodo, tradizionale in alcune regioni del Messico, è creduto aggiungere un'ulteriore profondità di sapore e cremosità alla distillata finale. Tuttavia, il 'Pechuga de Maguey' di Bruxo, come suggerisce il nome, utilizza le piante di maguey invece del petto di pollo, rendendo questa variante adatta anche ai vegetariani e offrendo una svolta unica su una pratica antica. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl profilo aromatico del Mezcal Bruxo N.2 è complesso e variegato. Al naso si presentano note di fumo leggero, mescolato a sentori di terra umida e piante grasse, come l'agave. Al palato, il mezcal mostra un'interessante miscela di dolcezza sottile e leggere note piccanti e herbacee, con un finale lungo e lievemente affumicato che persiste piacevolmente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto mezcal non è soltanto uno spirit da gustare; è un’avventura culturale, che racconta la storica profondità e la biodiversità del Messico. È ideale da sorseggiare liscio, magari accompagnato da un pezzo di arancia e un pizzico di sale per esaltare i suoi complessi aromi. Il Mezcal Bruxo N.2 Pechuga De Maguey è sicuramente una scelta di classe per tutti gli amanti di mezcal alla ricerca di un'esperienza unica e coinvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016904192338,"sku":"GIU-9671","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-N.2-Pechuga-De-Maguey-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713423942"},{"product_id":"mezcal-bruxo-x-cl-70","title":"Mezcal Bruxo X 70cl","description":"\u003cp\u003eIl Mezcal Bruxo X è un'espressione affascinante e intensa della cultura mezcalera, presentando un profilo che celebra sia la tradizione che l'innovazione. Distillato nel cuore della regione di Oaxaca, questo mezcal è un tributo agli antichi metodi di produzione combinati con un tocco contemporaneo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa distillazione di Mezcal Bruxo X avviene utilizzando il 100% di agave Espadín, una varietà molto apprezzata per la sua capacità di fornire un equilibrio ideale tra dolcezza e note di fumo. Le piante di agave vengono coltivate per circa 8-10 anni prima della raccolta, garantendo che ogni batch di mezcal abbia un gusto ricco e maturo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di produzione di Bruxo X inizia con la cottura delle piant di agave in forni sotterranei, dove i cuori delle agavi vengono lentamente arrostiti su letti di pietra calda. Questo metodo tradizionale di cottura impartsce un caratteristico sapore affumicato che è il segno distintivo del mezcal. Dopo la cottura, l'agave viene macinata, fermentata naturalmente con lieviti selvaggi, e infine distillata due volte in alambicchi di rame. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta attenzione meticolosa al dettaglio produce un mezcal chiaro e luminoso, con un bouquet aromatico che offre note di erbe, agrumi e un distinto affumicato che invita alla degustazione. Al palato, Bruxo X è morbido ma complesso, con una gamma di sapori che include vaniglia, pepe nero e un sottofondo di terra che richiama il terroir unico di Oaxaca. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa presentazione di Mezcal Bruxo X in bottiglie da cl.70 lo rende perfetto per essere gustato liscio, fornisce un'ottima base per cocktail sofisticati o come parte di un regalo per appassionati di spiriti d'alta qualità. È anche una scelta eccellente per chi desidera esplorare la profondità e la varietà del mondo del mezcal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016904356178,"sku":"GIU-6616","price":51.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Bruxo-X-40_-Cl.70-min.jpg?v=1713423947"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/produttore-bruxo\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}