{"title":"Produttore Yuu Baal","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-joven-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Joven di Yuu Baal è un autentico espressione dell’artigianalità messicana, nato nel cuore dello stato di Oaxaca, dove le agavi crescono vigorose e selvagge. Distillato da agave Espadín, questo mezcal si presenta in purezza, senza invecchiamento, mantenendo intatta la freschezza e la complessità originarie del territorio. L’affinamento in acciaio inox preserva le note autentiche di affumicato, terra e spezie tipiche di questa bevanda unica nel suo genere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono sentori di fumo dolce, agrumi e lievi accenni erbacei, mentre al palato si sprigionano sfumature minerali, piccantezza gentile e un finale persistente, che ricorda il legno bruciato e la resina d’agave. Perfetto per chi desidera un’esperienza intensa e sincera del mezcal, si abbina bene sia a piatti tradizionali messicani che a tapas saporite, esaltando così le sfumature della cultura gastronomica di Oaxaca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna bevanda preziosa per chi vuole scoprire l’anima profonda e selvaggia di questa straordinaria alloro spirituosa.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493478738,"sku":"CDC-MEZ04537","price":42.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJoven70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731029"},{"product_id":"mezcal-joven-wild-espadin-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Joven Wild Espadin di Yuu Baal nasce nelle regioni montuose dello stato di Oaxaca, dove la pianta di agave Espadín cresce rigogliosa, donando un carattere autentico e territoriale al distillato. Prodotto artigianalmente seguendo metodi tradizionali, il Wild Espadin viene affinato brevemente o non del tutto, mantenendo intatto il profilo fresco e vibrante tipico dei mezcal giovani. Al naso si apre con sentori intensi di agave affumicata, arricchiti da note erbacee e leggere sfumature minerali che raccontano il legame profondo con il suolo roccioso della zona. In bocca è avvolgente ma equilibrato, con un gioco sapido e una piacevole persistenza speziata che invitano a un lento sorso meditativo. Questo mezcal si sposa egregiamente con piatti della tradizione messicana, come tacos di carne grigliata o formaggi freschi, esaltandone i sapori grazie al suo carattere vibrante e autentico.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493544274,"sku":"CDC-MEZ05407","price":45.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenWildEspadin70cl-YuuBaal-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747732994"},{"product_id":"mezcal-pechuga-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Pechuga 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Pechuga di Yuu Baal nasce nel cuore dello stato di Oaxaca, in Messico, territorio noto per la sua tradizione centenaria nella produzione di mezcal autentico. Realizzato con agave espadín coltivata localmente, questo mezcal si distingue per il particolare metodo di affinamento che prevede la distillazione insieme a carne di pollo o tacchino, frutta fresca e spezie, conferendo al distillato un carattere unico e ricco di sfumature. Il risultato è un bouquet ampio e complesso, in cui si intrecciano note affumicate, sentori fruttati di agrumi e una delicatezza speziata che avvolge il palato con una persistenza avvolgente e calda. Al gusto, emerge un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e intensità minerale, tipica degli agave messicani. Ideale da degustare liscio, il Mezcal Pechuga di Yuu Baal si abbina splendidamente con piatti speziati della cucina messicana o con formaggi stagionati, esaltando la ricchezza del territorio e la maestria artigianale della distilleria.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493577042,"sku":"CDC-MEZ07038","price":54.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalPechuga70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731156"},{"product_id":"mezcal-reposado-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Reposado di Yuu Baal è un distillato artigianale che nasce nella regione dello stato di Oaxaca, cuore pulsante della tradizione mezcalera messicana. Realizzato esclusivamente con agave Espadín, questa espressione si distingue per il suo affinamento minimo di qualche mese in botti di legno, che dona una complessità aromatica unica, dove il fumo tipico del mezcal si intreccia con note morbide e vellutate di vaniglia e caramello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con sentori intensi di erbe aromatiche, terra umida e pepe bianco, bilanciati da un tocco dolce legnoso. Il sorso è avvolgente, medio corpo, con una persistenza lunga e armoniosa che esalta la mineralità e le sfumature affumicate, tipiche di un prodotto di alta qualità. Ideale da degustare liscio o in cocktail raffinati, accompagna splendidamente piatti a base di carne grigliata, formaggi stagionati e cucina messicana tradizionale.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493609810,"sku":"CDC-MEZ04538","price":55.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalReposado70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732945"},{"product_id":"mezcal-anejo-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Anejo 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Añejo di Yuu Baal nasce nel cuore dello stato di Oaxaca, zona d’elezione per la produzione di mezcal autentico, ottenuto esclusivamente da agave di varietà Espadín. Questa particolare espressione viene invecchiata con cura in botti di legno, processo che conferisce complessità e profondità aromatica al distillato. Al naso si apre con note intense di affumicatura tipica del mezcal, accompagnate da suggestioni vanigliate e un leggero sentore di legno tostato. Il gusto è corposo e morbido, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale dell’agave, le sfumature speziate e una persistenza calda e avvolgente, tipica di un lungo affinamento. Ideale da degustare liscio, si presta anche a essere protagonista in cocktail raffinati, esaltando la tradizione messicana con un tocco di eleganza. Questo mezcal racconta una storia di territorio e maestria artigiana, regalando un’esperienza unica e autentica.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493675346,"sku":"CDC-MEZ04539","price":61.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalAnejo70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732892"},{"product_id":"mezcal-joven-madrecuixe-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Madrecuixe 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Joven Madrecuixe di Yuu Baal nasce nel cuore dell’Oaxaca, culla storica di questa pregiata acquavite messicana. Ottenuto da una selezionata varietà di agave madrecuixe, un tipo selvatico dal portamento slanciato e dalle foglie sottili, questo mezcal si distingue per la sua autenticità e carattere minerale. La distillazione avviene in piccoli alambicchi di rame, conferendo un equilibrio tra intensità aromatica e morbidezza al palato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si aprono sentori di erbe selvatiche, terra umida e note affumicate tipiche del procedimento tradizionale a base di cottura in forni di pietra. In bocca, si rivela strutturato e avvolgente, con un finale leggermente pepato e persistente che evoca il territorio montano di origine. Perfetto per chi desidera esplorare mezcal genuini, accompagna alla perfezione tapas saporite, carni grigliate o semplicemente un momento di meditazione sensoriale. Un’esperienza liquida che racconta un terroir unico.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493937490,"sku":"CDC-MEZ04541","price":89.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenMadrecuixe70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732844"},{"product_id":"mezcal-joven-tobala-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Tobala 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Joven Tobala di Yuu Baal è una testimonianza vibrante dell’artigianalità messicana, prodotto nella regione di Oaxaca, cuore pulsante della tradizione mezcalera. Realizzato esclusivamente con agave Tobala, una varietà selvatica rara e pregiata, il distillato cattura la complessità del territorio montano dove cresce spontaneamente. La produzione segue metodi ancestrali: le piñas vengono cotte in forni tradizionali sotterranei, conferendo un intenso carattere affumicato e terreste al liquido, poi distillato con cura per preservarne i profumi autentici. Nel bicchiere si esalta un bouquet ricco e vibrante, in cui spiccano note erbacee, di fumo delicato, pepe bianco e un’energia minerale che evoca le alte quote di coltivazione. Al palato si mostra elegante ma deciso, con un finale persistente che invita a riscoprire la cultura di questo spirito unico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per essere degustato liscio, si abbina con sapori decisi come tacos di carne o formaggi stagionati, sottolineando l’essenza rurale di questa eccellenza messicana.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493970258,"sku":"CDC-MEZ04540","price":89.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenWildEspadin70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731094"},{"product_id":"mezcal-joven-tapeztate-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Tapeztate 70cl - Yuu Baal","description":"Il Mezcal Joven Tapeztate di Yuu Baal rappresenta un’autentica espressione della tradizione mezcalera oaxaqueña, ottenuto dal vitigno selvatico Agave Salmiana subspecies Tapeztate, coltivato nelle terre aride e ricche di storia del territorio di Oaxaca. Questo agave, noto per la sua crescita lenta e per la difficoltà nella raccolta, dona al distillato una complessità aromatica ed un carattere forte, segnato da note affumicate e minerali che si intrecciano con sentori erbacei e terrosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di produzione segue metodi artigianali tramandati di generazione in generazione: le piñas vengono cotte in forni tradizionali a cielo aperto, quindi fermentate con lieviti naturali e distillate in alambicchi di rame, preservando così l’intensità e l’identità rustica del prodotto. Al palato, il mezcal affascina per la sua struttura vigorosa, la persistenza del fumo e una piacevole sapidità finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a piatti di carne grigliata, alle verdure arrosto e ai formaggi stagionati, rendendo ogni sorso un viaggio sensoriale nei sapori autentici del Messico rurale.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531494003026,"sku":"CDC-MEZ04542","price":102.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenTapeztate70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732367"},{"product_id":"mezcal-joven-pouring-100cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Pouring 100cl - Yuu Baal","description":"","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702066002,"sku":"CDC-MEZ08036","price":61.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenPouring100cl-YuuBaal-min.jpg?v=1778056987"},{"product_id":"mezcal-experience-50cl-confezione-6-bottiglie-yuu-baal","title":"Mezcal Experience 50cl - Confezione 6 Bottiglie - Yuu Baal","description":"","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702262610,"sku":"CDC-MEZ06187","price":255.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalExperience300cl-YuuBaal-min.jpg?v=1778056895"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/produttore-yuu-baal\/mezcal.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}