{"title":"Cantina Ronchi di Castelluccio","description":"\u003cp\u003eCantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https:\/\/ronchidicastelluccio.com\/chi-siamo\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sangiovese-superiore-le-more-doc-75cl-ronchi-di-castelluccio","title":"Le More Sangiovese Superiore DOC - Ronchi di Castelluccio","description":"Il \"Le More Sangiovese Superiore DOC\" prodotto dalla rinomata cantina Ronchi di Castelluccio è un vino rosso che incanta per la sua eleganza e intensità. Questo vino, orgogliosamente coltivato e vinificato nelle fertile terre di Castelluccio, incarna l'eccellenza del vitigno Sangiovese, apprezzato a livello mondiale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Sangiovese Superiore di Ronchi di Castelluccio presenta un colore rosso rubino profondo, promettendo un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente. Al naso, si distinguono subito note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di spezie dolci e un leggero tocco di rovere, derivante dalla maturazione in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, \"Le More\" si rivela equilibrato e di corpo, con una struttura tannica ben presente ma morbida, che contribuisce a un sorso piacevole e persistente. L'acidità è ben bilanciata e invita a un altro sorso, mentre il finale lungo e aromatico riporta echi di frutta e spezie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 18-20°C, questo Sangiovese Superiore si accompagna splendidamente a piatti di carne rossa grigliata o arrosto, formaggi stagionati e piatti robusti della cucina italiana. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare una serata intima o un conviviale incontro fra amici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Le More Sangiovese Superiore DOC\" di Ronchi di Castelluccio è più di un vino, è un'espressione autentica del terroir e della passione vinicola che caratterizzano questa storica cantina italiana. Aggiungilo alla tua selezione per deliziare i palati più esigenti.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607481094361,"sku":"VAL-3856-g-985","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Le-More-Sangiovese-Superiore-di-romagna-DOC-Castelluccio75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1654768877"},{"product_id":"ronchi-di-castelluccio-le-more-sangiovese-375ml","title":"Le More Sangiovese DOC - 375ml - Ronchi di Castelluccio","description":"Il Le More Sangiovese DOC prodotto dalla rinomata cantina Ronchi di Castelluccio, è un vino rosso che incarna pienamente l'eleganza e l'intensità che il vitigno Sangiovese riesce a esprimere. Imbottigliato in un pratico formato da 375 ml, è ideale per una degustazione intima o come raffinato accompagnamento a una cena in coppia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColore rosso rubino profondo e invitante, il Le More Sangiovese rivelala sua gioventù e la sua vivacità. Al naso, emergono profumi intensi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, accenti che si fondono armoniosamente con note di erbe aromatiche e una leggera speziatura, tipica del Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta con una struttura solida e ben equilibrata. L'acidità è vivace, tipico tratto distintivo che conferisce freschezza e una lunga persistenza gustativa. Il tannino è morbido ma ben presente, garantendo un sorso piacevolmente robusto. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Le More Sangiovese è perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, sia grigliata che in preparazioni più elaborate con salse ricche. È anche un eccellente abbinamento con formaggi stagionati e salumi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di circa 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature. Questo vino, non solo soddisfa il palato ma, grazie al suo formato da 375 ml, si presenta come una scelta ideale per chi desidera godere di un eccellente Sangiovese senza l'impegno di aprire una bottiglia standard da 750 ml.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271672824025,"sku":"VAL-1808","price":7.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Le-More-Sangiovese-375-ml-Ronchi-di-Castelluccio-bottle-of-italy.jpg?v=1680891390"},{"product_id":"lunaria-sauvignon-blanc-igt-75cl-ronchi-di-castelluccio","title":"Sauvignon Blanc IGT - Lunaria - Ronchi di Castelluccio","description":"Lunaria è una cantina che si distingue per la sua filosofia biologica e biodinamica, situata nelle vibranti campagne abruzzesi. Il Sauvignon Blanc IGT di Ronchi di Castelluccio è un esempio eccellente dell'abilità di questa cantina nel produrre vini che non solo rispettano l'ambiente, ma celebrano anche la pura espressione del vitigno e del terroir.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Sauvignon Blanc si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, tipico della varietà, con riflessi verdi che suggeriscono la sua freschezza e vitalità. Al naso, il bouquet è intensamente aromatico: note di frutta tropicale si mescolano con sfumature di erbe aromatiche come il basilico e sentori floreali, caratteristiche distintive che definiscono la complessità di questo varietale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza acida è bilanciata da una moderata struttura che porta a un finale persistentemente aromatico. Le note di frutta matura come il kiwi e il melone si fondono con accenti di peperone verde, conferendo al vino una piacevole complessità e una lunghezza in bocca che stimola l'appetito. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, questo Sauvignon Blanc si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare o come accompagnamento a formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri. La sua vivacità lo rende adatto anche per essere gustato da solo, come momento di puro piacere sensoriale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOptando per questo Sauvignon Blanc IGT di Lunaria, si sceglie un vino che riflette il rispetto per la natura e una passione per la viticoltura responsabile e di qualità. Un'aggiunta eccellente ad ogni occasione, garantendo sempre un'esperienza di degustazione memorabile e sostenibile.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392787415257,"sku":"VAL-LU13","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Blanc-IGT-Lunaria-Ronchi-di-Castelluccio-bottle-of-italy.jpg?v=1665149562"},{"product_id":"ronco-dei-ciliegi-ronchi-di-castelluccio","title":"Sangiovese IGT \"Ronco Dei Ciliegi\" - Ronchi Di Castelluccio","description":"\u003cp\u003eRonco Dei Ciliegi di Ronchi di Castelluccio è un cru Sangiovese che prende il nome da due splendidi alberi di ciliegio che, da sempre, dopo l’allegra vivacità primaverile dei loro fiori, si riempiono di stupendi frutti di colore rosso carico. Realizzato con accuratezza, questo vino nasce da vitigni selezionati con cura sui terreni ricchi di minerali, dove l’influsso del clima temperato garantisce un perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Il processo di affinamento, attentamente gestito, esalta le sfumature aromatiche tipiche di questo territorio, regalando un bouquet complesso e avvolgente, dove emergono sentori di frutti rossi maturi e leggere note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta armonico e fresco, capace di sorprendere per la sua persistenza e finezza. Ronco Dei Ciliegi si presta perfettamente ad accompagnare piatti di carne bianca, formaggi delicati e primi saporiti, rappresentando una scelta ideale per chi cerca un vino di carattere ma elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronchi Di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48421423350098,"sku":"VAL-3407-g-6639","price":48.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ronco-dei-ciliegi-ronchi-bottle-of-italy.jpg?v=1718964000"},{"product_id":"bianco-doc-ronco-del-re-ronchi-di-castelluccio","title":"Bianco DOC Ronco del Re - Ronchi di Castelluccio","description":"Il Bianco DOC Ronco del Re, firmato Ronchi di Castelluccio, nasce in un territorio vocato della regione Friuli Venezia Giulia, noto per i suoi suoli ricchi di minerali e il clima mite che favorisce l’espressione aromatica del vitigno locale. Questo vino bianco si distingue per un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità, frutto di una vinificazione attenta che valorizza le uve autoctone coltivate con metodi tradizionali e sostenibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice mostra un colore paglierino luminoso, mentre al naso sorprende con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un delicato sentore di erbe officinali. In bocca si rivela armonico e sapido, con una piacevole persistenza che invita a un secondo sorso. Il Ronco del Re è ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, perfetto per accompagnare momenti di convivialità in armonia con la tradizione del Friuli.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571453038930,"sku":"VAL-RR10","price":71.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ronco-del-re-ronchi-castelluccio-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117328"},{"product_id":"bianco-igt-sottovento-ronchi-di-castelluccio","title":"Bianco IGT Sottovento - Ronchi di Castelluccio","description":"Il Bianco IGT Sottovento di Ronchi di Castelluccio si presenta con un aspetto luminoso e paglierino, con riflessi verdolini. Al naso è franco e moderatamente complesso, richiama sentori di frutta a polpa bianca, agrumi freschi e sottili fioriture; emergono leggere note minerali che contribuiscono a una sensazione di pulizia olfattiva. In bocca è di corpo medio, con una trama fresca e viva, un equilibrio tra acidità e sapidità e un finale saporito che invita a un sorso successivo senza risultare invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta ad abbinamenti versatili: antipasti di mare, crudi, pesce al forno, piatti a base di verdure e formaggi freschi. È adatto anche come vino da aperitivo o per pasti informali; la facilità di beva lo rende piacevole in compagnia. Si consiglia di servirlo leggermente fresco, intorno agli 8-10 °C, in calici non troppo ampi per conservare la freschezza aromatica. Conservazione e consumo possono privilegiare la freschezza, consumandolo in tempi relativamente brevi per apprezzarne la vivacità.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229719890,"sku":"GIU-984","price":27.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTSottovento-Castelluccio-min.jpg?v=1782488653"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-igt-ronchi-di-castelluccio","title":"Cabernet Sauvignon IGT - Ronchi di Castelluccio","description":"Questo Cabernet Sauvignon IGT di Ronchi di Castelluccio esprime un carattere netto e riconoscibile. Di colore rosso rubino intenso, libera al naso sensazioni di frutti rossi e neri maturi, con richiami discreti di spezie e un accenno erbaceo tipico della varietà. Il profilo olfattivo, pur senza ricercatezze, offre una piacevole intensità e una buona persistenza aromatica. L'approccio è diretto ma equilibrato, senza eccessi, adatto a chi cerca un vino di personalità che resti franco nelle sue note.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra struttura e tannini presenti ma non aggressivi, sostenuti da una buona freschezza che favorisce bevibilità e abbinamenti. Presenta una persistenza finale gradevole con ritorni fruttati e lievi note speziate. Si presta a piatti di media struttura come carni rosse, selvaggina leggera e formaggi stagionati, oppure alla semplice compagnia a tavola. Si abbina bene a sughi saporiti, brasati e formaggi a pasta dura. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 16-18°C e il decanter per chi preferisca attenuare i tannini nelle prime fasi.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229883730,"sku":"GIU-8482","price":16.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CabernetSauvignonIGT-Castelluccio-min.jpg?v=1782488985"},{"product_id":"sangiovese-igt-ronchi-di-castelluccio","title":"Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio","description":"Il Sangiovese IGT di Ronchi di Castelluccio esprime un profilo sobrio e immediato, pensato per chi cerca un rosso di carattere senza complicazioni. Alla vista mostra un colore rubino di media intensità; al naso si avvertono sfumature di frutti rossi freschi, leggere note floreali e un accenno minerale. Il temperamento è equilibrato: acidità vivace e tannini moderati sostengono la beva senza sovraccaricarla, restituendo un sorso scorrevole e gradevole. La struttura permette di apprezzarlo giovane ma anche di accompagnare pasti più sostanziosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con facilità a piatti di cucina italiana semplice: paste al sugo, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta media. Può accompagnare anche grigliate leggere e piatti a base di funghi. Servire intorno ai 16-18°C e decantare brevemente se si desidera aprirne i sapori. È proposto come etichetta da consumare nel breve–medio termine; conservare in luogo fresco e riparato per non alterarne le caratteristiche.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230211410,"sku":"GIU-10152","price":15.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseIGT-RonchidiCastelluccio-min.jpg?v=1782729901"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-buco-del-prete-ronchi-di-castelluccio","title":"Sangiovese di Romagna DOC \"Buco del Prete\" - Ronchi di Castelluccio","description":"Sangiovese di Romagna DOC \"Buco del Prete\" di Ronchi di Castelluccio è un vino rosso ottenuto da Sangiovese coltivato in Romagna. Si presenta con un colore rubino luminoso e un profilo olfattivo che ricorda frutti rossi maturi, leggere note erbacee e sfumature floreali. Al palato mostra un equilibrio fra freschezza e struttura: tannini presenti ma morbidi, acidità vivace e un finale piacevole e persistente. La struttura non è invadente, rendendo il vino accessibile ad un ampio ventaglio di consumatori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina in modo naturale a piatti della cucina quotidiana: paste al pomodoro, sughi a base di carne, salumi e formaggi a media stagionatura. Funziona bene anche con carni alla griglia e preparazioni rustiche, senza sovrastare i sapori. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai sedici-diciotto gradi Celsius e di aprirlo con qualche minuto di respiro se si desidera ammorbidire leggermente gli aromi. È una scelta versatile per pasti informali e per chi cerca un Sangiovese di Romagna dal carattere schietto e senza artifici.","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837230342482,"sku":"GIU-8484","price":27.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOCBucodelPrete-Castelluccio-min.jpg?v=1782729636"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/ronchi-di-castelluccio\/cabernet-sauvignon.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}