{"title":"Sakè","description":"","products":[{"product_id":"akafuji-sake-72cl","title":"Akafuji Sake 72cl","description":"Il Sake Akafuji, presentato in una bottiglia da 72 cl, è un esempio raffinato di sake tradizionale giapponese. Il nome \"Akafuji\" si ispira al celebre Monte Fuji, spesso denominato “Fuji-san” in Giappone, noto per la sua cima nevosa che risplende al tramonto. Questo richiama l'immagine di purezza e freschezza che si ritrova in questo distillato.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eProdotto seguendo antiche tecniche tradizionali, il Sake Akafuji è ottenuto dalla fermentazione del riso, che viene accuratamente selezionato e levigato per eliminare gli strati esterni più duri, consentendo così di preservare il cuore tenero e ricco di amidi. Questo processo contribuisce alla creazione di un sake dal sapore delicato e dal profumo sottile che evoca note di fiori bianchi e melone fresco.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'aspetto del Sake Akafuji è cristallino e luminoso, con una leggera viscosità che ne conferma la qualità. Al palato, offre una perfetta armonia tra dolcezza e acidità, con un retrogusto leggermente umami che complemente le note più dolci e fruttate.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale da servire freddo, si accompagna splendidamente sia con piatti tradizionali giapponesi, come sushi e sashimi, che con cucina internazionale più moderna. Grazie alla sua versatilità, il Sake Akafuji può anche essere utilizzato in cocktail per aggiungere un tocco di raffinatezza e originalità alle bevande.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn conclusione, ogni sorso di Akafuji Sake promette una esperienza sensoriale unica, rendendo ogni occasione un momento piacevole da condividere. Un must per gli amanti del sake e per coloro che desiderano esplorare le tradizioni del Giappone attraverso i suoi sapori più autentici.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43563810128089,"sku":"E2756","price":33.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Akafuji-Sake-72-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668685218"},{"product_id":"iwa-sake-5-astucciato-shiraiwa-k-k","title":"Iwa Sakè 5 - Astucciato - Shiraiwa K.K.","description":"\u003cp\u003eQuesto esemplare di sakè, prodotto dalla rinomata casa Shiraiwa K.K., rappresenta un'autentica espressione della sapienza artigianale giapponese nella produzione di bevande alcoliche. Il sakè \"Iwa 5\", presentato in un elegante astuccio, è un distillato di riso di alta qualità che si distingue per la sua raffinatezza e il suo profilo aromatico distintivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa preparazione di questo sakè segue i metodi tradizionali, che includono la selezione scrupolosa del riso e la sua fermentazione sotto la rigorosa supervisione di toji (maestri birrai). Il risultato è una bevanda limpida e luminosa, con una gradazione alcolica che si aggira intorno ai 15-16 gradi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, Iwa Sakè 5 offre un bouquet complesso e invitante, con note di fiori bianchi, melone e una delicata traccia di vaniglia. In bocca si distingue per la sua incredibile morbidezza, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Le sensazioni di umami si fondono armoniosamente, rendendolo un accompagnamento ideale per una varietà di piatti, sia della cucina giapponese che internazionale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'astuccio in cui viene presentato aggiunge un ulteriore tocco di eleganza, rendendo questo sakè perfetto non solo per il consumo personale ma anche come regalo sofisticato per appassionati o collezionisti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire Iwa Sakè 5 leggermente raffreddato per accentuare le sue qualità organolettiche. È ideale durante pasti a base di sushi e sashimi, ma sorprendente anche con piatti più elaborati come quelli a base di carni bianche o frutti di mare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn brevi parole, Iwa Sakè 5 di Shiraiwa K.K. non è solo un distillato di riso, ma una vera e propria opera d'arte che celebra il patrimonio e la maestria dei birrai giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiraiwa K.K.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726691058002,"sku":"MERE-6251ZB","price":169.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/iwa-sake-5-astucciato-shiraiwa-k-k-bottle-of-italy.jpg?v=1708684039"},{"product_id":"sake-choya-junmai-cl-75","title":"Sake Choya Junmai 75cl","description":"Il Sake Choya Junmai è un'esperienza sensoriale autentica proveniente direttamente dal Giappone. Prodotto dalla rinomata cantina Choya, questo Sake Junmai è caratterizzato dall'uso esclusivo di riso, acqua, lievito e koji, senza aggiunta di alcol o zuccheri. Alla vista, si presenta limpido e cristallino, mentre al naso affascina con il suo bouquet delicato di note floreali, fruttate e un leggero accenno di mandorla.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Choya Junmai avvolge il palato con una texture setosa e un equilibrio impeccabile tra acidità e dolcezza, risultando piacevole e armonioso. Le note dominanti sono quelle di riso cotto, fiori bianchi e una sottile sfumatura minerale che aggiunge complessità al sorso. Il finale è pulito e piacevolmente persistente, rendendo questo sake un ottimo compagno per una vasta gamma di piatti, soprattutto sushi, sashimi e tempura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per chi desidera esplorare il mondo del sake e apprezzare l’autenticità delle tecniche tradizionali giapponesi, il Sake Choya Junmai è una scelta eccellente sia per neofiti che per intenditori. Servito leggermente riscaldato o a temperatura ambiente, regala un’esperienza culturale e gustativa unica, senza compromessi sulla qualità.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233349349714,"sku":"GIU-860","price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/licor-sake-choya-junmai-bottle-of-italy-min.jpg?v=1717160651"},{"product_id":"sake-bijito-nihonshu-junmai-cl-72","title":"Sake Bijito Nihonshu Junmai 72cl","description":"Il Sake Bijito Nihonshu Junmai è una raffinata espressione della tradizionale arte giapponese della fermentazione del riso. Prodotto con cura meticolosa, questo sake nasce da un'attenta selezione di riso di alta qualità e acqua pura, elementi imprescindibili per ottenere un profilo organolettico equilibrato e ricco. La denominazione \"Junmai\" indica che nel processo non sono stati aggiunti alcol etilico esterni, conferendo al prodotto un carattere naturale e autentico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi colore cristallino, presenta al naso sentori delicati di cereali, lieve fruttuosità e un tocco di umami, che si dispiega dolcemente al palato con una struttura morbida e vellutata, accompagnata da una persistente freschezza che invoglia al sorso successivo. L'affinamento, condotto secondo metodi tradizionali, esalta le sfumature organolettiche tipiche del riso fermentato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti delicati come sushi, sashimi o verdure al vapore, il Bijito Nihonshu Junmai regala un’esperienza di gusto equilibrata e raffinata, ideale per chi vuole immergersi nell’essenza autentica del sake giapponese.","brand":"Shuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233349448018,"sku":"GIU-4476","price":20.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sake-bijito-nihonshu-junmai-bottle-of-italy-min.jpg?v=1743067313"},{"product_id":"sake-shirayuki-cl-75","title":"Sake Shirayuki 75cl","description":"Di aspetto limpido e brillante, questo sake presenta un profilo aromatico elegante e misurato. Al naso si percepiscono fiori bianchi e pera matura, con delicate sfumature di riso cotto e un tenue accenno di miele che non sovrasta; la fragranza rimane sottile e invitante, suggerendo un sorso raffinato piuttosto che una potenza aromatica. La sua delicatezza lo rende accessibile anche a chi si avvicina al mondo del sake, senza rinunciare a una personalità coerente e riconoscibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra equilibrio tra morbidezza e freschezza: il corpo è snello ma presente, con una lieve acidità che pulisce il palato e una persistenza piacevolmente netta. Il finale è asciutto e armonico, privo di asperità, e la temperatura di servizio consigliata è fresca per esaltarne la vivacità. Si abbina molto bene a pesce crudo, sushi, crostacei e piatti delicati della cucina asiatica, ma regge anche formaggi freschi, tempura e antipasti leggeri; perfetto come aperitivo e versatile nelle occasioni informali e più curate.","brand":"Shirayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233349480786,"sku":"GIU-6643","price":38.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sake-Shirayuki-bottle-of-italy-min.jpg?v=1762266724"},{"product_id":"fukuju-yuzushu-sake-50cl","title":"Fukuju Yuzushu Sake 50cl","description":"Il Fukuju Yuzushu Sake 50cl è un raffinato liquore giapponese che unisce la delicatezza del sake tradizionale con l’esplosione agrumata del yuzu, un frutto tipico dell’Asia orientale. Prodotto nella regione di Hyogo, celebre per le sue qualità nella lavorazione del riso e per le acque purissime, questo yuzushu si distingue per l’armonia tra dolcezza e freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttenuto dalla fermentazione del riso con aggiunta del succo e della scorza di yuzu, il sake viene poi affinato in botti di acciaio inox a bassa temperatura per preservarne gli aromi fruttati. Al naso sprigiona profumi vivaci di agrumi, con sentori di mandarino e note floreali lievi, mentre al palato si rivela equilibrato, morbido e delicatamente frizzante, con un finale pulito e armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da gustare fresco come aperitivo o abbinato a piatti della cucina giapponese come sushi e tempura, il Fukuju Yuzushu Sake offre un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.","brand":"Fukuju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268963635538,"sku":"GIU-4563","price":33.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fukuju-yuzushu-sake-bottle-of-italy-min.jpg?v=1739886684"},{"product_id":"fukuju-umeshu-sake-50cl","title":"Fukuju Umeshu Sake 50cl","description":"Il Fukuju Umeshu Sake nasce dalla tradizione giapponese e rappresenta un connubio raffinato tra il sake e l’umeshu, il liquore alle prugne ume. Prodotto nella regione di Niigata, nota per le sue acque pure e il clima ideale, questo umeshu è elaborato partendo da un sake di alta qualità, ottenuto dalla fermentazione di riso selezionato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato è un liquore dal profilo aromatico ricco e delicato: le note fresche e fruttate della prugna ume si fondono armoniosamente con la morbidezza alcolica e la finezza del sake. Al palato si percepiscono dolcezza equilibrata, un leggero sentore acidulo e un finale pulito che invita al sorso successivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come digestivo o accompagnamento a piatti di cucina giapponese, in particolare sushi e piatti speziati, il Fukuju Umeshu Sake si presta anche a cocktail eleganti e raffinati, confermando la sua versatilità e il legame profondo con il territorio di origine.","brand":"Fukuju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268991947090,"sku":"GIU-4564","price":33.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fukuju-umeshu-sake-bottle-of-italy-min-min.jpg?v=1739888705"},{"product_id":"sake-fukuju-ginjo-junmai-72cl","title":"Sake Fukuju Ginjo Junmai 72cl","description":"Il Sake Fukuju Ginjo Junmai è un raffinato esempio della tradizione giapponese di produzione del sake, realizzato nella regione di Nada, celebre per la qualità delle sue acque e del suo riso sake. Questo Ginjo Junmai nasce da un’attenta selezione di riso Yamada Nishiki, noto per la sua eleganza e per il potenziale aromatico che dona al prodotto finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa macinatura del riso, che riduce il chicco al 60% del suo peso originario, permette uno sviluppo equilibrato di profumi delicati e complessi, con note leggermente fruttate e floreali. L’affinamento avviene in condizioni controllate, garantendo un profilo morbido e armonico, con un gusto pulito e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl sorso, il Fukuju Ginjo Junmai si distingue per la sua freschezza e leggerezza, perfetto come accompagnamento a piatti raffinati a base di pesce crudo, sushi o tempura. La purezza organolettica di questo sake rende ogni degustazione un’esperienza autentica di eleganza giapponese.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284465258834,"sku":"GIU-10290","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sake-fukuju-junmai-ginjo-bottle-of-italy.jpg?v=1739872467"},{"product_id":"sake-fukuju-daiginjo-72cl","title":"Sake Fukuju Daiginjo 72cl","description":"Il Sake Fukuju Daiginjo nasce nella tradizionale regione di Hyogo, cuore pulsante dell’arte saké giapponese. Realizzato con il pregiato riso Yamada Nishiki, il Daiginjo rappresenta la massima espressione di raffinatezza tra i saké, grazie a una raffinata lavorazione che lima il chicco fino a meno del 50% del suo peso originale, garantendo purezza e delicatezza. La fermentazione lenta e controllata conferisce a questo sake un profilo aromatico complesso e avvolgente, caratterizzato da sentori floreali, di melone e pesca bianca, accompagnati da una morbida freschezza e un finale pulito e armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Fukuju Daiginjo è perfetto come compagno di piatti delicati quali sushi, sashimi e cucina giapponese in generale, ma si presta anche ad accostamenti più creativi con pesce crudo e antipasti leggeri. Servito fresco, valorizza la sua eleganza, regalando un’esperienza sensoriale ricca e sofisticata, ideale per chi desidera scoprire le sfumature più raffinate del sake.","brand":"Junmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284493275474,"sku":"GIU-10291","price":79.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sake-fukuju-daiginjo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1739886902"},{"product_id":"mikanshu-mikan-50cl-asahara","title":"Mikanshu Mikan 50cl - Asahara","description":"Il Mikanshu Mikan di Asahara nasce nella suggestiva regione di Ehime, celebre per le sue clementine dal sapore unico e intenso. Questo distillato artigianale valorizza appieno il mikan, un agrume tipico giapponese, offrendo una bevanda dal carattere fresco e fruttato. La fermentazione e la successiva distillazione vengono condotte con metodi tradizionali che preservano la naturale aromaticità degli agrumi, esaltando profumi di scorza dolce, note floreali e un leggero sentore di miele.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato risulta morbido, equilibrato, con un finale pulito e persistente che richiama la dolcezza della frutta matura, rendendolo perfetto come aperitivo o da degustare liscio a fine pasto. L’assenza di invecchiamento in legno permette di apprezzarne la luminosità e freschezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o dolci delicati. Mikanshu Mikan di Asahara è un’esperienza autentica che celebra il territorio e la tradizione giapponese.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531447767378,"sku":"CDC-LIQ05313","price":42.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mikanshu-Mikan-50cl-Asahara-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744207454"},{"product_id":"anzushu-abricot-50cl-asahara","title":"Anzushu Abricot 50cl - Asahara","description":"L’Anzushu Abricot di Asahara è un distillato unico, nato dall’infusione di albicocche maturate al sole in una base di distillato fine, simbolo di un’arte che coniuga tradizione giapponese e cura artigianale. Prodotto nella regione di Hiroshima, questo liquore riesce a esprimere tutta la delicatezza e la dolcezza della frutta fresca, senza mai risultare eccessivamente zuccherino. Al naso si apre con aromi avvolgenti di albicocca fresca, fiori bianchi e un leggero sentore di mandorla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl palato è morbido e fresco, con una persistenza delicata che richiama la frutta estiva e una sottile nota di spezie leggere a chiudere il sorso. L’Anzushu Abricot trova abbinamenti perfetti con dessert a base di frutta, formaggi freschi o semplicemente servito freddo come aperitivo elegante e rinfrescante. Grazie alla sua raffinata armonia, rappresenta un ottimo esempio di distillato fruttato giapponese.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531447865682,"sku":"CDC-LIQ05312","price":42.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Anzushu-Abricot-50cl-Asahara-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744206699"},{"product_id":"ymeshu-prune-50cl-asahara","title":"Ymeshu Prune 50cl - Asahara","description":"Ymeshu Prune di Asahara è un liquore giapponese che esprime la tradizione artigianale e l’eleganza del territorio nipponico. Realizzato attraverso una lenta infusione di ume, le tipiche prugne giapponesi, in un pregiato distillato, si rivela un concentrato intenso di aromi fruttati, dal gusto morbido e avvolgente. Il processo di macerazione permette di estrarre note dolci e leggermente acidule, che conferiscono a questo Ymeshu un perfetto equilibrio tra freschezza e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa complessità organolettica è arricchita da sentori di mandorla e miele, che si intrecciano delicatamente con la naturale vivacità della prugna. Ideale come digestivo, Ymeshu Prune stimola il palato e completa con raffinatezza un pasto nipponico o fusion, esaltando sapori come il pesce crudo, i piatti speziati e le carni leggere. Un prodotto che racconta la cultura enogastronomica del Giappone attraverso un liquore raffinato, dallo stile unico e coinvolgente.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531447931218,"sku":"CDC-LIQ05310","price":42.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ymeshu-Prune-50cl-Asahara-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744278228"},{"product_id":"junmai-daiginjo-no-11-72cl-sakari","title":"Junmai Daiginjo (NO.11) 72cl - Sakari","description":"Il Junmai Daiginjo (NO.11) di Sakari è un esempio sublime della raffinata arte della produzione di sake giapponese, proveniente da una zona vocata all’eccellenza enologica e fermentativa. Questo sake è realizzato con riso selezionato a chicco corto, raffinato fino a polire almeno il 50% della sua superficie, esaltando le delicatezze del terroir e la purezza degli ingredienti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta cristallino, con profumi complessi di fiori bianchi, frutti esotici e leggere note di riso fermentato che anticipano un sorso pulito e armonioso. L’equilibrio tra dolcezza e acidità sostiene una persistenza elegante e fresca, grazie a un processo di fermentazione meticoloso e a un corretto affinamento. Ideale per accompagnare piatti di pesce crudo come sushi e sashimi, ma anche pietanze delicate a base di verdure o carni bianche, esalta le sfumature gustative senza sovrastarle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn distillato che coniuga tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca un viaggio sensoriale autentico nel mondo del sake di alta qualità.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531448357202,"sku":"CDC-SAK06739","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Junmai-Daiginjo-_NO.11_-72cl-Sakari-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1744207175"},{"product_id":"daiginjo-no-12-72cl-sakari","title":"Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari","description":"Il Daiginjo (NO.12) di Sakari rappresenta un’eccellenza giapponese nel mondo del sake, affinato con cura nel rispetto della tradizione. Questo sake superiore è realizzato utilizzando riso selezionato e lavorato fino al cuore più puro del chicco, garantendo una raffinata delicatezza e un profilo aromatico complesso. La zona di produzione, caratterizzata da acque pure e clima fresco, contribuisce a esaltare la freschezza e la finezza del prodotto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si percepiscono sentori eleganti di melone, pesca bianca e un tocco floreale, mentre al palato si rivela morbido, armonico con una luce acidità che ne facilita la persistenza. L’affinamento controllato permette di bilanciare sapori freschi e puliti con una lieve dolcezza finale. Ideale con piatti di pesce crudo, sushi e cucina delicata, questo Daiginjo si presta anche a momenti di meditazione e degustazione pura, offrendo una raffinata esperienza sensoriale.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531448881490,"sku":"CDC-SAK06738","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Daiginjo-_NO.12_-72cl-Sakari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744206818"},{"product_id":"junmai-ginjo-no-13-72cl-sakari","title":"Junmai Ginjo (No. 13) 72cl - Sakari","description":"Il Junmai Ginjo (No. 13) di Sakari rappresenta un'eccellente espressione della tradizione sake giapponese, prodotto nella regione di Niigata, nota per le sue acque pure e il clima favorevole alla coltivazione del riso. Realizzato esclusivamente con riso selezionato e acqua pura, questo sake appartiene alla denominazione Junmai Ginjo, che ne garantisce una lavorazione meticolosa con una raffinatura del riso che elimina almeno il 40% del chicco originale.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con note delicate di frutta matura, fiori bianchi e un leggero richiamo di anice, mentre in bocca si presenta armonico e morbido, con una freschezza che bilancia la struttura e lascia un finale pulito e persistente. Il profilo aromatico complesso e ben equilibrato lo rende perfetto come accompagnamento a piatti di pesce, sushi e cucina giapponese in generale, valorizzando senza sovrastare. Un sake raffinato e versatile, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata nel mondo del sake artigianale.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531448947026,"sku":"CDC-SAK06740","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Junmai-Ginjo-_No.-13_-72cl-Sakari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744207196"},{"product_id":"yuzu-sake-no-21-70cl-sakari","title":"Yuzu Sake (no. 21) 70cl - Sakari","description":"Il Yuzu Sake (no. 21) di Sakari è un raffinato esempio di fusione tra tradizione giapponese e innovazione aromatica. Prodotto nella regione del Giappone, è uno sake arricchito con il prezioso agrume yuzu, noto per il suo profilo profumato e acidulo che conferisce freschezza e un carattere distintivo al liquido. Questa bevanda nasce da una meticolosa fermentazione del riso, tipica del metodo tradizionale giapponese, e si distingue per l’equilibrio tra dolcezza e una vibrante nota agrumata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, sprigiona fragranze intense di yuzu, unite a sentori delicati di riso fermentato e accenni di fiori bianchi. Al palato si rivela morbido e gentile, con una piacevole persistenza che lascia emergere la freschezza agrumata, perfetta per accompagnare piatti leggeri come sushi, sashimi o insalate di mare. Ideale per chi cerca un’esperienza gustativa autentica e raffinata, capace di evocare l’essenza del Giappone in ogni sorso.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449307474,"sku":"CDC-LIQ06742-01","price":36.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Yuzu-Sake-_no.-21_-70cl-Sakari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744278599"},{"product_id":"fuga-junmai-daiginjo-72cl-sakari","title":"Fuga Junmai Daiginjo 72cl - Sakari","description":"Fuga Junmai Daiginjo di Sakari è un pregiato sakè giapponese che incanta con la sua purezza e raffinatezza. Prodotto con riso Yamada Nishiki, la varietà più apprezzata per il sakè di alta qualità, vede il riso levigato fino al 50% per eliminare le parti esterne, conferendo un carattere elegante e delicato. La fermentazione avviene a basse temperature, permettendo lo sviluppo di aromi complessi e un equilibrio impeccabile tra dolcezza e acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono note floreali e leggere sfumature di frutta bianca, come mela e pera, accompagnate da un sentore leggermente umami tipico dei prodotti artigianali. Il gusto si presenta morbido e setoso, con una freschezza vibrante che ne favorisce la bevibilità e un retrogusto pulito e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale accompagnamento per pietanze a base di pesce crudo o delicati piatti asiatici, il Fuga Junmai Daiginjo di Sakari rappresenta un’esperienza sensoriale autentica dal cuore del Giappone.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449405778,"sku":"CDC-SAK06386","price":53.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fuga-Junmai-Daiginjo-72cl-Sakari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744206835"},{"product_id":"siouhana-junmai-daiginjo-72cl-sakari","title":"Siouhana Junmai Daiginjo 72cl - Sakari","description":"Siouhana Junmai Daiginjo 72cl di Sakari è un raffinato sake giapponese prodotto nella regione di Miyagi, rinomata per la purezza delle sue acque e il clima favorevole alla coltivazione del riso. Realizzato esclusivamente con riso Yamada Nishiki, selezionato tra i migliori vitigni cerealicoli, questo Junmai Daiginjo si distingue per la sua raffinata lavorazione, con una lucidatura del riso fino al 50%, che permette di ottenere un profilo aromatico cristallino e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di fermentazione tradizionale giapponese esalta note delicate di frutta fresca, gelsomino e un tocco lievemente minerale, accompagnate da un corpo morbido e un finale equilibrato. Al palato si presenta fresco e pulito, con una persistenza aromatica che invita a nuovi assaggi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti di pesce crudo, cucina giapponese o antipasti leggeri, questo sake è ideale per chi cerca una bevanda elegante e versatile, capace di esaltare la qualità delle materie prime.","brand":"Sakari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449504082,"sku":"CDC-SAK06385-A","price":64.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Siouhana-Junmai-Daiginjo-72cl-Sakari-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744279020"},{"product_id":"koi-koi-junmai-ginjo-72cl-asahara","title":"Koi Koi Junmai Ginjo 72cl - Asahara","description":"Il Koi Koi Junmai Ginjo 72cl di Asahara è un distillato raffinato proveniente dal Giappone, realizzato con meticolosa attenzione alla qualità e alla tradizione artigianale. Prodotto esclusivamente con riso selezionato secondo la denominazione Junmai Ginjo, questo sake esprime una purezza e una freschezza uniche, ottenute grazie a un processo di fermentazione lento e controllato. Il nome Koi Koi evoca un richiamo poetico al desiderio e all’eleganza tipici di questo territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll’olfatto si svelano delicati sentori floreali e fruttati, con lievi note di mela verde e pera, mentre al palato emerge una morbidezza piacevole, sostenuta da un'acidità equilibrata che rende il sorso pulito e armonioso. Perfetto da accompagnare a piatti di pesce crudo, sushi o antipasti delicati, il Koi Koi Junmai Ginjo è un viaggio sensoriale nel cuore delle tradizioni sake giapponesi, capace di incantare con la sua leggerezza e carattere.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449569618,"sku":"CDC-SAK04443","price":48.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Koi-Koi-Junmai-Ginjo-72cl-Asahara-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744207365"},{"product_id":"sayori-nakadori-junmai-72cl-asahara","title":"Sayori Nakadori Junmai 72cl - Asahara","description":"\u003cp\u003eSayori Nakadori Junmai di Asahara è un pregiato sakè japonese che nasce nella suggestiva regione di Niigata, rinomata per le sue acque pure e per il clima ideale alla produzione di riso di alta qualità. Questo Junmai si caratterizza per il suo vitigno base costituito dal riso lavorato con una raffinatura del 72%, mantenendo intatto un equilibrio naturale e un aroma delicato. Il metodo tradizionale di fermentazione permette di esaltare le note fragranti e leggiadre che ricordano fiori di ciliegio e sentori di frutta fresca, accompagnate da una piacevole morbidezza al palato. La struttura è pulita e ben bilanciata, il finale armonioso lascia una sensazione di freschezza e finezza. Perfetto da abbinare a piatti di pesce crudo, sushi o tempura, Sayori Nal Adori Junmai esalta l’esperienza sensoriale tipica del vero sakè artigianale giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449667922,"sku":"CDC-SAK04445","price":48.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sayori-Nal-Adori-Junmai-72cl-Asahara-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1744278995"},{"product_id":"kawasemi-junmai-genshu-72cl-koshinohana","title":"Kawasemi Junmai Genshu 72cl - Koshinohana","description":"Il Kawasemi Junmai Genshu, prodotto dalla cantina Koshinohana, è un sake autentico che incarna la purezza e l’eleganza del terroir nipponico. Proveniente dalla regione di Niigata, rinomata per l’equilibrio climatico e la purezza delle acque, questo Junmai Genshu è realizzato esclusivamente con riso selezionato e acqua cristallina, senza aggiunta di alcol distillato. Il termine “Genshu” indica infatti un sake non diluito, più ricco e intenso nel corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con note delicate di riso fermentato, fiori bianchi e un leggero sentore di frutta matura, mentre al palato sorprende per la sua struttura fresca e piena, equilibrata da una leggera acidità e un retrogusto persistente di minerale. Il processo di fermentazione tradizionale esalta la complessità aromatica e la morbidezza tipica di questo Junmai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a piatti della cucina giapponese come sashimi, tempura o piatti a base di pesce crudo, il Kawasemi Junmai Genshu si presta anche a momenti di degustazione meditativa, svelando a ogni sorso la sua raffinata personalità.","brand":"Koshinohana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449733458,"sku":"CDC-SAK04441","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Kawasemi-Junmai-Genshu-72cl-Koshinohana-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1744207279"},{"product_id":"kikka-nama-genshu-72cl-asamai","title":"Kikka Nama Genshu 72cl - Asamai","description":"Kikka Nama Genshu, prodotto da Asamai, è un sakè giapponese che si distingue per la sua autenticità e freschezza. Realizzato nella tradizionale regione di Niigata, celebre per l'acqua pura e il clima favorevole alla fermentazione, questo sakè appartiene alla categoria Genshu, ovvero non diluito con acqua dopo la fermentazione, regalando così un profilo alcolico robusto e intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa tecnica di produzione prevede l’utilizzo di riso selezionato accuratamente, lavorato con meticolosità per ottenere una fermentazione controllata che esalta le note fruttate e floreali tipiche di questa etichetta. Il termine \"Nama\" indica che il sakè è non pastorizzato, mantenendo quindi tutta la vitalità dei lieviti, con un carattere fresco, vibrante e leggermente acidulo al palato, perfetto per apprezzare la purezza del prodotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo abbinamento con piatti a base di pesce crudo, sushi e preparazioni delicate che esaltano l’eleganza e la complessità di questo sakè artigianale.","brand":"Asamai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531449831762,"sku":"CDC-SAK04447","price":66.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Kikka-Nama-Genshu-72cl-Asamai-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1744207344"},{"product_id":"sake-taruzake-junmai-72cl","title":"Sake Taruzake Junmai 72cl","description":"Questo Taruzake Junmai da 72 cl mette subito al centro la materia prima: il riso pulito e caldo, intessuto con la sottile impronta del legno delle botti di taru. Al naso emergono sensazioni di cereale cotto, un leggero erborinato balsamico e sottili accenni resinosi che non sovrastano la bevanda ma la rendono riconoscibile; il tutto rimane su toni discreti e sinceri, senza eccessi aromatici. La sensazione è di concretezza più che di ornamento, un sake che parla di equilibrio e misura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il sorso è morbido, di corpo medio, con una buona sapidità e una nota umami che sostiene la persistenza; l'acidità è calibrata e permette al legno di accompagnare il finale senza appesantire. Si gode sia a temperatura fresca che leggermente più tiepida, a seconda dell'occasione; si abbina con naturalezza a piatti di pesce grigliato, tempura, cucina giapponese in generale e preparazioni a base di funghi o carni bianche. Bottiglia adatta a chi cerca un junmai con personalità e un tocco di tradizione da tavola.","brand":"Akafuji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50801488396626,"sku":"E9582","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SAKE-KIKUSAKARI-JUNMAI-TARUSAKE-15_-72CL-min.jpg?v=1747733491"},{"product_id":"sake-tokusen-junmai-72cl-hakushika","title":"Sake Tokusen Junmai 72cl - Hakushika","description":"","brand":"Hakushika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151285707090,"sku":"MAVOLO-17915","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SakeTokusenJunmai72cl-Hakushika-min.jpg?v=1775655289"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/sake\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}