{"title":"Cantina Azienda Vinicola San Martino","description":null,"products":[{"product_id":"vigna-della-signora-doc-torre-san-martino","title":"Vigna della Signora DOC - Torre San Martino","description":"Il \"Vigna della Signora DOC\" della cantina Torre San Martino è un vero e proprio gioiello enologico, emanazione dell'eccellenza vitivinicola della regione in cui viene prodotto. Questo vino raffinato è ottenuto da uve selezionate con estrema cura, provenienti esclusivamente dalle vigne più mature e prestigiose dell'azienda.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCaratterizzato da un colore rosso rubino intenso, il Vigna della Signora rivela al naso un bouquet complesso e invitante. Le note di frutti rossi maturi si mescolano armoniosamente con accenti di spezie e un lieve sentore di vaniglia, derivante da un accurato invecchiamento in barrique di rovere francese. Il risultato è una struttura olfattiva ricca e persistente, che seduce immediatamente chi lo degusta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino esprime una robusta presenza tannica, ben bilanciata dall'elegante acidità e dalla morbidezza del frutto. La persistenza aromatica è notevole, con un retrogusto che ricorda le spezie e i frutti neri. Questo vino si distingue per la sua complessità e la lunga capacità di invecchiamento, promettendo di evolversi splendidamente se conservato nelle condizioni adatte.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi di sapore come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il \"Vigna della Signora DOC\" è perfetto anche da solo, come vino da meditazione. Prima di servirlo, si raccomanda di decantarlo per almeno un'ora, affinché possa esprimere tutto il suo potenziale aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon il Vigna della Signora DOC, la cantina Torre San Martino non solo conferma il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, ma continua anche a celebrare la ricca tradizione vinicola del suo territorio.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668185858220,"sku":"BLU-I4758","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-della-Signora-DOC-Annata-2017-75-cl-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626358451"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-the-towers-doc-2015-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Superiore - The Tower's DOC - Torre San Martino","description":"Il Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"The Tower's\" della cantina Torre San Martino è un vero gioiello enologico, che racchiude l'essenza e la tradizione vitivinicola della Romagna. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, selezionate con cura dai migliori vigneti della zona, a testimonianza dell'attaccamento della cantina alla qualità e all'autenticità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene seguendo metodi tradizionali che permettono di esaltare tutte le caratteristiche varietali del Sangiovese, dando vita a un vino di superiore, che si distingue per la sua robustezza e eleganza. Il colore di \"The Tower's\" è un rosso rubino intensamente brillante, che preannuncia la ricchezza olfattiva e gustativa che si sta per esperire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, questo Sangiovese di Romagna Superiore rivela un bouquet complesso in cui emergono note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il mirtillo, accompagnate da sfumature speziate e balsamiche che aggiungono profondità e intrigano il degustatore. In bocca, l'equilibrio è la parola chiave: l'acidità è ben bilanciata dalla struttura tannica, rendendo \"The Tower's\" un vino vigoroso ma armonioso. Il finale è persistente, con un retrogusto che ricorda le sensazioni olfattive.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con piatti robusti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù di cinghiale o piadina con squacquerone e rucola, ma è anche ideale per accompagnare formaggi stagionati e carne alla griglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 16-18°C per godere appieno delle sue qualità. \"The Tower's\" è un vino che può essere apprezzato immediatamente, ma possiede anche un buon potenziale di invecchiamento, rivelando nel tempo nuove sfaccettature del suo carattere.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668359561388,"sku":"MART-02","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-The-Towers-DOC-Annata-2018-75-cl-Cantina-Torre-San-Martino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1626733273"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-modigliana-gemme-bio-doc-2018-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC - Torre San Martino","description":"Il Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC di Torre San Martino rappresenta un'espressione autentica e dedicata del patrimonio vinicolo della Romagna. Prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigne situate nell'area pittoresca di Modigliana, questo vino è un vero gioiello per gli amanti dei vini biologici di qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vigne di Torre San Martino sono coltivate secondo rigorosi principi di agricoltura biologica, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo così il rispetto dell'ambiente e l'ottenimento di un prodotto puro e sano. Quando si assaggia questo Sangiovese, si può immediatamente percepire la cura e la dedizione impiegate nella sua produzione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene con tecniche moderne ma nel rispetto della tradizione, seguendo una macerazione prolungata per esaltare i profumi e i sapori caratteristici dell'uva Sangiovese. In seguito, il vino matura in botti di legno per alcuni mesi per arricchire la sua complessità senza sovrastare la fresca espressività del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'aspetto, il Sangiovese di Romagna Modigliana - Gemme BIO DOC si presenta con un colore rosso rubino vivace, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, regala aromi intensi di ciliegia, lampone e note floreali, accompagnati da sfumature di spezie e terra umida. In bocca, è robusto ma bilanciato, con tannini morbidi e una piacevole vivacità acida che conduce a un finale lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Sangiovese è ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù, grigliate di carni rosse o formaggi stagionati. È anche un'ottima scelta per chi cerca un vino biologico che rispetti l'ambiente senza compromessi sul gusto e sulla qualità.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668383678636,"sku":"BLU-I4757","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Modigliana-Gemme-BIO-DOC-Annata-2018-Cantina-Torre-San-Martino-75-cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1626733272"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-modigliana-vigna-1922-doc-2017-torre-san-martino","title":"Sangiovese di Romagna Modigliana - Vigna 1922 DOC - Torre San Martino","description":"Il Sangiovese di Romagna Modigliana - Vigna 1922 DOC - Torre San Martino è una vera celebrazione delle tradizioni vitivinicole della Romagna, in particolare dell’area di Modigliana, rinomata per la produzione di vini di qualità superiore. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte in una specifica vigna che vanta radici storiche risalenti al 1922, da cui deriva il nome. La passione e la cura con cui Torre San Martino si dedica alla viticoltura si riflettono pienamente in questo raffinato rosso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisualmente, il Sangiovese di Romagna Modigliana si presenta con un colore rosso rubino intenso e seducente. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, in cui spiccano aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da sottili note speziate e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal periodo di affinamento in legno che il vino subisce per arricchire il suo carattere e la sua struttura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Sangiovese Vigna 1922 conduce a un'esperienza gustativa piena e armonica. L'equilibrio è la parola chiave, con tannini ben strutturati ma morbidi, uniti a una freschezza vivace che invita al sorso successivo. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ritorna sui toni di frutta rossa e spezie leggere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è particolarmente indicato per accompagnare piatti della cucina tradizionale italiana, come paste al ragù robusto, arrosti di carne, e formaggi stagionati. Inoltre, la sua struttura e complessità lo rendono ideale per un invecchiamento prolungato, migliorando ulteriormente se lasciato riposare in cantina per alcuni anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn'espressione autentica e di alta qualità del Sangiovese di Romagna, il Vigna 1922 della Torre San Martino rappresenta non solo una scelta eccellente per ogni amante del vino, ma anche un pezzo di storia enologica dell'area di Modigliana.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668410908844,"sku":"MART-04","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Modigliana-Vigna-1922-DOC-Annata-2017-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626733272"},{"product_id":"modigliana-vigna-claudia-doc-2016-torre-san-martino","title":"Modigliana - Vigna Claudia IGT - Torre San Martino","description":"Il Modigliana Vigna Claudia IGT della cantina Torre San Martino rappresenta una perla rara nella vasta gamma di vini italiani. Prodotto nelle rigogliose terre dell'Emilia-Romagna, questo vino è un magnifico esempio di come i terreni e il clima locale possano influenzare in modo positivo la viti-vinicoltura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Vigna Claudia si distingue per un bouquet aromatico intensamente fruttato, dove emergono le note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate derivanti da un sapiente invecchiamento in barrique. La struttura di questo vino è robusta, ma al contempo elegante, con tannini finemente tessuti che conferiscono una piacevole persistenza al palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino che mostra una grande versatilità gastronomica: perfetto per accompagnare piatti sostanziosi come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, sa esprimersi al meglio anche accanto a preparazioni più sofisticate che richiedono un compagno di bevuta di carattere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione segue metodologie tradizionali, con una fermentazione controllata e un lungo invecchiamento sia in vasche di acciaio che in barili di legno, per garantire una perfetta fusione tra novità enologiche e rispetto per la tradizione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eBere il Modigliana Vigna Claudia IGT è un'esperienza che trasporta, offrendo un gustoso viaggio attraverso i sapori autentici delle terre di Modigliana, dove ogni sorso racconta una storia di passione, dedizione e amore per la terra e il suo frutto più nobile.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668428406956,"sku":"MART-05","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Modigliana-Vigna-Claudia-IGT-Annata-2016-Torre-San-Martino-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358451"},{"product_id":"albana-torre-doro-da-uve-stramature-2014-torre-san-martino","title":"Albana - Torre d'Oro da Uve Stramature 0.5L- Torre San Martino","description":"L'Albana Torre d'Oro è una squisita espressione di uve stramature prodotta dalla rinomata cantina Torre San Martino, situata nelle fertili colline dell'Emilia-Romagna. Questo vino dolce si distingue per la sua straordinaria concentrazione aromatica e la ricchezza di gusto, dovute in gran parte al processo di appassimento delle uve Albana, che sono lasciate appassire sulla pianta fino a raggiungere un estremo grado di maturazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un'intensa tonalità dorata, quasi ambrata, che preannuncia la complessità e la profondità delle sue nuance olfattive. Al naso, emergono subito note eteree di frutta candita, come albicocche e pesche, arricchite da delicati tocchi speziati di vaniglia e miele d'acacia. In bocca è opulento, vellutato, con un'elegante struttura che bilancia perfettamente la dolcezza con una fresca acidità, culminando in un lungo e memorabile finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Albana Torre d'Oro è ideale come vino da meditazione o per accompagnare dessert complessi come torte di frutta secca o formaggi erborinati. La sua produzione limitata lo rende un gioiello da degustare nelle occasioni speciali, offrendo un'esperienza sensoriale unica che riflette l'autentica tradizione vinicola della regione. Conservato in condizioni ideali, questo vino ha anche un sorprendente potenziale di invecchiamento, evolvendo la sua gamma aromatica con anni di maturazione in bottiglia.","brand":"San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39668446855340,"sku":"MART-06","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Torre-d-Oro-da-Uve-Stramature-Annata-2014-50-cl-Cantina-Torre-San-Martino-bottle-of-italy.jpg?v=1626358452"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/san-martino\/dolci.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}