{"title":"Savagnin","description":null,"products":[{"product_id":"cremant-du-jura-extra-brut-60-mesi-marcel-cabelier","title":"Cremant du Jura Extra Brut (60 mesi) - Marcel Cabelier","description":"Il Crémant du Jura Extra Brut (60 mesi) di Marcel Cabelier è un vino spumante francese che rappresenta un'espressione eccellente della regione del Jura. Questo vino è prodotto seguendo il metodo tradizionale, lo stesso utilizzato per la Champagne, che comprende una seconda fermentazione in bottiglia. Il processo di maturazione esteso di 60 mesi sui lieviti conferisce a questo Crémant una complessità e una profondità di aromi che lo distinguono nettamente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, Crémant du Jura Extra Brut di Marcel Cabelier offre un bouquet intrigante, con note di brioche tostata, frutta a guscio e accenni di agrumi maturi. Queste fragranze si sposano armoniosamente con sottili sfumature di fiori bianchi e mineralità, contribuendo a un profilo olfattivo ricco e affascinante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, è vigoroso e fresco. La finezza delle bollicine si combina con una struttura equilibrata e una notevole persistenza. Il finale è pulito, con un elegante ritorno delle note di lievito e una leggera traccia di agrumi che invita a un altro sorso. La sua acidità ben bilanciata e la ridotta presenza di zuccheri (come indicato dall'etichetta \"Extra Brut\") lo rendono particolarmente adatto come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce o frutti di mare.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCrémant du Jura Extra Brut di Marcel Cabelier è un'opzione sofisticata per chi cerca uno spumante distinguibile e maturo con una storia di produzione artigianale, rappresentativa del terroir unico del Jura. É ideale per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di eleganza a momenti di quotidiana convivialità.","brand":"Marcel Cabelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245067780434,"sku":"bottle-00884","price":19.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cremant-du-Jura-Extra-Brut-60-mesi-Marcel-Cabelier-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699626572"},{"product_id":"cotes-du-jura-savagnin-sous-voile-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Savagnin (Sous Voile) - Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Jura Savagnin (Sous Voile) del Domaine Pignier è un vino bianco straordinario, frutto di una tradizione vinicola radicata nel cuore del Jura francese. Questa etichetta rappresenta appieno il carattere distintivo del vitigno Savagnin, noto per la sua capacità di invecchiamento e per la sua complessità aromatica. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratterizzato da una vinificazione \"sous voile\", ovvero sotto un velo di lieviti che si sviluppa naturalmente durante l'invecchiamento in botte, il Savagnin di Domaine Pignier offre un profilo organolettico unico. Al naso, si possono percepire note di frutta secca, noci, mandorle e un tocco di spezie, che si intrecciano con delicate sfumature di ossidazione controllata. In bocca, il vino si presenta secco e corposo, con una struttura ben delineata e un'acidità vibrante che conferisce freschezza e longevità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a formaggi stagionati, piatti di pesce con salse ricche e carni bianche, questo vino esprime appieno la mineralità del terroir del Jura. Ogni sorso invita a esplorare le sue intricate sfumature, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di vini bianchi strutturati e complessi. Il lavoro meticoloso della famiglia Pignier si riflette nel calice, offrendo un'esperienza degustativa ineguagliabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865137490,"sku":"CAV-384","price":76.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine-pignier-savagnin-sus-voile-jura-bottle-of-italy.jpg?v=1726234580"},{"product_id":"cotes-du-jura-blanc-sauvageon-savagnin-ouille-oeuf-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) di Domaine Pignier è un vino che incarna l'essenza del terroir giurassiano. Questo vino bianco, prodotto con uve Savagnin, esprime una complessità aromatica e una mineralità distintive della regione. L'affinamento in uova di cemento (o \"oeuf\") permette al vino di sviluppare una struttura elegante e di mantenere una freschezza vibrante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, spiccano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sottili sentori di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, il vino si presenta fresco e ricco, con una piacevole acidità che equilibra il corpo pieno e rotondo. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata mineralità che aggiunge profondità e complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, il Côtes du Jura Blanc Sauvageon è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distinto e sofisticato. Questo vino rappresenta appieno la qualità e la tradizione del Domaine Pignier, una cantina rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle pratiche vitivinicole sostenibili.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865399634,"sku":"CAV-387","price":58.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Savagnin-Ouille-Oeuf-Domaine-Pignier-bottle-of-italy.jpg?v=1726654702"},{"product_id":"cotes-du-jura-vin-jaune-62ml-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Vin Jaune - Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Jura Vin Jaune del Domaine Pignier è un vino di raro fascino, prodotto nel cuore della regione del Jura, una delle più antiche aree vitivinicole della Francia. Questo Vin Jaune, che significa \"vino giallo\", è una delle autentiche gemme enologiche della zona, elaborato a partire dal vitigno autoctono Savagnin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di produzione del Vin Jaune è singolare: il vino matura per un minimo di sei anni e tre mesi in botti di rovere, senza essere travasato o rabboccato. Durante questo periodo, sviluppa una sottile pellicola di lieviti naturali sulla superficie, simile al \"flor\" nei vini sherry. Questo metodo conferisce al Vin Jaune i suoi caratteristici aromi e sapori. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, che anticipa un bouquet olfattivo intrigante e complesso. Al naso emergono note di frutta secca, spezie dolci, noci e curry, accompagnate da un sottofondo minerale. Al palato, il Côtes du Jura Vin Jaune offre un'esperienza gustativa unica: una spiccata acidità equilibrata da una struttura corposa, con un finale lungo e persistente che richiama le sensazioni olfattive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è un eccellente compagno per piatti a base di formaggi stagionati, specialmente il Comté, tartufi e piatti della cucina asiatica. Il Côtes du Jura Vin Jaune del Domaine Pignier rappresenta un viaggio sensoriale indelebile, perfetto per gli appassionati di vini di grande carattere e tipicità.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865530706,"sku":"CAV-389","price":114.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cotes-du-jura-vin-jaune-62-bottle-of-italy.jpg?v=1726226556"},{"product_id":"cotes-du-jura-vin-de-paille-375ml-domaine-pignier","title":"Côtes du Jura Vin de Paille - 375ml - Domaine Pignier","description":"Il Côtes du Jura Vin de Paille del Domaine Pignier è un vino dolce eccezionale che racchiude l'essenza delle terre del Jura. Questo vino, presentato in una comoda bottiglia da 375 ml, è ottenuto da una selezione accurata di grappoli di uve locali come Savagnin, Chardonnay e Poulsard, lasciate appassire su paglia (da cui il nome \"Vin de Paille\") per concentrare zuccheri e aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di appassimento conferisce al vino una straordinaria intensità aromatica e complessità. Al naso, emergono profumi avvolgenti di frutta secca, fichi, noci, oltre a delicate note di miele e spezie dolci. Al palato, il Vin de Paille si presenta ricco e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una vivace acidità che dona freschezza e armonia. I sapori di albicocche secche, datteri e agrumi canditi sono tra i protagonisti, accompagnati da un finale lungo e seducente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare formaggi erborinati, foie gras o dessert a base di frutta secca e cioccolato, questo vino dolce è una scelta eccellente anche per un fine pasto raffinato. Un piccolo gioiello del Jura, creato con maestria dal Domaine Pignier, che saprà sorprenderti ad ogni sorso con la sua eleganza e profondità.","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48251865563474,"sku":"CAV-390","price":81.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine-pignier-vin-de-paille-bottle-of-italy.jpg?v=1727163699"},{"product_id":"creamant-du-jura-brut-nature-berthet-bondet","title":"Creamant Du Jura Brut Nature - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Creamant Du Jura Brut Nature di Berthet-Bondet è un esemplare squisito di spumante prodotto nella regione del Jura, in Francia, noto per la sua freschezza e purezza. Questo vino è celebrato per il suo metodo di produzione \"Brut Nature\", che non prevede l'aggiunta di liqueur d'expédition post sfioramento, presentando così il vino nella sua forma più pura e autentica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una selezione accurata di uve locali, predomina il Chardonnay, che conferisce al vino una struttura elegante e aromi sofisticati. Al naso si aprono note vibranti di agrumi, fiori bianchi e un'insinuante traccia minerale, tipica dei terreni del Jura. Al palato, il Creamant Du Jura si distingue per il suo equilibrio perfetto tra acidità e corpo, con una mousse finissima che accompagna ogni sorso lasciando una piacevole sensazione di freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante si accosta splendidamente anche a piatti di pesce delicati o frutti di mare. Un vino che promette di elevare qualsiasi occasione speciale, offrendo un'esperienza di degustazione impeccabile e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249113866578,"sku":"CER-L928","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CreamantDuJuraBrutNature-Berthet-Bondet.jpg?v=1724000246"},{"product_id":"cotes-du-jura-2022-savagnier-berthet-bondet","title":"Cotes Du Jura 2022 - Savagnier - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Jura 2022 - Savagnin - Berthet-Bondet è un esemplare eccezionale che riflette l'autenticità e la tradizione vitivinicola della regione del Jura, in Francia. Questo vino bianco è elaborato interamente con uve Savagnin, un vitigno autoctono della regione, noto per la sua capacità di esprimere un pronunciato terroir minerale e una vivace acidità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un color giallo paglierino brillante, mentre al naso emerge un bouquet complesso e invitante. Note di frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, si fondono con sfumature di nocciola e lievi tocchi di spezie dolci, portando un sottofondo leggermente tostato dovuto alla sua maturazione in fusti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Cotes Du Jura 2022 è vigoroso e fresco. La sua acidità ben bilanciata ne fa un compagno ideale per piatti di pesce ricchi, piatti a base di formaggio come il Comté, o anche per piatti di cucina internazionale che richiedono un vino con una forte presenza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eBerthet-Bondet è una cantina che si impegna nella produzione di vini che sono veri ambasciatori del loro ambiente, con una forte enfasi su pratiche sostenibili e rispettose del territorio. Il Cotes Du Jura 2022 è quindi non solo un'ottima scelta per gli amanti del vino, ma anche per coloro che cercano prodotti che riflettano una filosofia di rispetto verso la natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249135788370,"sku":"CER-L958","price":45.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuJura-Savagnier-Berthet-Bondet_cbcd98b9-a561-4569-bdcc-0403733a2e3b.jpg?v=1723999131"},{"product_id":"cotes-du-jura-2018-savagnin-berthet-bondet","title":"Cotes du Jura 2018 - Savagnin - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Cotes du Jura 2018, realizzato con l'acclamato vitigno Savagnin e prodotto dalla rinomata cantina Berthet-Bondet, è una vera espressione del terroir unico di questa regione francese. Questo vino bianco si caratterizza per la sua struttura complessa ed equilibrata, con un perfetto bilanciamento tra acidità e corpo. Al naso, il Savagnin rivela un bouquet armonioso di aromi che includono note di frutta a polpa bianca, noci, e un'interessante sfumatura di anice. In bocca, il palato è accarezzato da una texture setosa e da una vivacità notevole, che si prolunga in un finale persistente e raffinato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come accompagnamento a piatti di pesce elaborati, crostacei o formaggi stagionati, il Cotes du Jura 2018 di Berthet-Bondet si distingue anche per la sua eccellente capacità di invecchiamento. Degustarlo significa fare un viaggio sensoriale attraverso la ricchezza e la varietà del patrimonio vitivinicolo del Jura, celebrando ogni sfumatura di gusto e aroma che questa terra ha da offrire. Un'aggiunta prestigiosa per ogni collezione di vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249135952210,"sku":"CER-L947","price":62.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuJura-Savagnier-Berthet-Bondet.jpg?v=1723999115"},{"product_id":"chateau-chalon-berthet-bondet-1","title":"Chateau Chalon - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Chateau Chalon della cantina Berthet-Bondet è un vino bianco straordinario che proviene dalla prestigiosa regione del Jura, in Francia. Questo vino è prodotto secondo il metodo tradizionale della vinificazione sotto velo, unico per i vini della tipologia Vin Jaune. Le uve utilizzate sono di varietà Savagnin, raccolte a mano con estrema cura per garantire l'alta qualità del frutto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere, il Chateau Chalon mostra un colore dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso, si apre con complesse note di noci, mela cotta, spezie e leggeri accenni di curry, che denotano la sua maturazione di almeno sei anni in botte sotto il velo di lievito. Al palato, questo vino è robusto e ricco, caratterizzato da una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riporta alle sensazioni speziate e tostate percepite all'olfatto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come formaggi stagionati, piatti a base di funghi o carni bianche in salse cremose. Un vino di eccellenza che merita attenzione e apprezzamento per la sua unicità e complexità.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249136050514,"sku":"CER-L961","price":115.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauChalon-Berthet-Bondet_beed1102-3f0d-4186-8220-f5133de1d0b1.jpg?v=1723852182"},{"product_id":"chateau-chalon-2004-berthet-bondet","title":"Chateau Chalon 2004 - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Chateau Chalon 2004 della cantina Berthet-Bondet è una vera espressione del territorio del Jura, Francia, famoso per la sua produzione di vini da metodo di vinificazione sotto velo di flor. Questo vino è prodotto esclusivamente da uve Savagnin, raccolte rigorosamente a mano da vigne vecchie. Presenta un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati, tipico della maturazione prolungata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Chateau Chalon 2004 esprime complesse note di noci, frutta candita, curry e tocchi di legno vecchio, che si amalgamano in un bouquet ricco e intrigante. Al palato, offre un gusto potente ma elegante, ben bilanciato tra acidità e sapori di noce e spezie, con un finale lungo e persistente che rimane impresso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa particolarità di questo vino risiede anche nel suo metodo di conservazione, in piccole botti di rovere, che contribuiscono al suo profilo unico. È un vino da meditazione, ideale per essere gustato solo o accompagnato da piatti di formaggi stagionati o carni bianche in salse cremose.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Chateau Chalon 2004 è un vino che si evolve splendidamente con l'invecchiamento, rendendolo adatto anche a un lungo invecchiamento in cantina. Un vino eccezionale che rappresenta con maestria la tradizione vinicola di Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249136148818,"sku":"CER-L955","price":205.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauChalon-Berthet-Bondet_2ea41ec3-e39f-4480-a698-2c3efcf760fd.jpg?v=1723852197"},{"product_id":"chateau-chalon-1992-berthet-bondet","title":"Chateau Chalon 1992 - Berthet-Bondet","description":"\u003cp\u003eIl Chateau Chalon 1992 prodotto da Berthet-Bondet è un vino straordinario proveniente dalla regione del Jura in Francia, celebre per il suo metodo di vinificazione unico, chiamato \"sous voile\". Questo metodo consente al vino di sviluppare un caratteristico aroma di noci e frutta candita, risultando particolarmente intrigante per gli amanti di vini complessi e ricchi di storia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDi colore giallo dorato intenso, il Chateau Chalon 1992 si apre con aromi penetranti di frutta secca, miele, curry e una leggera nota di appassimento. Al palato, il vino è eccezionalmente equilibrato, con una acidità rinvigorente che contrasta splendidamente la sua ricchezza e fornisce un finale persistente e molto elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per essere degustato ora, ha il potenziale per ulteriori anni di invecchiamento, che promettono di evolvere le sue già complesse sfumature aromatiche. Ideale in abbinamento a piatti di alta cucina come foie gras, pollame in salsa cremosa, o come meditazione fine pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthet-Bondet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249136214354,"sku":"CER-L956","price":354.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChateauChalon-Berthet-Bondet.jpg?v=1723852161"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/savagnin\/2017.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}