{"title":"Cantina Vilmart \u0026 Cie","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-grande-reserve-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Grande Reserve Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Luminoso e composto, con perlage sottile che sostiene un profilo fragrante senza ostentazione. Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca matura e agrume fresco, accompagnati da note di pane appena sfornato e un tocco floreale discreto. L'impressione è di equilibrio, con acidità viva ma ben integrata in una trama che tende verso la morbidezza; la beva risulta scorrevole, precisa e non eccessivamente opulenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la promessa olfattiva, mostrando cremosità sul palato e una linea sapida che prolunga il sorso con piacevole persistenza. Il carattere è raffinato, adatto sia come aperitivo di classe che in abbinamento a piatti di mare delicati, crostacei o formaggi freschi dove la freschezza e la finezza aromatiche possono esprimersi. Si consiglia di servirlo ben fresco; è una scelta di buona versatilità per chi cerca uno Champagne elegante e misurato, capace di accompagnare momenti conviviali senza prevaricare.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154100050,"sku":"bottle-02654","price":50.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneGrandeReservePremierCruBrut-Vilmart-min.jpg?v=1781280895"},{"product_id":"champagne-grand-cellier-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Grand Cellier Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Elegante e centrato, questo Champagne Premier Cru di Vilmart colpisce per la limpidezza e la finezza del perlage. Al naso si avvertono note di mela verde e agrumi, con un sottofondo di fiori bianchi e una delicata spinta di lievito che ricorda brioche appena sfornata; la sensazione è luminosa e ben definita, senza eccessi aromatici. La bollicina è sottile e costante, conferendo un'impressione di freschezza immediata e invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra un equilibrio misurato: nervo acido che sostiene una buona struttura e una cremosità sapida sul finale. La persistenza è piacevole, con ritorni agrumati e una traccia minerale che pulisce il sorso. Si presta come aperitivo raffinato ma regge anche piatti di mare delicati, crostacei e formaggi freschi; consigliato servire freddo, per apprezzarne al meglio la tensione e la pulizia.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154558802,"sku":"bottle-02655","price":60.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Grand-Cellier-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781255385"},{"product_id":"champagne-grand-cellier-or-premier-cru-brut-2020-vilmart","title":"Champagne Grand Cellier OR Premier Cru Brut 2020 - Vilmart","description":"Questo Champagne Grand Cellier OR Premier Cru Brut 2020 di Vilmart si presenta con un profilo elegante e misurato: perlage fine e un bouquet che alterna agrumi luminosi, fiori bianchi e una sottile nota di lievito che regala complessità senza appesantire. Si avvertono leggere suggestioni di nocciola tostata e una tenue mineralità che sostengono la freschezza; al palato la struttura è compatta, la tensione acida è ben calibrata e la cremosità dei sapori allunga la persistenza, conferendo equilibrio e personalità senza sfoggiare eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mantiene uno stile netto e versatile, capace di accompagnare con grazia sia un aperitivo raffinato sia un pasto a base di pesce: frutti di mare crudi, molluschi o piatti di mare delicati ne esaltano la precisione, mentre formaggi freschi e antipasti caldi trovano un buon contrasto. Servire intorno agli 8–10 °C per apprezzarne la trama e la finezza; è una scelta azzeccata quando si cerca una bollicina gastronomica, di carattere ma sempre godibile.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154657106,"sku":"bottle-03080","price":80.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grand-cellier-or-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781254715"},{"product_id":"champagne-coeur-de-cuvee-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Elegante nella misura e convincente nello stile, questo Champagne Premier Cru di Vilmart esprime un profilo raffinato senza ostentazione. Il perlage è fine e continuo, il bouquet si apre su note di agrume fresco, mela verde e fiori bianchi, con un accenno di lievito e crosta di pane che conferisce profondità. C'è una nettezza minerale che sostiene i profumi più delicati e mantiene il sorso vivace e verticale, mostrando un equilibrio tra freschezza e una piacevole morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca si percepisce una trama sapida e tesa, con corpo medio e ritorni agrumati che lasciano spazio a un lieve tocco di brioche nel finale; la persistenza è sostenuta senza essere invadente. Si presta con naturalezza all'aperitivo, ai crudi di mare e ai piatti di pesce delicati, così come ai formaggi freschi; temperatura di servizio intorno agli 8–10 °C e bicchiere a tulipano per enfatizzare gli aromi più fini.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154689874,"sku":"bottle-03081","price":125.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Coeur-De-Cuvee-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260998"},{"product_id":"champagne-cuvee-rubis-premier-cru-rose-brut-vilmart","title":"Champagne Cuvee Rubis Premier Cru Rose’ Brut - Vilmart","description":"Il Cuvée Rubis Premier Cru Rosé Brut di Vilmart si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e vivace. Al naso offre un profilo di frutti rossi delicati e note florali, con una punta di agrume che conferisce slancio; il bouquet resta misurato e invitante. In bocca il sorso è equilibrato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una sapidità che mantiene il calore contenuto, con una morbidezza sottile che non sovrasta l'acidità. La persistenza è piacevole, con ritorni fruttati che invitano a un altro assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi tratta di uno Champagne adatto tanto all'aperitivo quanto all'accostamento gastronomico: accompagna bene crostacei, tartare delicate e piatti di pesce, ma regge anche preparazioni a base di carni bianche o formaggi freschi. Servire fresco, in flute o calice a tulipano per apprezzare la finestra aromatica; ideale per chi cerca un rosé raffinato, di buona bevibilità e capace di esprimere equilibrio tra freschezza e rotondità.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154755410,"sku":"bottle-03082","price":71.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-rubis-rose-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260708"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/vilmart.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}