{"title":"Cantina Champagne Vincent Brochet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-b-s-a-premier-cru-brut-vincent-brochet","title":"Champagne B.S.A. Premier Cru Brut - Vincent Brochet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto straordinario Champagne incanta con la sua complessità e la sua eleganza distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cura per la terra si riflette nella scelta di pratiche sostenibili. Il diserbo meccanico sostituisce l'uso di diserbanti chimici, pesticidi o fertilizzanti artificiali, preservando l'integrità del terreno e delle uve. La selezione attenta di lieviti conferisce al vino una personalità unica. La fermentazione malolattica contribuisce alla complessità e alla struttura, creando un Champagne che si distingue per la sua finezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl suo colore giallo dorato invita a un viaggio sensoriale, anticipando l'esperienza che sta per svelarsi. Il perlage fine e persistente risveglia il palato con grazia e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso, il profumo è un'esplosione di complessità. Frutti maturi e canditi si mescolano armoniosamente, creando un bouquet avvolgente. Note di polvere di caffè aggiungono profondità, mentre accenni minerali completano questa sinfonia olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'assaggio è un equilibrio di freschezza e sapidità, morbidezza e frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068501330,"sku":"bottle-00893","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-B-S-A-Premier-Cru-Brut-Vincent-Brochet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610194"},{"product_id":"champagne-extra-premier-cru-brut-vincent-brochet","title":"Champagne Extra Premier Cru Brut - Vincent Brochet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn'elegante creazione di spumante secco ottenuto attraverso la tradizionale arte dell'assemblaggio champenoise. I principi fondamentali su cui si basa questa cantina a conduzione famigliare sono la sostenibilità ambientale e l'artigianalità nel processo di produzione. La priorità è preservare sia la salubrità del territorio che quella del consumatore, impegnandosi a far emergere nei vini un'autentica espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto Champagne è frutto di un blend accurato, composto da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivati principalmente nei vigneti dell'area del Premier Cru Écueil, su terreni prevalentemente sabbiosi. I grappoli vengono attentamente selezionati a piena maturazione e successivamente fermentati in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con svolgimento della fermentazione malolattica. La base spumante viene quindi imbottigliato secondo il Metodo Champenoise, seguito da un periodo di affinamento sui lieviti, il dégorgement e il dosaggio Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel bicchiere, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo offre fragranti profumi armoniosi di prugna e pesca, con sottili accenti di frutta secca. Il gusto è elegante, morbido e cremoso, con una chiusura persistente dai toni agrumati. Questo straordinario spumante si presta meravigliosamente come aperitivo, ma può accompagnare anche formaggi freschi, pasta e risotti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068566866,"sku":"bottle-00894","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Extra-Premier-Cru-Brut-Vincent-Brochet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699611033"},{"product_id":"champagne-chardonnay-nature-brut-vincent-brochet","title":"Champagne Chardonnay Nature Brut - Vincent Brochet","description":"Il Champagne Chardonnay Nature Brut di Vincent Brochet è un esemplare affascinante che riflette l'eleganza e la purezza del vitigno Chardonnay, coltivato nei terreni calcarei e ricchi di minerali della prestigiosa regione Champagne. Questo vino viene prodotto seguendo il metodo tradizionale champenoise, assicurando così una qualità eccezionale e un gusto indimenticabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Champagne si distingue per il suo profilo \"Nature\", termine che indica l'assenza di dosaggio aggiuntivo di zucchero dopo la seconda fermentazione in bottiglia, risultando in un sapore più puro e diretto. Il colore è un giallo pallido luminoso, con riflessi verdi e bollicine fini e persistenti, segno di una elevata lavorazione e attenzione ai dettagli.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Vincent Brochet Nature Brut offre un bouquet ricco e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e un sottile accenno di crosta di pane, derivante dal lungo invecchiamento sui lieviti. Questi aromi si intrecciano perfettamente per creare un profumo che invita immediatamente alla degustazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e dinamicità. La vivacità dell’acidità è ben bilanciata dalla cremosità delle bollicine e da una texture morbida che avvolge il palato. Il finale è lungo e pulito, con un ritorno delle note citrine e di minerale che stimolano la voglia di un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, questo Champagne si accoppia splendidamente anche con piatti delicati come ostriche, caviar o pesce crudo. Un'opzione eccellente per celebrare momenti speciali o per elevare un'occasione ordinaria a qualcosa di indimenticabilmente raffinato.","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068599634,"sku":"bottle-00895","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Chardonnay-Nature-Brut-Vincent-Brochet-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037030"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/collections\/vincent-brochet\/happy-hour.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}