Bianco Marche IGT - Il Famoso nel Convento - Conventino 2022
IVA incl.
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.PRODUTTORE | Conventino |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Famoso 100% |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Marche |
ZONA DI PRODUZIONE | Monteciccardo |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce - Formaggi - Carne |
Il Famoso del Convento è realizzato con uve 100% Famoso, un vitigno autoctono i cui grappoli, attentamente selezionati durante la raccolta, vengono cerniti sui tavoli di selezione, pressati sottovuoto, puliti del mosto per flottazione e fermentati a bassissima temperatura 13°C con lieviti selezionati. Tutto il processo viene eseguito in ambiente ridotto per evitare eventuali fenomeni ossidativi. Matura in serbatoi d'acciaio inox per 6 mesi, successivamente viene imbottigliato con sterilizzazione a freddo e saturazione inerte dello spazio di testa. Prima della messa in commercio affina ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Mostra alla mescita un colore giallo paglierino con riflessi verdi e giallo oro. Al naso arrivano profumi fruttati intensi che tendono quasi all’aromatico, spiccano le nuance di fiori gialli, frutti tropicali, banana e mela gialla. Il sorso è armonico e sapido, con un’importante acidità e piacevolezza, lungo il finale.
Perfetto come aperitivo, è consigliato anche l'abbinamento con antipasti di mare freddi o cotti, anche in accostamento a formaggi freschi e carni bianche è in grado di soddisfare il palato. Vista la grande aromaticità si dimostra altresì un calice da conversazione fuori pasto.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Marche