Il Poggiarello

Ortrugo Frizzante Spago DOC - Il Poggiarello 2019

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Prodotto tramite una crio-macerazione pellicolare per 24 ore, con una fermentazione sui lieviti. Successivamente viene messo in autoclave per una lenta rifermentazione che completa la frizzantezza e dona fragranza.

Ortrugo in purezza, con colori gialli paglierini e riflessi verdognoli. Un bianco frizzante caratterizzato da note delicate e un carattere amarognolo in retrogusto, tipici del vitigno.

Sapori al palato intensi, molto freschi e piacevoli di mela verde e fiori.

Si presta prevalentemente ad abbinamenti con antipasti, risotti e pietanze a base di pesce.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Il Poggiarello
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Frizzante
GRADAZIONE
12,0%
VITIGNO
Ortugo 100%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
8 °C
REGIONE
Emilia - Romagna
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Piacenza



La Cantina e la Tenuta: Il Poggiarello

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