Tenuta Sant'Antonio

Scaia Bianco Veneto IGT - Tenuta Sant'Antonio 2023

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tenuta Sant'Antonio
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Garganega - Chardonnay - Trebbiano di Soave
ANNATA 2023
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Provincia di Verona
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Formaggi

Il vino veneto Scaia Bianco è un’etichetta firmata dalla Tenuta Sant’Antonio, che regala freschezza sin dai primi sorsi. Si tratta di un assemblaggio di Garganega, Chardonnay e Trebbiano di Soave, con un perfetto equilibrio, per cui ogni varietale dona qualcosa di proprio.

Questa maestria nell’accostamento riconferma, la grandezza di una cantina come Tenuta Sant’Antonio, una realtà produttiva all’avanguardia, punto di riferimento per tutta la zona del veronese. Un’etichetta che si consiglia di stappare subito.
I vitigni crescono con il sistema della pergola e del guyot, su terreno principalmente ghiaioso, situato a un’altezza di circa 100 m s.l.m.

Dopo la vendemmia scrupolosa , avviene la fermentazione che viene effettuata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene sempre in acciaio per qualche mese, e quando è pronto viene imbottigliato.

Scaia Bianco si manifesta alla vista con un colore tipicamente giallo paglierino, con leggeri riflessi che tendono al verdognolo. Al naso risaltano sensazioni floreali, in concomitanza con note di agrumi e sfumature dolci di frutta esotica. All’assaggio è di corposità leggera e invitante, piacevolmente morbido, con un sorso fresco, che si contraddistingue per un finale sapido.

Una bottiglia firmata Sant’Antonio l’ideale da sorseggiare in abbinamento a una cena estiva di pesce e formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Tenuta Sant'Antonio

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Riconoscimenti ufficiali

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