Vino Premiato
Ceci

Otello Oro Lambrusco IGT - Ceci

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Ceci
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Lambrusco Maestri 100%
ANNATA -
GRADAZIONE 11.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso frizzante
REGIONE Emilia-Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Torrile
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Il Lambrusco Otello Ceci etichetta oro, viene prodotto ad inizio Ottobre nelle colline di Parma.

Si ottiene il mosto con una pigiatura leggera, si procede con la vinificazione in rosso, ovvero con la macerazione delle bucce effettuando ripetuti rimontaggi, ciò fa si che si estraggano tutte le sostanze coloranti e i tipici aromi contenuti in queste bacche. La fermentazione avviene a temperatura controllata, poi il vino riposa a lungo in modo che si pulisca naturalmente dalle impurità, di seguito viene travasato in speciali cisterne isobariche termo-condizionate per tre mesi, in cui avviene la presa di spuma.

Lambrusco Otello Etichetta Oro può essere considerato il vino capolavoro delle Cantine Ceci, è di un bellissimo colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso il profumo si presenta intenso ed elegante con aromi fruttati di frutti di bosco e mora, lampone, fragola e fiori freschi.

In bocca il gusto è fresco, piuttosto abboccato, leggermente tannico, molto equilibrato con una buona e piacevole persistenza nel finale.

È perfetto in abbinamento a salumi, carni rosse e bianche e formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione


Emilia-Romagna


Produttore: Ceci

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Michael Valdner
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Ausgezeichneter Lambrusco. Ich bin jetzt Abonnent und habe die Einführung der Option "Abonnieren und sparen" sehr begrüßt.

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