Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2022 "Aux Chaignots" vom Domaine Alain Michelot ist ein sublimes Beispiel für die Raffinesse und das spezifische Terroir des Burgunds. Aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben hergestellt, verkörpert dieser Wein die Quintessenz der hochwertigen Weinherstellung, die die berühmte Côte de Nuits auszeichnet.

Mit einer intensiven, glänzenden rubinroten Farbe präsentiert sich der "Aux Chaignots" in der Nase mit einer komplexen und verführerischen aromatischen Palette: Reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere verschmelzen mit würzigen Noten und subtilen Anklängen an nasse Erde, die typisch für sein Terroir sind. Im Mund zeigt er sich elegant, gut strukturiert und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Seine Lagerfähigkeit ist bemerkenswert und verspricht eine Entwicklung, die sich über mehr als ein Jahrzehnt erstrecken kann. Er passt wunderbar zu langsam gegarten roten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten.

Dieser Wein ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für jede Weinsammlung eines Kenners.