{"title":"Cantina Antolini","description":null,"products":[{"product_id":"valpolicella-classico-doc-antolini","title":"Valpolicella Classico DOC - Antolini","description":"Der Valpolicella Classico DOC von Antolini stammt aus dem Herzen der historischen klassischen Zone der Valpolicella in Venetien, einem Gebiet reich an Tradition und perfekt für die Rebsorte Corvina, die diese Bezeichnung dominiert. Dieser Wein zeigt einen frischen und lebendigen Charakter mit fruchtigen Noten von Kirsche und roten Beeren, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Die Verfeinerung im Edelstahltank bewahrt seine Echtheit und die lebendige Fruchtigkeit und sorgt für einen angenehmen und zugänglichen Trinkfluss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer guten Säurebalance, die ihn vielseitig in der Kombination macht. Ein hervorragender Begleiter zu Gerichten der traditionellen venetianischen Küche wie Risotto, weißem Fleisch und frischem Käse, unterstreicht der Valpolicella Classico von Antolini die elegante Schlichtheit des Herkunftsgebiets. Ein authentisches Beispiel für Rotwein für Kenner und Liebhaber.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975112018,"sku":"bottle-02043","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoDOC-Antolini-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984828"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-antolini","title":"Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Antolini","description":"Der Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Antolini ist ein Wein, der elegant das charakteristische Terroir der Valpolicella Classica erzählt, einer Gegend, die für ihre malerischen Hügellandschaften zwischen Verona und dem Gardasee bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHauptsächlich aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt, entwickelt dieser Wein seinen Charakter durch die Ripasso-Technik, bei der eine zweite Gärung auf den Maischen des Amarone erfolgt. Dieser Prozess intensiviert Struktur, Farbe und Aromatik und verleiht dem Wein Noten von reifen roten Früchten, leichten Gewürzen und Aromen von Kirschwasser. Am Gaumen ist er weich, aber lebendig, mit umhüllenden Tanninen und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu roten Fleischsorten, Wild und gereiftem Käse passt der Ripasso Antolini und verkörpert das venezianische Terroir mit Ausgewogenheit und Persönlichkeit. Eine ideale Wahl für Liebhaber strukturierter, aber feiner Weine, die gesellige Momente mit Wärme und Tiefe begleiten.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975177554,"sku":"bottle-02044","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ripasso-valpolicella-antolini-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984352"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-moropio-doc-antolini","title":"Amarone della Valpolicella Classico Moropio DOC - Antolini","description":"L’Amarone della Valpolicella Classico Moropio DOC von Antolini repräsentiert das edelste Wesen des venetischen Terroirs, das Ergebnis von getrockneten Trauben aus dem historischen Herzen der Valpolicella Classica. Die typische Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara, sorgfältig ausgewählt, durchläuft eine lange Trocknungsphase, ein Prozess, der die Zucker konzentriert und dem Wein Komplexität verleiht. Die Reifung, die mindestens zwei Jahre im Holz erfolgt, schenkt dem Moropio eine umhüllende Struktur mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen zeigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Sanftheit, eleganten Tanninen und einer frischen Säure, die zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Kakao und Lakritze. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse, verkörpert dieses Amarone Tradition und Eleganz der Valpolicella in jedem Schluck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin raffiniertes und repräsentatives Erlebnis eines einzigartigen Gebiets in der italienischen Weinlandschaft.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975406930,"sku":"bottle-02045","price":35.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/antolini_amarone_moropio_bottle-of-italy-min.jpg?v=1744982985"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-antolini\/molinara.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}