{"title":"Cantina Cantina Braschi","description":"\u003cp\u003eCantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, gegründet 1949. Zu den Weinen gehört die Albana di Romagna „Campo Mamante“ (Romagna Albana DOCG trocken).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"metodo-classico-millesimato-extra-brut-braschi","title":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi","description":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut di Braschi mostra un perlage fine e persistente che scalda l'occhio senza esuberanza. Il colore è paglierino chiaro, luminoso, e al naso si apre su sensazioni di agrume fresco, mela verde e un accenno di fiori bianchi; una lieve nota di pane tostato rimanda alla presa di spuma. L'insieme è sobrio e immediato, con una piacevole tensione che invita al sorso e mantiene una buona pulizia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Gaumen zeigt er eine schöne, lebhafte Säure und eine salzige Struktur, die das trockene, schlanke Profil trägt, mit schlankem, aber nicht zerbrechlichem Körper; die Cremigkeit der Perlage gleicht die Frische aus und macht den Schluck geschmeidig. Zitrusaromen in der Rückkehr und eine feine mandelartige Note begleiten ein Finale von guter Persistenz, klar und trocken. Er eignet sich auch zu kräftigeren Fischgerichten oder zu Zubereitungen mit Zitrusfrüchten. Perfekt als Aperitif, passt er zu Meeresvorspeisen, Krustentieren oder frischen Käsesorten; gut gekühlt servieren, um seine Spannung zu betonen.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203208530,"sku":"CEVICO-MV1RL0873H0","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MetodoClassicoMillesimatoExtraBrut-Braschi-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1770735827"},{"product_id":"romagna-spumante-rosato-brut-bio-braschi","title":"Romagna Spumante Rosato Brut Bio - Braschi","description":"Der Rosato Spumante Brut von Braschi zeigt einen würzigen und lebendigen Charakter, mit einer zarten rosa Farbe, die zum Glas einlädt. In der Nase öffnet er sich mit Düften kleiner roter Beeren, einem Hauch Zitrus und einem kaum wahrnehmbaren blumigen Profil; die Perlage ist fein und verleiht ein cremiges Gefühl, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er frisch und geradlinig, mit guter Säure und einer leichten Struktur, die den Schluck stützt, während eine angenehme salzige Note im Finale Schwung und Klarheit verleiht. Die Persistenz ist dezent, mit fruchtigen Anklängen, die im Abgang verbleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin trinkfertiger, aber gut ausbalancierter Wein, geeignet als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Sommersalaten oder Zubereitungen mit Krustentieren und zartem weißen Fleisch; er eignet sich auch für informelle Anlässe wie Brunch oder Buffets. Kühl in einem großen Glas servieren, um die Aromen und die Perlage zu betonen; die Bio-Zertifizierung ergänzt die Ausrichtung auf bewussten Konsum und macht ihn ideal zu einfacher Küche und frischen Zutaten.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203536210,"sku":"CEVICO-BRAI40873H0","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/rosato-braschi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770820855"},{"product_id":"albana-secco-di-romagna-docg-campo-mamante-bio-braschi","title":"Albana Secco di Romagna DOCG - Campo Mamante - Bio - Braschi","description":"Dieser Albana Secco di Romagna DOCG Campo Mamante von Braschi ist ein biologischer Weißwein, der die klare Ausdruckskraft der Rebsorte und der Region in den Vordergrund stellt. Strohellgelb, kann er Aromen von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten und einen zurückhaltenden Hauch von Mandel zeigen. Am Gaumen wirkt er mittleren Körpers, mit ausgewogener Frische und einer leichten tanninischen Struktur, die den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEin Wein für jene, die Vielseitigkeit und Trinkfreude suchen: passt zu Meeresvorspeisen, nicht zu stark zubereitetem Fisch, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, eignet sich aber auch gut als Alltagsbegleiter. Serviervorschlag: etwa 10–12 °C, kurz vor dem Genießen öffnen, um die Aromen zu wahren. Bald bis mittelfristig trinken, um die natürliche Frische zu erhalten.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228409170,"sku":"GIU-1805","price":12.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AlbanaSeccodiRomagnaDOCG-CampoMamante-Bio-Braschi-min.jpg?v=1782488123"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-il-costone-bio-braschi","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Il Costone\" Bio - Braschi","description":"Hergestellt von Braschi, bringt der Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Il Costone\" Bio den klassischen Charakter des Sangiovese in seiner romagnolischen Ausprägung zur Geltung. Er stammt aus biologischem Anbau und wird ohne Angabe von Jahrgang oder spezifischer Reifung angeboten: das Ergebnis ist ein klares und wiedererkennbares Profil aus Sangiovese-Trauben mit DOC-Zertifizierung. Im Glas treten lebhafte Noten roter Früchte und florale Nuancen hervor, begleitet von einem Gleichgewicht, das Frische und Trinkbarkeit betont und einem nüchternen, direkten Stil des Herkunftsgebiets entspricht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er zurückhaltende Tannine und eine angenehme Säure, die ihn für vielseitige kulinarische Kombinationen prädestiniert. Er passt gut zu ersten Gängen mit leichten Fleischsaucen, zu hellem Fleisch und typischen Aufschnittsorten sowie zu mittelgereiftem Käse. Ideal für den alltäglichen Genuss und für jene, die einen naturnahen Sangiovese aus der Romagna suchen; empfohlen, ihn bei moderater Temperatur zu servieren und bei Bedarf nur leicht zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Ein Angebot für jene, die Kohärenz und Schlichtheit im Glas schätzen.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228638546,"sku":"GIU-9307","price":11.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreDOCIlCostoneBio-Braschi-min.jpg?v=1782729824"},{"product_id":"bianco-igt-sburon-bio-braschi","title":"Bianco IGT \"Sburon\" Bio - Braschi","description":"Der Bianco IGT \"Sburon\" Bio von Braschi ist ein Weißwein mit typischer geografischer Angabe, der nach den Vorgaben des ökologischen Anbaus hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich strohgelb und glänzend. In der Nase zeigt er eher dezente, nicht aufdringliche Aromen: weiße Blüten, Zitrusfrüchte und Kernobst wechseln sich mit leicht krautigen Noten und wahrnehmbarer Mineralität ab. Am Gaumen präsentiert er ein ausgewogenes Profil, mit frischer Säure, die die Struktur trägt, und einer leichten bis mittleren Körperfülle; die Persistenz ist angenehm, das saubere Finish lädt zu einem weiteren Schluck ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich für den relativ baldigen Genuss, sollte kühl serviert werden und passt zu leichten Zubereitungen: Meeresfrüchte roh, Vorspeisen mit Fisch, Salate, gegrilltes Gemüse und junge Käse. Er ist auch eine gute Wahl für informelle Anlässe oder Alltagsspeisen, wenn man einen vielseitigen, leicht zu trinkenden Weißwein sucht. Kühl und lichtgeschützt lagern; in mittleren Tulpenkelchen bei etwa 8–10 °C servieren.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228769618,"sku":"GIU-9941","price":10.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTSburonBio-Braschi-min.jpg?v=1782488644"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-doc-sburon-bio-braschi","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Sburon\" Bio - Braschi","description":"Der Sangiovese di Romagna Superiore DOC „Sburon“ Bio von Braschi zeigt sich in klarem Rubin mit lebhaften Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten krautigen Noten und einem Hauch süßer Gewürze; der Gesamteindruck ist direkt und duftig, nicht überladen. Am Gaumen hat er mittleren Körper, lebendige Säure und präsente, gut eingebundene Tannine, die Struktur geben ohne zu beschweren; der Abgang ist salzig und von angenehmer Länge, was zu einem weiteren Glas einlädt. Das Trinkvergnügen ist charmant und unmittelbar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls biologischer Wein eignet er sich für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe. Er passt zu Klassikern der italienischen Küche: Pasta mit Ragù, Wurstwaren, hellem Fleisch und leichten Braten sowie halb gereiften Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann die Aromen öffnen. Kühl und geschützt lagern; jung trinken, um die fruchtige Frische zu bewahren.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837228867922,"sku":"GIU-6859","price":10.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaSuperioreDOCSburonBio-Braschi-min.jpg?v=1782729836"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-braschi\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}