{"title":"Cantina Clarabella","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-clarabella","title":"Franciacorta Brut DOCG - Clarabella","description":"Der Franciacorta Brut DOCG von Clarabella ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz, hergestellt in der renommierten Franciacorta-Region in der Lombardei, einem Gebiet, das bekannt ist für seine hochwertigen Schaumweine, die nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt werden, ähnlich der in der französischen Champagne verwendeten Methode.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Franciacorta besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, ergänzt durch einen kleinen Anteil Pinot Nero, der Komplexität und Struktur verleiht. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, typisch für hochwertige Schaumweine. Die Perlage ist fein und anhaltend und bildet einen eleganten und einladenden Schaum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase bietet der Franciacorta Brut DOCG von Clarabella ein reiches und komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne, Nuancen von Zitrusfrüchten und leichte Anklänge von geröstetem Brot und Hefen durchdringen, die auf die 24-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche zurückzuführen sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein hervorragend ausgewogen: seine lebhafte Säure ist gut mit einer cremigen Struktur integriert, die den Gaumen füllt. Der Nachgeschmack ist lang und sauber, mit einer angenehmen Erinnerung an fruchtige und mineralische Noten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Brut DOCG von Clarabella ist ein idealer Aperitifwein, aber dank seiner Vielseitigkeit und Struktur begleitet er auch hervorragend eine Vielfalt von Gerichten, von Meeresfrüchten über leichte Vorspeisen bis hin zu weißem Fleisch und frischen Käsesorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein repräsentiert nicht nur die Qualität und Eleganz großer italienischer Schaumweine, sondern auch das Engagement des Weinguts Clarabella für nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, was ihm zusätzlichen Wert verleiht. Ein Muss für Liebhaber feiner Schaumweine, die etwas Einzigartiges und Besonderes suchen, um wichtige Anlässe zu feiern.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302499666,"sku":"bottle-00232","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-brut-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577234"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-clarabella","title":"Franciacorta Saten DOCG - Clarabella","description":"Der Franciacorta Saten DOCG von der Kellerei Clarabella ist ein hervorragendes Beispiel für die Raffinesse und Qualität italienischer Schaumweine. Ausschließlich in der Region Franciacorta im Herzen der Lombardei produziert, zeichnet sich diese \"Saten\"-Variante durch ihre Cremigkeit und Weichheit aus, die das Ergebnis einer strengen Auswahl der Trauben und eines sorgfältigen und peinlich genauen Produktionsprozesses sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Saten Clarabella zeichnet sich durch eine zarte strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus, die das Auge fangen. Die Bläschen sind fein und anhaltend, was eine elegante und einladende Mousse schafft. In der Nase ist das Bouquet komplex und verführerisch, mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Apfel, ergänzt durch Nuancen von frischer Mandel und leichten Akzenten von geröstetem Brot, die auf die lange Reifezeit auf den Hefen zurückzuführen sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart dieser Schaumwein eine außergewöhnliche Balance, mit einer lebhaften Frische, die sich perfekt mit seiner cremigen und samtigen Struktur vermischt. Die Aromen von gereifter Frucht verschmelzen mit einer butterartigen Delikatesse und einer aromatischen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ideal als Aperitif, aber dank seiner Komplexität kann er auch hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und milden Käsesorten begleiten. Der Franciacorta Saten DOCG - Clarabella ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und Festlichkeiten, ein unverkennbares Symbol für italienische Weinkunst im Bereich der hochwertigen Schaumweine.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302597970,"sku":"bottle-00233","price":21.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-saten-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577335"},{"product_id":"franciacorta-essenza-pas-dose-docg-clarabella","title":"Franciacorta Essenza Pas Dose DOCG - Clarabella","description":"Der Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG von Clarabella ist ein raffinierter und reiner Ausdruck der Franciacorta-Region, bekannt für ihre hochwertigen Schaumweine, die nach der klassischen Methode hergestellt werden. Dieser spezielle Wein repräsentiert eine der elegantesten und anspruchsvollsten Kreationen des Weinguts Clarabella, das sich der biologischen und nachhaltigen Produktion verschrieben hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Franciacorta Essenza Pas Dosé zeichnet sich durch das Fehlen einer Dosage aus, d.h. es werden keine zusätzlichen Zucker nach der zweiten Gärung hinzugefügt, was es ermöglicht, den wahren Charakter des Weines unverändert zu erkunden. Diese Entscheidung führt zu einem extrem reinen und komplexen Wein, mit ausgeprägter Frische und Mineralität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage, ein Zeichen für die langanhaltende Reifung in der Flasche, die mindestens 30 Monate auf den Hefen dauert. Olfaktorisch bietet der Franciacorta Essenza Pas Dosé ein faszinierendes Bouquet mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Nuancen von geröstetem Brot und Mandeln, bedingt durch die lange Lagerung auf der Hefe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen prägt das Fehlen einer Dosage durch eine lebhafte Frische und eine reiche Struktur, unterstützt von einer ausgewogenen Säure und einer salzigen Mineralität, die im Nachgeschmack anhält. Die Aromen von Zitrone und grünem Apfel verschmelzen mit zarten Nuancen von Hefe und Haselnuss, was zu einem sauberen und anhaltenden Finish beiträgt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif kann dieser Franciacorta auch eine Vielzahl von Gerichten begleiten, von leichten Vorspeisen bis zu Gerichten auf Basis von Fisch und Meeresfrüchten, was ihn äußerst vielseitig macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZusammenfassend ist der Franciacorta Essenza Pas Dosé DOCG von Clarabella ein Wein, der die Reinheit des Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in Franciacorta feiert und für Liebhaber von raffinierten Schaumweinen empfohlen wird, die ein reines und anregendes Geschmackserlebnis suchen.","brand":"Clarabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577302663506,"sku":"bottle-00234","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Franciacorta-Essenza-pas-dose-docg-Clarabella-Bottle-of-Italy.jpg?v=1705577292"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-clarabella\/brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}