{"title":"Cantina Col de' Salici","description":null,"products":[{"product_id":"rose-de-salici-vino-spumante-col-de-salici","title":"Rosé de' Salici - Vino Spumante - Col de' Salici","description":"Rosé de' Salici von Col de' Salici ist ein Schaumwein, der die Eleganz und Frische der besten Trauben einfängt, die im Herzen der venezianischen Hügel angebaut werden, einem Gebiet, das für seine Weinanbautradition und das günstige Mikroklima bekannt ist, das den Trauben optimale Reifung verleiht. Dieser Wein entsteht aus ausgewählten Trauben, hauptsächlich Pinot Nero, der als Rosé vinifiziert wird, und ergibt eine feine und anhaltende Perlage, die die aromatische Komplexität hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Schaumweingärung erfolgt nach der Charmat-Methode, die die Lebendigkeit und Brillanz des Weins bewahrt, während die kurze Reifezeit die fruchtigen und floralen Noten intakt hält. In der Nase nehmen Sie elegante Noten von Walderdbeeren, Rosenblättern und eine feine Mineralität wahr, die dem Bouquet Tiefe verleiht. Am Gaumen ist der Rosé de' Salici lebendig und ausgewogen, mit einer frischen und angenehmen Säure, die zu weiteren Schlucken einlädt, und offenbart eine seidige Textur und einen harmonischen Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif oder in Kombination mit zarten Meeresgerichten, Sushi und frischen Vorspeisen, gelingt es diesem Schaumwein, Brillanz und Raffinesse in einem Glas mit großem Charakter und Vielseitigkeit zu vereinen.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683496786,"sku":"CDV-51","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosede_Salici-VinoSpumante-Colde_Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747401610"},{"product_id":"extra-dry-prosecco-doc-col-de-salici","title":"Extra Dry - Prosecco DOC - Col de' Salici","description":"Il Prosecco DOC Extra Dry di Col de' Salici ist ein eleganter und frischer Schaumwein, geboren in den sanften Hügeln des Veneto, einer der berühmtesten Regionen für die Produktion von Prosecco. Hergestellt hauptsächlich aus Glera-Trauben, bietet dieser Schaumwein einen authentischen Ausdruck des Territoriums, geprägt von einem gemäßigten Klima und einem Boden reich an Kalk und Ton, ideal zur Hervorhebung der Frische und des angenehmen Geschmacks des Weins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage, die eine lebhafte Spritzigkeit ausdrückt. Das aromatische Profil zeichnet sich durch duftige Noten von weißen Blüten und grünem Apfel aus, begleitet von Zitrusnoten und leichten mineralischen Anklängen, die Gleichgewicht und Frische verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und mit einer zarten Süße, typisch für die Sorte Extra Dry, ausbalanciert durch eine salzige Note und eine überraschende Persistenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif passt dieser Prosecco DOC wunderbar zu leichten Gerichten, Fischvorspeisen und frischen Käsesorten und bereichert jeden geselligen Moment mit seiner spritzigen Leichtigkeit und seiner raffinierten Schlichtheit.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683627858,"sku":"CDV-52","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Extra-Dry-Prosecco-DOC-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397726"},{"product_id":"brut-prosecco-doc-col-de-salici","title":"Brut - Prosecco DOC - Col de' Salici","description":"Il Brut Prosecco DOC di Col de' Salici entsteht im Herzen von Venetien, einer der emblematischsten Regionen für die Produktion dieses berühmten Schaumweins. Hergestellt aus Glera-Trauben, typisch für die Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Prosecco, zeichnet er sich durch seine Frische und Feinheit aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer Nachgärung in Autoklav, die das Aromaprofil der Rebsorte bewahrt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe ist leuchtend, ein helles strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage, die beim ersten Schluck verzaubert. In der Nase dominiert eine Explosion frischer floraler Aromen, Noten von grünem Apfel und leichte Zitrusnuancen, begleitet von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Brut von Col de’ Salici trocken, ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die den Trinkfluss unterstützt und ein lebendiges sowie klares Gefühl hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif passt er hervorragend zu Meeresvorspeisen, leichten Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch sowie frischen Käsesorten. Ein vielseitiger Wein, der die Eleganz und Tradition der Anbauregion mitbringt und die authentische Qualität des Prosecco DOC unterstreicht.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683824466,"sku":"CDV-53","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Prosecco-DOC-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393794"},{"product_id":"extra-dry-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-col-de-salici","title":"Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici","description":"Das Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG von Col de' Salici entsteht im Herzen der Hügel von Valdobbiadene, einem Gebiet, das für die Qualität und Eleganz seiner Schaumweine bekannt ist und zu den Spitzenprodukten Venetiens gehört. Die Hauptrebsorte ist Glera, die in einem traditionellen Weinbereitungsverfahren verarbeitet wird, das die Frische und Weichheit hervorhebt, die für den Prosecco typisch sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Extra Dry zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage aus, die das Glas mit einem brillanten und leuchtenden visuellen Reiz umhüllt. In der Nase zeigt sich ein zarter Bukett mit Noten von grünem Apfel, reifer Birne und floralen Akzenten von Akazienblüten, begleitet von einem angenehmen Hauch von Brotrinde. Am Gaumen präsentiert es sich ausgewogen, mit einer leichten Süße, die sich mit einer lebhaften Säure verbindet und eine überraschende Harmonie sowie eine mitreißende Frische verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt im Edelstahltank, wodurch die aromatische Integrität und die duftige Leichtigkeit bewahrt werden, die das Extra Dry von Col de' Salici ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten der mediterranen Küche, wie Vorspeisen auf Fischbasis und knackigem Gemüse, machen. Ein wahrer Ausdruck des venetischen Terroirs, der jeden geselligen Moment mit Anmut begleitet.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782683955538,"sku":"CDV-54","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Extra-Dry-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-DOCG-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397741"},{"product_id":"extra-dry-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-col-de-salici-magnum","title":"Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum","description":"Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Col de' Salici, präsentiert im Magnum-Format, stellt eine echte Exzellenz des Gebietes der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene dar, dem pulsierenden Herzen der Prosecco-Produktion. Hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt, hebt dieser Wein das einzigartige Anbaugebiet hervor, das durch kalkhaltige Böden und ein besonders günstiges Klima für den Anbau der Rebsorte gekennzeichnet ist.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer feine und anhaltende Schaum umhüllt den Gaumen mit einer harmonischen Umarmung, in der zarte Noten von Golden-Äpfeln, Akazienblüten und eine frische Zitrusnote hervortreten. Das Gleichgewicht zwischen der typischen Süße des Extra Dry und der lebhaften Säure verleiht einen eleganten und erfrischenden Trinkgenuss, was ihn perfekt für jeden Anlass macht, vom festlichen Anstoßen bis zu Kombinationen mit Meeresvorspeisen oder Gerichten der leichten mediterranen Küche.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt im Stahltank, um die typischen Aromen und die Frische dieses charakteristischen Terroirs zu bewahren, während die Wahl des Magnum-Formats nicht nur die Präsenz betont, sondern auch zu einer langsameren Entwicklung und Erhaltung der organoleptischen Qualitäten im Laufe der Zeit beiträgt. Ein Prosecco superiore, der den raffinierten und lebhaften Charakter der venetischen Hügel perfekt verkörpert.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782684119378,"sku":"CDV-55","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Extra-Dry-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-DOCG-Col-de_-Salici-Magnum-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397775"},{"product_id":"extra-dry-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-col-de-salici-jeroboam","title":"Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Jeroboam","description":"Extra Dry di Col de' Salici ist ein eleganter Prosecco Superiore DOCG aus dem Herzen der Region Valdobbiadene, einem Gebiet, das für die hervorragende Qualität seiner Schaumweine bekannt ist. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben, die an den Hanglagen eines einzigartigen Territoriums angebaut werden, das durch ein günstiges Mikroklima geprägt ist, das die Frische und das Aroma der Frucht hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt nach dem Charmat-Verfahren, das die feinen und anhaltenden Perlen dieser Bezeichnung betont. Das Ergebnis ist ein Wein mit lebendigem und glänzendem Perlage, mit einem aromatischen Bukett, das sich mit Noten von Apfel, Birne und weißen Blüten öffnet, bereichert durch zarte Anklänge von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einer feinen Balance zwischen zurückhaltender Süße und angenehmer Säure, die Frische und sofortige Trinkbarkeit verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Extra Dry ist perfekt als Aperitif, zeigt sich aber auch vielseitig in der Kombination und passt hervorragend zu Fischgerichten, feinen Vorspeisen und frischen Käsesorten. Ein wahrer prickelnder Schatz, der den authentischen Charakter des Gebiets Valdobbiadene mit sich bringt.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782684152146,"sku":"CDV-56","price":96.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Extra-Dry-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-DOCG-Col-de_-Salici-Jeroboam-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397761"},{"product_id":"brut-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-2024-col-de-salici","title":"Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici","description":"Der Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 von Col de' Salici entsteht im Herzen der Hügellandschaft von Treviso, einem Gebiet, das für seine idealen pedoklimatischen Bedingungen bekannt ist und die Eleganz und Frische der Rebsorte Glera hervorhebt. Dieser Schaumwein, der aus handverlesenen Trauben stammt, stellt eine perfekte Ausdrucksform der Schaumweinkunst der Valdobbiadene Herkunftsbezeichnung dar, die von der UNESCO für ihre Weinkulturlandschaft von außergewöhnlichem Wert anerkannt ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Herstellungsverfahren folgt der traditionellen Martinotti-Charmat-Methode, die die typischen aromatischen Noten der Glera bewahrt und feine, anhaltende Perlen schenkt. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, begleitet von frischen Aromen grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die sich mit einem zarten floralen Bouquet verbinden. Am Gaumen ist er harmonisch, mit lebhaftem Perlage und einem trockenen Abgang, der seine angenehme Trinkbarkeit unterstreicht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, passt er gut zu Schalentieren, leichten Vorspeisen und zarten Fischgerichten und bereichert jeden geselligen Moment mit seiner Frische und aromatischen Komplexität.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782684283218,"sku":"CDV-57","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-DOCG-2023-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min_2b856c49-1763-454c-8824-c8b6fbb07682.jpg?v=1747394119"},{"product_id":"brut-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-2023-col-de-salici","title":"Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023 - Col de' Salici","description":"Der Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023 von Col de' Salici entsteht im Herzen der Hügel von Valdobbiadene, einer Region, die für ihre Prosecco-Exzellenz bekannt ist. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, der symbolträchtigen Rebsorte der Gegend, die mit Fachwissen und Respekt vor der Umwelt angebaut wird und dem Wein Frische und Feinheit verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie für die Reifung verwendete Charmat-Methode hebt die natürliche Lebendigkeit der Perlen hervor und verleiht dem Wein ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase präsentiert er sich mit einem eleganten und duftenden Bouquet, das Noten von grünem Apfel, Feldblumen und eine leichte Zitrusnote hervorhebt, die zum Trinken einlädt. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Würze, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die einen frischen und harmonischen Genuss unterstützt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif passt der Brut Valdobbiadene Col de' Salici hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und delikaten Vorspeisen sowie zu geselligen Momenten, die einen leichten, aber raffinerten Wein erfordern. Ein authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs, der aufrichtige Freude und ein ausgewogenes Sinneserlebnis schenkt.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782684381522,"sku":"CDV-58","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-DOCG-2023-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394101"},{"product_id":"cartizze-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-col-de-salici","title":"Cartizze - Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG - Col de' Salici","description":"Il Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG di Col de' Salici repräsentiert die Exzellenz des Gebiets von Treviso, einer Region, die für die Qualität ihrer Glera-Trauben bekannt ist, welche an den steilen Hängen von Cartizze angebaut werden. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Komplexität aus, das Ergebnis eines feinen Gleichgewichts zwischen Frische und Finesse, erzielt durch eine sorgfältige Weinbereitung und eine Flaschenreifung, die seine lebendige Spritzigkeit hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase öffnet er sich mit eleganten floralen Noten von weißen Blüten und fruchtigen Anklängen von grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von zarten Eindrücken aromatischer Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und raffiniert, mit einem feinen und anhaltenden Perlage, das eine angenehme Cremigkeit verleiht. Die Würze und die gute Säure balancieren die Süße perfekt aus, was ihn zu einem vielseitigen und befriedigenden Wein macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und delikaten Vorspeisen, ist der Cartizze das Symbol eines einzigartigen Terroirs, das Tradition und Innovation in jedem Schluck vereint.","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687265106,"sku":"CDV-59","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cartizze-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-di-Cartizze-DOCG-Col-de_-Salici-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394284"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-col-de-salici\/pizza.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}