{"title":"Cantina Fattoria del Cerro","description":null,"products":[{"product_id":"grappa-fattoria-del-cerro-riserva-cl-70","title":"Grappa Fattoria Del Cerro Riserva 70cl","description":"\u003cp\u003eDie Grappa Fattoria Del Cerro Riserva ist ein herausragendes Destillat, das im Herzen der Toskana hergestellt wird. Diese Riserva-Grappa wird aus ausgewählten Trester von Sangiovese destilliert, was ihr ein unverwechselbares und intensiv fruchtiges Aromaprofil verleiht. Die Reifung in Holzfässern über einen Zeitraum hinweg bereichert ihre Struktur, und die Grappa Fattoria Del Cerro Riserva präsentiert sich mit einer hellen und brillanten Bernsteinfarbe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase bietet sie ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Holzreifung stammt. Am Gaumen zeichnet sie sich durch ihre Sanftheit und Wärme aus, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen alkoholischen Empfindungen und Aromen von Mandeln und süßen Gewürzen. Das Finish ist lang und anhaltend, und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Sauberkeit und Frische.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal, um am Ende einer Mahlzeit als Digestif genossen zu werden, begleitet die Grappa Fattoria Del Cerro Riserva hervorragend dunkle Schokolade oder eine gute Zigarre. Ein Destillat, das die toskanische Tradition feiert, empfohlen für Liebhaber von hochqualitativen Spirituosen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155171651922,"sku":"GIU-2269","price":21.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fattoria-del-cerro-grappa-riserva-del-cerro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716542463"},{"product_id":"spumante-brut-cerrus-fattoria-del-cerro","title":"Spumante Brut Cerrus - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eIl Cerrus è il primo spumante metodo classico prodotto nelle nostre Tenute.Originale e di spiccata personalità, valorizza egregiamente le migliori uve bianche dei nostri vigneti, scelte per questa \"prima assoluta\" nella storia spumantistica di Fattoria del Cerro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° - 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino\u003cbr\u003eall'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso si percepiscono note floreali con sentori di crosta di pane, in bocca il gusto è pieno con un perlage fine e persistente. Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento ad antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come paste e risotti a base di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713668026706,"sku":"CERRO-01","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cerrusbrut-min.jpg?v=1746692086"},{"product_id":"spumante-brut-cerrus-rose-fattoria-del-cerro","title":"Spumante Brut Cerrus Rosè - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eSi presenta alla vista di colore rosa con riflessi violacei, al naso si percepiscono note di frutti rossi e principalmente sentori di lampone e ciliegia, in bocca è pieno con un perlage fine e persistente. Ideale come aperitivo, la profondità di sapore e la sua ricchezza permettono abbinamenti anche con carni bianche, da provare sulla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° - 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino all'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713668059474,"sku":"CERRO-02","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CerrusroseI_-min.jpg?v=1746692102"},{"product_id":"bianco-di-toscana-igt-manero-fattoria-del-cerro","title":"Bianco di Toscana IGT Manero - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eFresco e piacevole per ogni occasione, questo vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un aroma fruttato delicato con note di mela Golden, susina bianca e banana verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa servito a 10° C in calici di media capacità da vino, con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare, pesce bianco cucinato alla griglia o al vapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713669763410,"sku":"CERRO-03","price":8.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ManeroBiancolineaetruscanuovo-min.jpg?v=1746692272"},{"product_id":"rosso-di-toscana-igt-manero-fattoria-del-cerro","title":"Rosso di Toscana IGT Manero - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eMatrimonio perfetto tra il Sangiovese e le altre uve cultivate nei vigneti di Fattoria del Cerro, il Manero Rosso è un vino pieno e elegante, mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino che si mostra con garbata decisione e ti coinvolge fin dal primo sorso, con una lunga persistenza finale. Accompagna bene arrosti di carni rosse, stufati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713671401810,"sku":"CERRO-04","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ew-b-15834-47944-636468800973-700x700-min.jpg?v=1749647338"},{"product_id":"chianti-colli-senesi-docg-fattoria-del-cerro","title":"Chianti Colli Senesi DOCG - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eUn rosso leggero e fragrante, eclettico e facile da bere. Dai profumi intensamente fruttati, con note di amarena, di ciliegia e sentori delicatamente balsamici ed erbacei sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti perfetto per ogni momento conviviale. Consigliabile servirlo tra i 16° e i 18° C in calici di media dimensione. Ottimo con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713671434578,"sku":"CERRO-05","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiColliSenesilineaetruscanuova-min.jpg?v=1746692163"},{"product_id":"rosso-di-montepulciano-doc-fattoria-del-cerro","title":"Rosso di Montepulciano DOC - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eIl Rosso di Montepulciano è la “porta di ingresso” al vino poliziano. Non è un Vino Nobile e non vuole esserlo; è un vino con una sua identità specifica e caratteristiche definite: equilibrato, elegante, con una leggera nota tannica iniziale. Un vino perfetto per cominciare il viaggio alla scoperta del territorio di Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713672155474,"sku":"CERRO-06","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossodiMontepulcianolineaetruscanuovo-min.jpg?v=1746692654"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-silineo-fattoria-del-cerro","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eSilìneo è il vino più classico di Fattoria del Cerro. Un vino che racchiude le uve dei vigneti di proprietà dedicati alla denominazione e che vuole mostrare quanto vera sia la “classicità moderna” del Vino Nobile, grazie a un disciplinare di produzione innovativo ma al tempo stesso rispettoso delle potenzialità del Sangiovese a Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome del vino, un neologismo, si ispira alle sensazioni che il vino ha il potere di evocare: l’eleganza, la sinuosità e l’equilibro. Ma vuole anche esprimere visivamente il richiamo alle forme eleganti e armoniose delle colline che ospitano i nostri vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate, gusto equilibrato con evidente ma discreta componente tannica. Servire in bicchieri di dimensioni medie a 16°-18° C.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713672188242,"sku":"CERRO-07","price":16.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NobileSiliI_neo-min.jpg?v=1746692394"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg-fattoria-del-cerro","title":"Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eIl Vino Nobile di Montepulciano Riserva rappresenta la storia della Tenuta. È infatti il primo Vino Nobile prodotto fin dalla prima annata di produzione di questa denominazione. Un vino che nasce da vigneti selezionati, i più alti della proprietà, nei quali il sangiovese-prugnolo gentile dimora da oltre 30 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate selezionando quelle con la migliore esposizione e tipologia di terreno; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopo la svinatura il vino prosegue il suo affinamento in legno di rovere per minimo 18 mesi seguiti da 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore è pieno, persistente e con una componente tannica evidente. Il tenore di acidità completa la forte struttura di questo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713672221010,"sku":"CERRO-08","price":26.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VinoNobilediMontepulcianoRiservaDOCG-FattoriadelCerro-min.jpg?v=1778663977"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-antica-chiusina-fattoria-del-cerro","title":"Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eAntica Chiusina è il capolavoro della Fattoria del Cerro. Viene prodotto solo in quelle annate rese straordinarie, oltre che dalla naturale vocazione del territorio di Montepulciano, anche dalla felice maturazione delle uve. È un vino intimamente legato non solo tenuta, ma anche alla storia della denominazione stessa. Il suo nome identifica un vigneto di proprietà che ancora oggi è attraversato dalla strada etrusca che collegava Montepulciano e Chiusi, due delle città più significative dell’antica Etruria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAntica Chiusina si insedia ai massimi vertici qualitativi del Nobile di Montepulciano per il suo carattere di grande piacevolezza e eleganza. VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale delle uve in cassette da Kg. 20; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C. Successivamente il vino viene trasferito legno di rovere dove rimarrà per minimo 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRosso rubino alla vista, con unghia leggermente granata. Al naso si avvertono profumi di prugna matura e marasca che poi si sviluppano su sentori di cannella, resina, tabacco e chiodi di garofano. Complesso in degustazione, caldo e corposo, caratterizzato da una fitta trama tannica e da una buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713672253778,"sku":"CERRO-09","price":34.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AnticaChiusina-min.jpg?v=1746692053"},{"product_id":"vinsanto-di-montepulciano-doc-375ml-astucciato-fattoria-del-cerro","title":"Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro","description":"\u003cp\u003eI bei grappoli dorati stesi sui cannicci durante i mesi autunnali e invernali sono un’immagine sempre viva nell’immaginario toscano del vino; ancora oggi, questo è il metodo migliore per realizzare un meraviglioso Vinsanto.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSi raccolgono a mano i grappoli di Trebbiano e Malvasia e si stendono sui cannicci. All'appassimento delle uve, la Fattoria del Cerro ha destinato l'ampio sottotetto del “Podere Argiano” che, essendo ben aerato e con la giusta umidità, è il miglior ambiente per farle giungere sane fino a dicembre, quando vengono pigiate. Le botti di legno custodiscono il Vinsanto fino a dargli quella carica di sapori e di profumi che nessun altro vino da dessert sa sviluppare.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713672319314,"sku":"CERRO-10","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VinSanto-min.jpg?v=1746692614"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-fattoria-del-cerro\/grappa.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}