{"title":"Cantina Fattoria di Lamole","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-castello-di-lamole-fattoria-di-lamole","title":"Chianti Classico DOCG - Castello di Lamole - Fattoria di Lamole","description":"Der Chianti Classico DOCG, produziert von der Fattoria di Lamole im Castello di Lamole, ist ein Wein, der die Essenz der toskanischen Weintradition perfekt verkörpert. Er präsentiert sich mit einer reichen Geschichte und einem deutlich eleganten Charakter. Aus den malerischen Hügeln des Chianti zwischen Florenz und Siena stammend, zeugt dieser Wein von der Hingabe und Leidenschaft, mit der die Reben in dieser Region angebaut werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Chianti Classico von Lamole ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die in Weinbergen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, ideal, um dem Wein eine robuste Struktur und ein komplexes aromatisches Profil zu verleihen. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit einer langen Mazeration, die eine ausgezeichnete Farb- und Tanninextraktion ermöglicht, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die das Bouquet und den Geschmack des Weins weiter verfeinert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell zeigt der Chianti Classico DOCG von Castello di Lamole eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit einem anhaltenden Duft, bei dem sich Noten von Waldfrüchten wie Kirsche und Brombeere zusammen mit Nuancen von Gewürzen, Leder und einem Hauch von Vanille abheben. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einem weichen Einstieg, der sich zu einer gut definierten Struktur entwickelt, unterstützt von reifen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit einem Nachgeschmack, der die am Geruch wahrgenommenen Nuancen widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse, ist der Chianti Classico von Lamole ein Wein, der sich auch hervorragend für eine längere Lagerung eignet und verspricht, sich über die Jahre hinweg wunderbar zu entwickeln.","brand":"Fattoria di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133413212498,"sku":"bottle-00576","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Lamole-Fattoria-di-Lamole-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697795282"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-castello-fattoria-di-lamole","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Castello - Fattoria di Lamole","description":"Der Chianti Classico Riserva DOCG von Fattoria di Lamole ist eine erhabene Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Lamole, gelegen im Herzen der Chianti Classico Zone in der Toskana. Dieser renommierte Wein wird nach den klassischen Standards des Riserva-Titels hergestellt, der eine Mindestalterung von zwei Jahren im Holz gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreifung vorschreibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Chianti Classico Riserva di Lamole ist ein Wein von tiefer Komplexität, hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die mit akribischer Sorgfalt aus Weingärten in beträchtlicher Höhe ausgewählt werden. Diese günstige Lage bietet ein ideales Mikroklima für eine langsam ausgewogene Reifung der Trauben, was sich im Glas durch eine elegante Struktur und gut definierte Tannine widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell zeigt der Chianti Classico Riserva eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit der Alterung verstärken. In der Nase zeichnet er sich durch ein aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Heidelbeere aus, ergänzt durch verführerische Noten von Vanille, Tabak und Leder, die durch den langen Aufenthalt in Eichenfässern vermittelt werden. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und gehaltvoll, mit einer harmonischen Balance zwischen lebhafter Säure und einer straffen tanninischen Struktur, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käse, lädt dieser Chianti Classico Riserva dazu ein, bei besonderen Anlässen genossen zu werden, bei denen die Küche seiner Statur gerecht wird. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Lamole, einer für ihre außergewöhnlichen Weine bekannten Gegend, und unterstreicht die Fähigkeit, mit der die Fattoria di Lamole ihr wertvolles Terroir weiterhin interpretiert.","brand":"Fattoria di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133420749138,"sku":"bottle-00577","price":50.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Classico-Riserva-DOCG-Castello-Fattoria-di-Lamole-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697795534"},{"product_id":"vigna-grospoli-chianti-gran-selezione-docg-fattoria-di-lamole","title":"Vigna Grospoli Chianti Gran Selezione DOCG - Fattoria di Lamole","description":"Vigna Grospoli stellt den konzentriertesten Ausdruck der Fattoria di Lamole im Kontext des Chianti Gran Selezione DOCG dar: er präsentiert sich mit einem klaren olfaktorischen Profil, in dem reife Kirsche und Pflaume sich mit blumigen Veilchennoten und einer feinen würzigen Ader verbinden. Die Nase ist präzise, ohne banal zu sein, und lässt eine dichte, aber sorgfältig ausgearbeitete Tanninstruktur erahnen. Das Gesamteindruck vermittelt Eleganz und Zurückhaltung, eher zur Vertikalität als zu deutlicher Überextraktion geneigt. Die Textur ist fein, mit einer tanninigen Empfindung, die im Finale zur Geschmeidigkeit neigt und trotz der Struktur große Trinkbarkeit verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er Kompaktheit und Frische: die Säure führt den Schluck, die Tannine sind präsent, aber geglättet, und die Sapidität stützt den Trinkfluss bis zu einer angenehmen Persistenz, die an dunkle Früchte und leichte erdige Noten erinnert. Er passt natürlich zu pikanten Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse oder zu Gerichten der toskanischen Tradition; er zeigt auch ein Entwicklungspotenzial in der Flasche für jene, die einige Jahre im Keller lagern möchten. Empfohlene Serviertemperatur 16-18 °C, mit einigen Minuten Atmungszeit, um die olfaktorische und gustatorische Entwicklung zu schätzen.","brand":"Fattoria di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712120611154,"sku":"bottle-02913","price":73.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LAMOLE-CHIANTI-CLASSICO-GRAN-SELEZIONE-VIGNA-GRASPOLI-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257598"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-fattoria-di-lamole\/chianti.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}