{"title":"Cantina Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Chardonnay Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Der Chardonnay Colli Euganei DOC aus dem Weingut Fasolo ist ein Weißwein, der durch seine Eleganz und Raffinesse besticht und ideal für jene ist, die die zarten, aber ausdrucksstarken Nuancen dieser Rebsorte schätzen. Ursprünglich aus dem Weinbaugebiet Colli Euganei, einer für ihre vulkanischen Böden bekannten Region, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen, ist dieser Chardonnay das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase präsentiert der Chardonnay Colli Euganei DOC ein faszinierendes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und floralen Nuancen, die sich mit leichten Anklängen von Vanille und Butter verweben, die von einem kurzen Aufenthalt im Barrique herrühren. Der Geschmack ist ausgewogen, frisch und cremig, mit einer guten Säure, die die Eleganz hervorhebt und ein anhaltend aromatisches Finale unterstützt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn Bezug auf die gastronomischen Kombinationen passt dieser Chardonnay hervorragend zu Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren und weißem Fleisch. Er ist ebenfalls exzellent als Aperitif oder zu leichten Pasta-Gerichten mit Gemüsesaucen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServiert bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um alle seine Qualitäten zu betonen. Mit seinem anspruchsvollen und einladenden Profil bietet der Chardonnay Colli Euganei DOC des Weinguts Fasolo eine exzellente Wahl für jede Gelegenheit und kann auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Mit dem Kauf dieses Weins wählt man ein Produkt, das die vitikulturelle Exzellenz der Colli Euganei verkörpert, ein Ergebnis der Leidenschaft und der Tradition, die das Weingut Fasolo mit Hingabe weiter pflegt.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860068178,"sku":"E8535","price":11.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013413"},{"product_id":"garganega-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Garganega Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Der Garganega Colli Euganei DOC aus dem Weinkeller Fasolo ist ein Weißwein, der die Frische und Lebendigkeit des Gebiets der Colli Euganei verkörpert, gelegen in der Region Venetien. Hauptsächlich aus der Rebsorte Garganega hergestellt, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die nur geerntet werden, wenn sie den Höhepunkt ihrer Reife erreicht haben.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Farbe präsentiert sich der Garganega Colli Euganei DOC mit einem hellen Strohgelb, oft ergänzt durch grüne Reflexe, die seine Frische betonen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und einer leichten Mandelnote, die typisch für die Rebsorte Garganega ist.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Geschmack ist der Wein elegant und gut ausbalanciert. Die Säure ist lebhaft, aber harmonisch, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die den vulkanischen Boden der Colli Euganei widerspiegelt. Der Nachgeschmack ist sauber und anhaltend, mit einem Finale, das die floralen und fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen wurden, wieder aufgreift.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein ist ideal als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren, um alle organoleptischen Qualitäten zu betonen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Garganega Colli Euganei DOC von Fasolo ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der einen Weißwein sucht, der die typischen Merkmale des venetischen Territoriums mit Eleganz und Frische zum Ausdruck bringt. Eine authentische Darstellung der Rebsorte Garganega, die ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860100946,"sku":"E8536","price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Garganega-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013429"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Manzoni Bianco Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Der Manzoni Bianco Colli Euganei DOC, hergestellt vom Weingut Fasolo, ist ein erhabenes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation zusammenkommen können, um einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer genetischen Kreuzung, die Professor Luigi Manzoni in den 1930er Jahren zwischen Riesling Renano und Pinot Bianco durchgeführt hat, zwei Sorten, die diesem Wein einzigartige Eigenschaften verleihen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAngebaut im Herzen der Colli Euganei, einer berühmten Weinbauregion Venetiens mit vulkanischen Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen, bringt der Manzoni Bianco das Terroir dieser Region bestens zum Ausdruck. Das milde und luftige Klima trägt weiter dazu bei, die aromatischen Qualitäten dieses Weins zu verstärken.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Manzoni Bianco von Fasolo in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Düfte von reifem Obst, hauptsächlich Pfirsich und Birne, ergänzt durch zarte blumige Noten und einen leichten Hauch von Honig. Der erste Geschmackseindruck ist weich und umhüllend, mit ausgewogener Frische und einer aromatischen Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu zarten Fischgerichten, wie einem Carpaccio aus Wolfsbarsch oder einer Thunfischtatar, aber er macht sich auch hervorragend zu leichten Pasta-Gerichten und Risottos mit Meeresfrüchten. Für Käseliebhaber empfiehlt es sich, ihn mit frischen oder halbgereiften Käsen zu servieren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServieren Sie den Manzoni Bianco Colli Euganei DOC von Fasolo leicht gekühlt, zwischen 10 und 12 Grad Celsius, um seine volle aromatische Reichhaltigkeit und geschmackliche Komplexität zu genießen. Ein Wein, der die Essenz eines einzigartigen Terroirs einfängt und bereit ist, den Gaumen auch der anspruchsvollsten Kenner zu erobern.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860199250,"sku":"E8537","price":13.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Manzoni-Bianco-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013442"},{"product_id":"spumante-dolce-colli-euganei-docg-75cl-fasolo","title":"Spumante Dolce Colli Euganei DOCG - Fasolo","description":"Der süße Spumante Colli Euganei DOCG der Kellerei Fasolo ist ein exquisiter Ausdruck des vulkanischen Gebiets der Colli Euganei, einer für ihre hochwertigen Weine bekannten Region. Dieser süße Schaumwein wird ausschließlich aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in der optimalen Phase ihrer Reife gepflückt werden, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker zu gewährleisten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Weinbereitung folgt dem langen Charmat-Verfahren, das eine zweite Gärung im Autoklaven vorsieht, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren und eine größere aromatische Komplexität zu erzielen. Das Ergebnis ist ein Spumante von leuchtend strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, die seine Reichhaltigkeit ankündigen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase öffnet sich der Spumante Dolce Colli Euganei DOCG von Fasolo mit einem intensiven und umhüllenden Bouquet, in dem Noten von reifem Obst wie Pfirsich und Aprikose hervorstechen, bereichert durch blumige Nuancen von Glyzinien und Rose. Am Gaumen ist er verführerisch und gut ausbalanciert: Die natürliche Süße der Trauben wird perfekt durch eine frische Säure ausgeglichen, die den Geschmacksgenuss verlängert.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie feinen und anhaltenden Bläschen streicheln den Gaumen und machen diesen Spumante zur idealen Wahl, um Obst-Desserts oder feine Konditoreiwaren zu begleiten, aber auch als Aperitif oder für besondere Anlässe. Seine Eleganz und Süße machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der von einem breiten Publikum geschätzt wird.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePerfekt zum Servieren gekühlt, repräsentiert dieser Spumante Dolce Colli Euganei DOCG ein wahres Juwel für Liebhaber von süßen und aromatischen Weinen und bietet ein reiches und unvergessliches sensorisches Erlebnis.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860264786,"sku":"E8538","price":13.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Dolce-Colli-Euganei-DOCG-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013476"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-75cl-fasolo","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Fasolo","description":"Der Spumante Metodo Classico Brut vom Weingut Fasolo ist ein Etikett, das die Exzellenz der italienischen Weinbautradition widerspiegelt. Hergestellt aus einer strengen Auswahl von Trauben, die in den besten Gebieten der Region angebaut werden, ist dieser Schaumwein das Ergebnis eines sorgfältigen Weinherstellungsprozesses nach der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase bietet der Spumante Metodo Classico Brut von Fasolo ein reiches und komplexes Bouquet, mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und frischen Hefen, die sich harmonisch mit Nuancen von Mandeln und geröstetem Brot vermischen. Die olfaktorische Eröffnung ist ansprechend und verspricht eine angenehme und anregende Verkostung.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Geschmack ist seine Spritzigkeit lebhaft, aber ausgewogen, mit feinen und anhaltenden Bläschen, die den Gaumen streicheln. Die Frische ist tadellos, unterstützt von einer guten Säure, die zu einem sauberen und erfrischenden Finale führt. Noten von Zitrusfrüchten und Früchten mit weißem Fruchtfleisch persistieren im Nachgeschmack und machen jeden Schluck denkwürdig.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Spumante Metodo Classico Brut eignet sich perfekt als Aperitif, zeigt aber auch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten. Er ist ebenfalls ein ausgezeichneter Begleiter, um besondere Momente zu feiern, und verbindet Eleganz mit Geselligkeit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Kellerei Fasolo bemüht sich, hohe Qualitätsstandards zu halten, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Leidenschaft und das Know-how widerspiegelt, die dieses historische Unternehmen auszeichnen. Ein Produkt, das Liebhaber von raffinierten und charakteristischen Schaumweinen verzaubern wird.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860297554,"sku":"E8539","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013488"},{"product_id":"carmenere-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Carmenere Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Eleganz verschmilzt mit Tradition im Carmenere Colli Euganei DOC, hergestellt vom Weingut Fasolo. Dieser Rotwein wird in den malerischen vulkanischen Hügeln der Colli Euganei angebaut, einem einzigartigen Terroir, das dem Wein charakteristische Eigenschaften verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Carmenere, eine Rebsorte mit weit zurückreichenden Ursprüngen, die jedoch besonders in den Gebieten Venetiens zur Geltung kommt, zeigt hier seine volle Identität. Das Weingut Fasolo, bekannt für seine Leidenschaft und den Respekt vor der Weinbautradition, präsentiert einen Wein mit intensiv roter, beinahe rubinroter Farbe, der eine komplexe und umhüllende Geruchsstruktur vorwegnimmt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase enthüllt der Carmenere Colli Euganei DOC würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Gewürznelken, die sich harmonisch mit Aromen von reifen Waldfrüchten, wie Heidelbeeren und Brombeeren, sowie pflanzlichen Nuancen von grünem Paprika verweben. Diese komplexe Aromenpalette ist das Ergebnis sorgfältiger Pflege im Weinberg und einer Weinherstellung, die sich nach den Rhythmen der Natur richtet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein robust und gut ausbalanciert. Die Säure ist gut ausgewogen durch weiche, doch anhaltende Tannine, die zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang führen. Die ideale Kombination dazu sind rotes Fleisch, Wildgerichte oder gereifte Käsesorten, die seine Reichhaltigkeit und Geschmackstiefe unterstreichen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePerfekt für ein elegantes Abendessen oder als Geschenk für Liebhaber charaktervoller italienischer Weine, der Carmenere Colli Euganei DOC vom Weingut Fasolo ist eine Wahl höchster Qualität, die in jedem Schluck die Geschichte einer reichen und leidenschaftlichen Region erzählt.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860330322,"sku":"E8532","price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Carmenere-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013400"},{"product_id":"merlot-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Merlot Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Der Merlot Colli Euganei DOC von Cantina Fasolo ist ein Rotwein von großem Gleichgewicht und Finesse, der in den Weinbergen des idyllischen Gebiets der Colli Euganei in Venetien angebaut wird. Diese Region ist bekannt für ihren vulkanischen Boden und das milde Klima, ideale Bedingungen für den Anbau der Merlot-Rebe, die hier einen besonders harmonischen Ausdruck findet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Merlot Colli Euganei DOC von Fasolo zeigt sich in intensivem und verführerischem Rubinrot. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen mit würzigen Empfindungen und leichten Vanillenoten vermischen, die durch die Reifung in Holz verliehen werden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein strukturiert, aber weich, mit sanften Tanninen, die ihn angenehm rund und schon in jungen Jahren zugänglich machen. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt dazu bei, Frische und Lebendigkeit zu bewahren, was zu einem anhaltenden und befriedigenden Abgang führt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Gerichten der traditionellen venetischen Küche oder auch zu mittelgereiften Käsesorten, bietet der Merlot Colli Euganei DOC von Cantina Fasolo einen raffinierten Ausdruck einer internationalen Rebsorte, interpretiert mit einem deutlich lokalen Charakter.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEmpfohlen für diejenigen, die elegante, aber charaktervolle Rotweine schätzen, ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl sowohl für ein besonderes Abendessen als auch, um die persönliche Weinsammlung mit einem Exemplar zu bereichern, das das Gebiet der Colli Euganei wunderbar repräsentiert.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860428626,"sku":"E8533","price":11.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Merlot-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013454"},{"product_id":"rosso-colli-euganei-doc-75cl-fasolo","title":"Rosso Colli Euganei DOC - Fasolo","description":"Der Rosso Colli Euganei DOC von Fasolo ist ein ausgezeichneter Ausdruck des vulkanischen Terroirs der Colli Euganei. Dieser Wein ist das Ergebnis einer meisterhaften Vinifikation, die hauptsächlich Merlot und Cabernet Trauben verwendet, die auf mineralreichen Böden angebaut werden, welche dem Wein eine einzigartige Charakteristik verleihen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Rosso Colli Euganei DOC in intensivem Rubinrot, was die Komplexität und Intensität seiner Aromen ankündigt. In der Nase kommen Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen zum Vorschein, ergänzt durch einen Unterton von süßen Gewürzen und eine leichte Note von aromatischen Kräutern, typisch für die verwendeten Sorten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein körperreich und gut strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen ist makellos, was diesen Rosso Colli Euganei DOC angenehm anhaltend und vielseitig in der Kombination mit Speisen macht. Die Aromen von reifer Frucht harmonieren perfekt mit Akzenten von Schokolade und Kaffee, auch bedingt durch eine Lagerung im Holz, die dem Wein eine subtile Komplexität verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Alterung in Holzfässern bereichert nicht nur das aromatische Profil des Weins, sondern garantiert auch eine gute Lagerfähigkeit. Dieser Wein ist ideal, um ihn zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse zu genießen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren, um alle Nuancen zu schätzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Weingut Fasolo, mit seiner langen Tradition und dem Fokus auf Qualität, stellt sicher, dass jede Flasche Rosso Colli Euganei DOC ein treuer Ausdruck des Territoriums und der Leidenschaft für den Weinbau ist. Dieser Wein wird Liebhaber von gut strukturierten, aromatisch reichen Rotweinen nicht enttäuschen.","brand":"Le Volpi \u0026 Monte Fasolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628860494162,"sku":"E8534","price":13.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Colli-Euganei-DOC-Fasolo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685013465"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-le-volpi-monte-fasolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}