{"title":"Cantina Les Cretes","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-dop-les-cretes","title":"Chardonnay DOP - LES CRETES","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Bergwein, dessen charakteristische Noten genau durch plötzliche Temperaturschwankungen bestimmt werden. Ein Weißwein mit einer charakteristischen strohgelben Farbe. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt – 100 % Chardonnay-Trauben – die etwa Mitte September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst und 12 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang auf den Hefen mit Bâtonnage.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Nase präsentiert er Noten von Banane, Pflaumen und Ginster. Der Geschmack ist frisch, weich.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt zu Aperitifs, ersten Gängen, weißem und rotem Fleisch und Käse. Kurz gesagt, es ist ein perfekter Wein für jeden Anlass. Es wird auf einfache, aber überraschende Weise präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259510309036,"sku":"bottle-01291","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/les-cretes-chardonnay-2019-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358238"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes-75cl","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"Mon Blanc di Les Cretes è un vino bianco dal carattere distintivo, prodotto dalle uve coltivate nelle terre alpine della Valle d'Aosta. Questo vino esprime pienamente il terroir montano, regalando un'esperienza degustativa autentica e raffinata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Mon Blanc si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa un bouquet aromatico di grande complessità. Al naso, rivela subito i sentori di frutta fresca come mela verde e pera, affiancati da delicate note floreali di biancospino e fiori di campo. Emergono inoltre sfumature agrumate e accenni di erbe di montagna che gli conferiscono un'ulteriore profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Mon Blanc di Les Cretes offre una freschezza vibrante, bilanciata da una piacevole morbidezza. La buona acidità si coniuga armoniosamente con la struttura del vino, creando un equilibrio perfetto che lo rende versatile e adatto a diverse occasioni. La mineralità, tipica dei vini di montagna, emerge con eleganza, lasciando una lunga persistenza aromatica che invita al sorso successivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e carni bianche, esaltando la delicatezza e i sapori degli ingredienti. Il Mon Blanc di Les Cretes è l'ideale per chi cerca un vino bianco sofisticato e autentico, capace di raccontare la storia e la tradizione di un territorio unico come la Valle d'Aosta. La passione e l'attenzione per i dettagli della cantina Les Cretes si riflettono in ogni singola bottiglia di questo pregiato vino.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478505689,"sku":"bottle-00001","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1654770972"},{"product_id":"petite-arvine-dop-les-cretes-75cl","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine, ein Produkt des Unternehmens Les Cretes, wird seit 1992 in Reinheit vinifiziert. Die einheimischen Reben werden in stark fragmentierten Weinbergen angebaut, die in hoher Dichte gepflanzt sind, eine Folge der Neigung der Sandböden, die hervorragende Bedingungen für die Bewirtschaftung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Produktionszentrum von Petite Arvine befindet sich auf dem Hügel vor dem Coteau La Tour, in einem Gebiet, das zum größten Teil von beschwerlichen Weinbergshängen geprägt ist. In dieser herrlichen Berglandschaft hat Les Cretes eine perfekte Harmonie zwischen den positiven Einflüssen natürlicher Wirkstoffe und der Entwicklung der Rebe gefunden, wodurch ein äußerst frischer und mineralischer Wein mit einer ausgeprägten aromatischen Komponente und intensiver Weichheit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine ist eine weiße Rebsorte aus dem Aostatal mit später Reife, der Name leitet sich von der Sorte „Arvine“ und der Größe ihrer Beeren ab, genau klein „petite“ auf Französisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Ernte werden die Trauben gekühlt und die ganze Traube sanft gepresst, die Gärung von 12 Tagen erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C mit einer Reifung \"sur lie\" für etwa 2 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs wird in seiner leuchtend strohgelben Farbe bewundert. Blumige Aromen von Jasmin und Pfingstrose kommen in die Nase, mit fruchtigen Noten von Apfel, Maracuja, Pflaume und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist saftig und ausgewogen, mit mineralischen Obertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin Wein, der sich durch eine große Salzigkeit und Mineralität auszeichnet, typische Eigenschaften von Bergweinen. Ein hervorragendes Glas als Aperitif, das auch zu mariniertem Thunfisch-Carpaccio, aber auch in Kombination mit Linguine mit Pesto, gesalzener Dorade oder Lachsforelle mit aromatischen Kräutern genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478538457,"sku":"bottle-00002","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Petite-Arvine-Annata-2021-DOP-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782778"},{"product_id":"pinot-nero-doc-les-cretes-75cl","title":"Pinot Nero DOC - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Reben von Les Cretes werden mit Respekt für die Umwelt angebaut, wobei pflanzengesundheitliche Eingriffe minimiert und natürliche Produktionsfaktoren respektiert werden. Mit diesen Kriterien wurde der Pinot Noir von Les Cretes geboren, der seit 1995 in La Tour (Provence - Alpen - Côte d'Azur) hergestellt wird. Die Pinot Noir-Beeren werden nicht traditionell in Holz vinifiziert, sondern vollständig in Stahl vinifiziert, wodurch ein frischer und angenehmer Wein entsteht, der sich durch Eleganz und Finesse auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas alpine Klima bestimmt insbesondere die organoleptischen Eigenschaften der Bergweine, die spät geernteten Trauben unterliegen starken Herbsttemperaturschwankungen (+ 22 ° C tagsüber und 0 ° C nachts). Dies begünstigt die Bildung spezieller aromatischer Vorstufen in den Trauben, die maßgeblich zur geruchlichen Komponente der Weine beitragen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Glas von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und zartes Aroma mit frischen Noten von roten Früchten und angenehmen Aromen von Unterholz und Salbei. Im Mund ist er frisch und würzig, sehr ausgewogen, fein strukturiert mit einem weichen und samtigen Tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSehr schmackhaft in Kombination mit Snacks und Pasta mit Fleischsoße, sehr angenehm zu Aufschnitt und Salami sowie perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem weißem Fleisch und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480701145,"sku":"bottle-01293","price":16.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Annata-2020-DOC-75-cl-Cantina-Les-Cretes-bottle-of-italy.jpg?v=1654782802"},{"product_id":"vin-de-la-sabla-les-cretes","title":"Vin de la Sabla - Les Cretes","description":"Der Vin de la Sabla von Les Crêtes ist ein raffinierter Ausdruck eines Rotweins, der die Essenz des Aostatals einfängt, einer Region, die für ihre einzigartigen Bergweinberge bekannt ist. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Petit Rouge, einer einheimischen Sorte, die das lokale Terroir tiefgehend widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vin de la Sabla in einem lebendigen Rubinrot mit purpurnen Nuancen. In der Nase ist er reich an intensiven Aromen: Reife rote Früchte wie Kirschen und Brombeeren mischen sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einer leichten Kräuternote, die an Thymian und das mediterrane Unterholz erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Verkostung offenbart eine ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, die ihm einen angenehmen Trinkgenuss und eine ausgezeichnete Langlebigkeit verleihen. Die Frische ist bemerkenswert, typisch für Höhenweine, und trägt zu einer angenehmen Komplexität bei, während ein leicht mineralischer Nachgeschmack an Bergfelsen erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin de la Sabla ist ein Wein, der sich wunderbar zu einer Vielfalt von Gerichten eignet, was ihn ideal macht, um gegrilltes rotes Fleisch, Gerichte mit Pilzen oder mittelgereifte Käsesorten zu begleiten. Er entfaltet seinen Charakter am besten, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür Sammler und Weinliebhaber ist dieses Produkt von Les Crêtes ein ausgezeichnetes Exemplar, das in jede Weinsammlung gehört und über die Zeit gut reifen kann, dank seiner Struktur und seines Gleichgewichts. Ein wahres Juwel des valdostanischen Weinbaus, das die Einzigartigkeit eines kleinen Stücks Italiens feiert.","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028336263506,"sku":"bottle-01294","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vin-de-la-Sabla-Les-Cretes-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635492"},{"product_id":"mon-blanc-2023-les-cretes","title":"Mon Blanc - Les Cretes","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „Mon Blanc“ von Les Crêtes ist eine Weinperle, die aus dem Aostatal stammt, einer der malerischsten und am wenigsten erforschten Weinregionen Italiens. Dieser Weißwein ist ein lebendiger Ausdruck einheimischer Sorten und Weinherstellungstechniken, die die reiche Tradition und Innovation des Weinguts Les Crêtes widerspiegeln, einem der führenden Unternehmen in der Weinszene des Aostatals. Mit einem ganzheitlichen Ansatz im Weinbau wertet Les Crêtes das lokale Weinbauerbe auf, indem es Weine produziert, die beredt von ihrem einzigartigen Terroir erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„Mon Blanc“ ist eine Mischung hauptsächlich einheimischer Sorten, zu denen Petit Arvine, Prié Blanc und andere Trauben gehören können, die in den alpinen Bedingungen des Aostatals ihren idealen Lebensraum finden. Diese Komposition bietet einen Wein, der ein Mosaik aus Geschmacksrichtungen und Aromen ist, verstärkt durch ein Mikroklima, das den Trauben eine unverwechselbare Frische und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick präsentiert „Mon Blanc“ eine helle strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen, die seine Lebendigkeit vorwegnehmen. In der Nase drückt der Wein ein breites Spektrum an Aromen aus: Früchte mit weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne, florale Akzente und eine fast kristalline mineralische Note, die an die Reinheit der Berge des Aostatals erinnert. Diese olfaktorische Komplexität lädt zu einer ebenso reichhaltigen Verkostung ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund überrascht „Mon Blanc“ von Les Crêtes mit seiner Frische und Dynamik. Die Säure ist gut ausbalanciert und unterstützt einen mittelleichten Körper, was den Wein äußerst angenehm und trinkbar macht. Die Aromen spiegeln das olfaktorische Bouquet getreu wider, mit einer aromatischen Beständigkeit, die zu einem sauberen und erfrischenden Abgang führt, in dem sich die mineralischen Noten mit einem zarten Fruchtaroma vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die Fähigkeit von Les Crêtes, das Gebiet des Aostatals durch Weine mit großartigem Charakter zu interpretieren. „Mon Blanc“ passt wunderbar zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und frischem Käse, kann aber auch als Aperitif genossen werden, wo seine Frische den Gaumen anregt und auf das Essen vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit seiner respektvollen und innovativen Herangehensweise an den Weinbau überrascht und erfreut Les Crêtes weiterhin Weinliebhaber und bietet mit „Mon Blanc“ ein Erlebnis, das sowohl eine Reise durch die einzigartigen Aromen des Aostatals als auch eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum der Italiener ist Weinerbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813110268242,"sku":"bottle-01289","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mon-Blanc-Les-Cretes-75-cl-bottle-of-italy_5955147d-5b84-4bc3-a2cd-3c47ac8f23ad.jpg?v=1710253778"},{"product_id":"petite-arvine-2023-dop-les-cretes","title":"Petite Arvine DOP - Les Cretes","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine, ein Produkt des Unternehmens Les Cretes, wird seit 1992 in Reinheit vinifiziert. Die einheimischen Reben werden in stark fragmentierten Weinbergen angebaut, die in hoher Dichte gepflanzt sind, eine Folge der Neigung der Sandböden, die hervorragende Bedingungen für die Bewirtschaftung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Produktionszentrum von Petite Arvine befindet sich auf dem Hügel vor dem Coteau La Tour, in einem Gebiet, das zum größten Teil von beschwerlichen Weinbergshängen geprägt ist. In dieser herrlichen Berglandschaft hat Les Cretes eine perfekte Harmonie zwischen den positiven Einflüssen natürlicher Wirkstoffe und der Entwicklung der Rebe gefunden, wodurch ein äußerst frischer und mineralischer Wein mit einer ausgeprägten aromatischen Komponente und intensiver Weichheit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite Arvine ist eine weiße Rebsorte aus dem Aostatal mit später Reife, der Name leitet sich von der Sorte „Arvine“ und der Größe ihrer Beeren ab, genau klein „petite“ auf Französisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Ernte werden die Trauben gekühlt und die ganze Traube sanft gepresst, die Gärung von 12 Tagen erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C mit einer Reifung \"sur lie\" für etwa 2 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs wird in seiner leuchtend strohgelben Farbe bewundert. 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Dieser Wein ist das Ergebnis der Erfahrung und Leidenschaft von Les Crêtes, einem Weingut, das sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, Tradition und Innovation zu verbinden und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen, die die Geschichte und Besonderheiten ihres Herkunftsortes erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée Bois wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen des Weinguts ausgewählt werden, die sich in besonders geeigneten Lagen der Region befinden. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und der Wein reift in Eichenfässern, eine Praxis, die die aromatische Komplexität und Struktur des Weins bereichert, ohne jemals die frische Ausdruckskraft der Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der Chardonnay Cuvée Bois mit einer intensiven goldgelben Farbe, die seine Fülle und Intensität vorwegnimmt. In der Nase offenbart der Wein ein breites Spektrum an Aromen: Noten von reifen gelben Fruchtfleischfrüchten wie Pfirsich und Melone vermischen sich mit Nuancen von Vanille, Butter und zartem Rösten und zeugen von der eleganten Integration von Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund beeindruckt der Chardonnay Cuvée Bois durch seine Struktur und Tiefe. Das Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und reichhaltigem Körper ist meisterhaft und führt zu einem Geschmackserlebnis von großer Harmonie, in dem reife Fruchtaromen und würzige, geröstete Akzente zu einem langen, anhaltenden Abgang verschmelzen. Die subtile Mineralität, die für das alpine Terroir charakteristisch ist, verleiht dem Wein eine weitere Ebene der Komplexität und macht ihn noch faszinierender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wie Risottos mit Steinpilzen, Fischgerichten in cremigen Saucen oder gebratenem Geflügel. Es ist auch ein Wein, den man pur genießen kann, als Moment der Meditation, um seine Komplexität und Entwicklung im Glas zu erkunden und zu würdigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée Bois von Les Crêtes ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die lokale Interpretation einer globalen Rebsorte zu außergewöhnlichen Weinkreationen führen kann, die die Essenz eines Territoriums mit Eleganz und Kraft zum Ausdruck bringen. Mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner hohen Qualität bestätigt er sich als einer der Flaggschiffweine des Aostatals und würdigt den Reichtum und die Vielfalt der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47813156634962,"sku":"bottle-01292","price":49.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Cuvee-Bois-Valle-d-Aosta-DOP-Les-Cretes-Bottle-of-Italy_8b6f6d7e-ef18-470c-9da1-10785340b6c4.jpg?v=1710254348"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-les-cretes\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}