{"title":"Cantina Raccaro","description":null,"products":[{"product_id":"friulano-collio-doc-rolat-raccaro","title":"Friulano Collio DOC - Rolat - Raccaro","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung beginnt mit der sanften Pressung in einer Lungenpresse, gefolgt von der kalten Dekantierung des Mostes vor der Gärung. Während der Gärung wird die Temperatur sorgfältig überwacht und zwischen 18 und 19 °C gehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein hat ein blumiges Aroma, bereichert durch eine charakteristische Bittermandelnote. Am Gaumen zeigt er sich mit samtiger Weichheit und guter Nachhaltigkeit. Die ausgeprägten Eigenschaften und die Mineralität kommen nach einer Zeit der Verfeinerung sowohl in den Edelstahltanks des thermoregulierten Weinkellers als auch in der Flasche voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein passt gut zu verschiedenen gastronomischen Kombinationen wie mageren Vorspeisen, Aufschnitt und Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038133633362,"sku":"bottle-00442","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Friulano-Collio-DOC-Rolat-Raccaro-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695974021"},{"product_id":"bianco-collio-doc-raccaro","title":"Bianco Collio DOC - Raccaro","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Weinherstellungsprozess beginnt mit dem sanften Pressen in einer Lungenpresse, gefolgt von einer kalten Dekantierung des Mostes vor der Gärung. Während der Gärung wird die Temperatur sorgfältig überwacht und zwischen 18 und 19 °C gehalten. Die drei gewonnenen Weine werden im Frühjahr nach der Ernte zusammengestellt, um sicherzustellen, dass sie vor der Abfüllung perfekt vermischt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma mit vorherrschenden Apfel- und Hefenoten aus, bereichert durch einen Hauch von Wildblumen. Der natürliche Alkoholgehalt ist im Durchschnitt hoch, wird aber durch die Säure perfekt ausgeglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Weißwein eignet sich ideal als Meditationswein und passt gut zu Pilz- oder Fischgerichten, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038147592530,"sku":"bottle-00443","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-Collio-DOC-Raccaro-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695972190"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-raccaro","title":"Malvasia Collio DOC - Raccaro","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Herstellung dieses Weines beginnt mit der schonenden Pressung mittels Lungenpresse, gefolgt von der Kaltdekantierung des Mostes vor der Gärung. Die Gärung selbst wird sorgfältig überwacht und eine kontrollierte Temperatur von 18\/19°C aufrechterhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Aroma des Weines ist intensiv und charakteristisch, mit einer würzigen Pfeffer- und Salznote und starken mineralischen Noten. Der Wein zeichnet sich durch einen großartigen Geschmack aus und sein natürlicher Alkoholgehalt, der im Durchschnitt sehr hoch ist, harmoniert perfekt mit der Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein passt hervorragend zu verschiedenen Fischgerichten wie Pasta, Risotto und Schalentieren, sowohl geröstet als auch gesalzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038153720146,"sku":"bottle-00444","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Malvasia-Collio-DOC-Raccaro-Bottle-of-Italy_853b1389-f4b9-4430-9903-447023edad47.jpg?v=1697386477"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-raccaro.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}