{"title":"Cantina Silvano Bolmida","description":null,"products":[{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-frales-silvano-bolmida","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Frales - Silvano Bolmida","description":"Der Nebbiolo Langhe DOC von Frales, produziert von der renommierten Kellerei Silvano Bolmida, ist ein Wein, der die Exzellenz und Tradition des piemontesischen Weinbaus verkörpert. Dieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, der edlen Sorte, die die Basis der berühmten Barolo und Barbaresco bildet, und bietet ein reiches Geschmackserlebnis, das jedoch zugänglicher ist als das seiner prestigeträchtigeren Verwandten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Nebbiolo Langhe DOC ist typischerweise granatrotes Rot mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit den Jahren entwickeln. In der Nase zeigt er sich mit intensiven und komplexen Aromen, geprägt von Noten roter Früchte, Veilchen und einer leichten Würzigkeit, die an Muskatnuss erinnert, alles umhüllt von einem feinen Schleier von Vanille und Tabak durch die Reifung im Holz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich der Wein strukturiert und gut ausgewogen. Der Eintritt ist weich, mit einer tanninreichen, aber eleganten Textur, die zu einem mittleren Gaumen führt, reich an Aromen reifer Früchte und erdigen Nuancen. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Säureader, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinbereitung folgt traditionellen piemontesischen Methoden, mit einer mehrwöchigen Mazeration der Schalen, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt teilweise in großen Fässern und teilweise in Barriques, wodurch die Kraft des Nebbiolo mit der Feinheit des Holzes ausbalanciert wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Nebbiolo Langhe DOC von Frales ist ideal zu servieren mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch ein hervorragender Begleiter zu Gerichten, die reich an Pilzen und Trüffeln sind, typisch für die piemontesische Küche. Mit seinem markanten Charakter und seiner bemerkenswerten Anpassungsfähigkeit ist er eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der die Vielfalt der Weine aus dem Piemont erkunden möchte.","brand":"Silvano Bolmida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560060242,"sku":"bottle-01300","price":18.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-langhe-doc-frales-silvano-bolmida-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255859"},{"product_id":"bussia-barolo-doc-silvano-bolmida","title":"Bussia Barolo DOC - Silvano Bolmida","description":"In jedem Glas des Bussia Barolo DOC von Silvano Bolmida findet man eine Feier der piemontesischen Exzellenz. Dieser edle Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die von Hand in den prestigeträchtigen Hügeln von Barolo geerntet wurden, einer Region, die für ihre charaktervollen und tiefgründigen Weine bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinbereitung folgt traditionellen Methoden, mit einer langen Mazeration der Schalen, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Reifung, die mindestens 24 Monate in Eichenfässern dauert, fügt dem bereits reichhaltigen Bouquet Komplexität und Nuancen hinzu. Nach der Reifung in Holzfässern ruht der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Bussia Barolo DOC von Silvano Bolmida mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit der Alterung in Granatrot übergeht. In der Nase entfaltet er einen breiten und anhaltenden Duft, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, getrockneten Blumen und einer leichten balsamischen Ader. Im Geschmack ist er robust, aber harmonisch, mit samtig integrierten Tanninen und einer beeindruckenden Länge, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Barolo ist ideal, um gehaltvolle Gerichte wie Schmorbraten, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Es ist auch ein Meditationswein, der langsam genossen werden sollte, um sich die Zeit zu nehmen, seine zahlreichen aromatischen Schichten zu entdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeeignet für Kenner, die in einem Wein eine Geschichte, eine Tradition und eine tiefe Verbindung mit dem Territorium suchen, ist der Bussia Barolo DOC von Silvano Bolmida eine prestigeträchtige Wahl für jeden Sammler, der seine Weinkeller mit einem authentischen Ausdruck des piemontesischen Weinbaus bereichern möchte.","brand":"Silvano Bolmida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560289618,"sku":"bottle-01301","price":38.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/bussia-barolo-doc-silvano-bolmida-bottle-of-italy.jpg?v=1713522984"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-silvano-bolmida\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}