{"title":"Cantina St. Michael Eppan","description":null,"products":[{"product_id":"sanct-valentin-chardonnay-75cl-saint-michael-eppan","title":"Sanct Valentin Chardonnay - St. Michael Eppan","description":"Der Sanct Valentin Chardonnay aus dem renommierten Weingut St. Michael Eppan ist einer der ausdrucksvollsten und gefeierten Weißweine aus Südtirol. Dieser Wein ist Teil der prestigeträchtigen Sanct Valentin Linie, die erstmals 1986 auf den Markt gebracht wurde und den Höhepunkt in Qualität und Innovation des Weinguts darstellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJahrgang für Jahrgang zeichnet sich der Sanct Valentin Chardonnay durch sein reiches und komplexes Profil aus. Die Trauben werden ausschließlich per Hand von hochgelegenen Weinbergen geerntet und profitieren von einem idealen Mikroklima, das dazu beiträgt, die intensiven Aromen und die markante Struktur dieses Weins zu entwickeln. Nach der Gärung reift der Wein in Barriques, was Noten von Vanille und Röstung hinzufügt, die sich harmonisch mit den natürlichen Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten verbinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Sanct Valentin Chardonnay mit einer leuchtend strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase kommen lebendige Aromen von Steinobst hervor, bereichert durch subtile Nuancen von Butter und süßen Gewürzen, dank der eleganten Holzalterung. Am Gaumen ist der Wein voll und umhüllend, mit einer frischen Säure, die für perfekte Ausgewogenheit sorgt und eine lange aromatische Persistenz garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls ein erstklassiger Aperitif eignet sich dieser Chardonnay auch hervorragend als Begleiter zu raffinierten Gerichten, insbesondere zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, kann aber auch überraschend gut zu Risotto und Pasta mit Trüffeln passen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um das volle Spektrum an Aromen und Geschmäckern zu genießen. Mit dem Potenzial, über einige Jahre hinweg zu altern, ist der Sanct Valentin Chardonnay auch eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die die Entwicklung des Weins über die Zeit erkunden möchten.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259592327340,"sku":"VAL-3874-giu-359","price":34.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/sanct-valentin-chardonnay-2018-cl75-bottle-of-italy.jpg?v=1626358240"},{"product_id":"sanct-valentin-gewurztraminer-saint-michael-eppan","title":"Sanct Valentin Gewurztraminer - St. Michael Eppan","description":"Der Sanct Valentin Gewurztraminer, hergestellt von dem renommierten Weingut St. Michael Eppan, ist ein erhabener Ausdruck von Eleganz und aromatischer Komplexität, bestimmt für Liebhaber hochwertiger Weißweine. Dieser Gewurztraminer stammt aus den berühmten Weinbergen in der Gegend von Eppan an der Weinstraße, im Herzen von Südtirol, einer Region, die bekannt dafür ist, aromatische Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner leuchtend goldgelben Farbe zeichnet sich dieser Wein durch sein intensives und einhüllendes Aroma aus, in dem Noten von exotischen Früchten, Litchi, Rosenblättern und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken hervortreten. Am Gaumen ist er reichhaltig und gut strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Alkohol, gekennzeichnet durch eine angenehme Weichheit und ein lang anhaltendes aromatisches Finale, das zum weiteren Genuss einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifikation dieses Gewurztraminers erfolgt mit größter Sorgfalt: Die Trauben werden von Hand gelesen und unterziehen sich einer kurzen Mazeration vor der Fermentation, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um die sortenspezifischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in großen Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBesonders empfehlenswert ist der Sanct Valentin Gewurztraminer von St. Michael Eppan zu reichhaltigen und würzigen Gerichten wie Foie Gras, gewürzter asiatischer Küche oder Blauschimmelkäse. Er ist auch perfekt als Aperitif geeignet, dank seiner Frische und seinem einladenden aromatischen Profil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Erwerb einer Flasche Sanct Valentin Gewurztraminer verspricht ein verfeinertes und unvergessliches sensorisches Erlebnis, das Ergebnis der Weinbautradition eines der meistgeschätzten Weingüter Südtirols.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259641675948,"sku":"VAL-2827-giu-360","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/sanct-valentin-gewurztraminer-2019-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358240"},{"product_id":"muller-thurgau-saint-michael-eppan","title":"Muller Thurgau - St. Michael Eppan","description":"Der Müller-Thurgau von St. Michael Eppan ist ein markanter Ausdruck dieser aromatischen Rebsorte, die in den üppigen Tälern von Südtirol kultiviert wird. Dieser Weißwein, eine mythische Verschmelzung der Rebsorten Riesling und Madeleine Royale, zeichnet sich durch seinen frischen und lebhaften Charakter aus, der die kühlen Brisen und das bergige Terrain, aus dem er stammt, genau widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer Farbe, die an zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen erinnert, öffnet sich der Müller-Thurgau von St. Michael Eppan in der Nase mit einem intensiven Bouquet und verspricht Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst wie Pfirsichen und Birnen, sowie eine leichte florale Note, die an Kamille und Jasmin erinnert. Nuancen von frischen Kräutern fügen dem Gesamtaroma eine Komplexität hinzu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt dieser Wein eine tadellose Balance zwischen erfrischender Säure und angenehm glatter Weichheit. Die Aromen sind ein direktes Spiegelbild der Düfte, mit einer feinen mineralischen Präsenz, die den Schluck besonders angenehm macht. Seine leichte, aber überzeugende Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und ideal, um leichte Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte und frische Käsesorten zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einem Fokus auf Nachhaltigkeit bemüht sich das Weingut St. Michael Eppan darum, die Authentizität des Terroirs zu bewahren und sicherzustellen, dass jede Flasche die wahre Essenz der Region zum Ausdruck bringt. Der Müller-Thurgau ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation harmonisch koexistieren können, und bietet Kennern ein Verkostungserlebnis, das sowohl authentisch lokal als auch universell wertgeschätzt ist.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259786870956,"sku":"VAL-4940","price":13.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/saint-michael-eppan-muller-thurgau-2019-cl75-bottle-of-italy.jpg?v=1626358241"},{"product_id":"sanct-valentin-lagrein-doc-st-michael-eppan","title":"Sanct Valentin Lagrein DOC - St. Michael Eppan","description":"Der Sanct Valentin Lagrein DOC, hergestellt von der renommierten Kellerei St. Michael Eppan, ist eine wahre Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Südtirol. Dieser tiefe und faszinierende Rotwein stammt aus den besten Lagen dieses gebirgigen Gebiets, wo das besondere Mikroklima die optimale Entwicklung der Lagrein-Rebsorte begünstigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer sorgfältigen Mazeration und einer Reifung, die überwiegend in französischen Eichenbarriques stattfindet, offenbart der Sanct Valentin Lagrein DOC eine komplexe und reich facettierte Struktur. In der Nase heben sich intensive Noten von reifen Waldfrüchten, wie Brombeeren und Himbeeren, hervor, die geschickt mit Anklängen an dunkle Gewürze und einer leichten Ader von Kakao und Leder kombiniert sind, die aus der eleganten Holzalterung stammen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein robust und vollmundig, mit gut ausbalancierten Tanninen und einer Nachhaltigkeit, die seine hohe Qualität unterstreicht. Die Säure ist gut eingebunden, was eine überraschende Frische garantiert, die im langen und angenehm würzigen Abgang anhält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, zeichnet sich der Sanct Valentin Lagrein DOC durch seine Eleganz und Intensität aus. Er ist ebenfalls ein hervorragender Kandidat für die Alterung, fähig, sich zu entwickeln und mit der Zeit an Komplexität zu gewinnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, um alle Nuancen zu betonen. Ein Wein, der zweifellos auch die anspruchsvollsten Kenner zufriedenstellen wird, die auf der Suche nach tiefen und unvergesslichen sensorischen Erfahrungen sind.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39338580312236,"sku":"VAL-SVLAGR","price":42.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/lagrein-doc-sanct-valentin-st-michael-eppan-san-michele-appiano-annata-2018-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358299"},{"product_id":"pinot-nero-doc-st-michael-eppan","title":"Pinot Nero DOC - St. Michael Eppan","description":"Der Pinot Nero DOC von St. Michael Eppan ist ein eleganter und fein abgestimmter Ausdruck dieser vielseitigen roten Rebsorte. Er stammt aus den verschiedenen Weinregionen Südtirols und profitiert von der einzigartigen Umgebung dieses Gebiets: ein gemäßigtes Klima und das belüftete alpine Terroir, welche erheblich zu seiner charakteristischen Frische und aromatischen Lebendigkeit beitragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, um die sortenspezifischen Merkmale und die Fruchtpuretät zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins in Eichenfässern, die subtil mit Tönen von süßen Gewürzen und Vanille beitragen, ohne das fruchtige Profil zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei der Verkostung zeigt sich der Pinot Nero von St. Michael Eppan in einem zarten Rubinrot. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer mittelleichten Struktur, weichen Tanninen und einer säurebetonten Balance, die eine gute Alterungsfähigkeit verspricht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einem anhaltenden Abgang, der auf Töne von roten Früchten und süßen Gewürzen zurückkommt, eignet sich dieser Pinot Nero für eine breite Palette von kulinarischen Kombinationen: von feinen Fleischgerichten wie Kalb oder Ente bis hin zu mittelreifen Käsen und Gerichten auf Pilzbasis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner natürlichen Eleganz und raffinierten Komplexität erzählt der Pinot Nero DOC von St. Michael Eppan die Geschichte einer reichen Region und einer Weintradition, die durch ihre Weine einzigartige Emotionen zu schenken vermag.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39338911727788,"sku":"VAL-4939","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/pinot-nero-doc-annata-2019-san-michele-appiano-st-michael-eppan-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358299"},{"product_id":"sauvignon-sanct-valentin-75cl","title":"Sauvignon Sanct Valentin - St. Micheal Eppan","description":"Der Sauvignon Sanct Valentin von St. Michael Eppan repräsentiert die Spitze der Raffinesse und die varietale Ausdruckskraft einer der beliebtesten und geschätzten Rebsorten im internationalen Weinpanorama. Dieser Wein zeichnet sich durch eine sorgfältig überwachte Produktion aus, die aus den malerischen Weinbergen in der Region Südtirol stammt, einem Gebiet, das bekannt dafür ist, die Besonderheiten dieser Traube bestmöglich zu repräsentieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Ernte des Sauvignon Sanct Valentin erfolgt manuell, gewöhnlich Ende September, was die Auswahl der Trauben im richtigen Reifestadium ermöglicht. Nach der Ernte werden die Trauben für einige Stunden kalt mazeriert, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität und Frische der natürlichen Aromen der Traube zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein Wein in einem lebhaften strohgelben Farbton mit grünlichen Nuancen. In der Nase öffnet sich der Sauvignon Sanct Valentin mit intensiven Düften, die an Passionsfrucht, Zitrusfrüchte und grüne Paprikanoten erinnern, typisch für den Sauvignon Blanc, ergänzt durch mineralische Nuancen und eine leichte Kräuternote. Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, mit einer hervorragenden Balance zwischen Säure und Körperstruktur, die in einem langen und befriedigenden Finale gipfelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon Sanct Valentin von St. Michael Eppan ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und Ziegenkäse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für Gerichte der asiatischen Küche, dank seiner Fähigkeit, Gewürze und intensive Aromen auszugleichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der Eleganz und Komplexität verkörpert, ist der Sauvignon Sanct Valentin zweifellos eine gewinnende Wahl, die auch die anspruchsvollsten Kenner überraschen wird.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607478702297,"sku":"VAL-2828-giu-361","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Sanct-Valentin-St-Micheal-Eppan-75-cl-bottle-of-italycopia.jpg?v=1652965678"},{"product_id":"pinot-nero-sanct-valentin-st-michael-eppan-75cl","title":"Pinot Nero Sanct Valentin - St. Michael Eppan","description":"Der Pinot Nero Sanct Valentin von der Kellerei St. Michael Eppan ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie diese edle Rebsorte, ursprünglich aus Burgund stammend, sich auch auf den Böden Südtirols prächtig entfalten kann. Die Linie Sanct Valentin ist bekannt dafür, die Spitzenauswahl der Kellerei zu sein, bestimmt dazu, das volle qualitative Potenzial der angebauten Sorten zu zeigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarbe und Optik: Dieser Pinot Nero präsentiert sich in einer zarten und tiefen Rubinrot-Farbe, mit leichten granatroten Reflexen, die mit dem Altern intensiver werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuft: In der Nase bietet er ein komplexes und verführerisches Bouquet, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch würzige Noten und einem feinen Hauch von Holz, bedingt durch die Reifung in Barriques. Die olfaktorische Raffinesse wird durch Nuancen von Weihrauch und feuchter Erde bereichert, typisch für einen hochwertigen Pinot Nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und gut strukturiert. Der Antritt ist weich, gefolgt von schöner Säure und feinen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen. Die Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und holziger Komponente ist harmonisch und spiegelt sowohl die sorgfältige Vinifikation als auch die Ausdruckskraft des Terroirs wider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombinationen und Anlässe: Der Pinot Nero Sanct Valentin eignet sich hervorragend als Begleiter zu delikaten, aber geschmackvollen Gerichten, wie einem Rinderfilet mit Steinpilzsauce oder Trüffelgerichten. Er ist auch ausgezeichnet zu gereiften Käsen und aufwendigen Geflügelgerichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist für Liebhaber des Pinot Nero gedacht, die nach einem ausgeprägten und facettenreichen Ausdruck suchen, typisch für hohe Breitengrade, und stellt eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als wertvolle Ergänzung zu einer ausgewählten Weinsammlung dar.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480799449,"sku":"VAL-4366","price":46.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Sanct-Valentin-Annata-2019-75-cl-Cantina-St-Michael-Eppan-bottle-of-italy.jpg?v=1654782796"},{"product_id":"st-michael-eppan-gewurztraminer-375ml","title":"Gewurztraminer - 375ml - St. Michael Eppan","description":"Der Gewurztraminer von St. Michael Eppan ist ein Weißwein, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht durch seine aromatische Komplexität und seine Eleganz. Produziert in der Region Südtirol, bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das den Weinen charakteristische Eigenschaften verleiht, repräsentiert dieser Gewurztraminer einen wahren Ausdruck des Habitats, in dem er wächst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie 375ml Flasche ist perfekt für diejenigen, die diesen Wein probieren möchten, ohne eine Standardflasche öffnen zu müssen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldgelb, das die Fülle der Aromen ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein intensiv aromatisches Bouquet, geprägt von Noten exotischer Früchte, wie Litschi und Papaya, ergänzt durch Nuancen süßer Gewürze wie Nelken und Zimt, die typisch für diese Rebsorte sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Gewurztraminer von St. Michael Eppan reichhaltig und umhüllend. Seine Süße ist gut ausbalanciert durch eine frische Säure, die den Schluck angenehm und nie überladen macht. Der anhaltende Nachgeschmack hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Würze und Frucht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit stark aromatischen Gerichten, wie gewürzter asiatischer Küche oder Kräuterkäsen. Seine Komplexität und sein aromatisches Profil machen ihn auch zu einem hervorragenden Kandidaten, um allein genossen zu werden, als wahrer Hauptakteur des Abends.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZusammenfassend ist der Gewurztraminer 375ml von St. Michael Eppan eine großartige Darstellung dieser aromatischen Rebsorte, ein Wein, der südtiroler Weinbautradition mit der modernen Fähigkeit verbindet, ein breites Publikum von Kennern und Liebhabern zu begeistern.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271672463577,"sku":"VAL-SMGMZ1-GIU-9757","price":8.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-375-ml-St-Michael-Eppan-bottle-of-italy_3db2204b-4828-4ae1-af0c-bcba438fa189.jpg?v=1680891208"},{"product_id":"st-michel-eppan-pinot-bianco-2021-375ml","title":"Pinot Bianco - 375ml - St. Michael Eppan","description":"Dieser Pinot Bianco, produziert von der renommierten Kellerei St. Michael Eppan, die für ihre Exzellenz im Weinbau in der Region Südtirol bekannt ist, bietet eine einzigartige Raffinesse seiner Art. Es ist ein Wein, der die Essenz der Berglandschaft einfängt, aus der er stammt, und profitiert von einem idealen Klima, das seine aromatischen Qualitäten hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Flasche kommt in einem 375ml Format, ideal für ein intimes Abendessen oder als Verkostung bei besonderen Anlässen. In der Nase enthüllt der Pinot Bianco von St. Michael Eppan zarte florale Aromen, gemischt mit Noten von grünem Apfel und Birne sowie einem leichten Hauch von frischer Mandel, was zu einer faszinierenden Komplexität beiträgt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Gaumen wird von der typischen Frische der Rebsorte umhüllt, mit einer ausgewogenen Säure, die einen angenehm anhaltenden Trinkgenuss gewährleistet. Die Struktur ist elegant und gut ausbalanciert, mit einem Finale, das die Reinheit und Klarheit der Frucht widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten und ist besonders geeignet für die asiatische Küche, dank seiner Fähigkeit, delikate und leicht gewürzte Geschmacksrichtungen zu ergänzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem ausgeprägten Charakter und der garantierten Qualität der Kellerei St. Michael Eppan ist der Pinot Bianco eine wertvolle Ergänzung für jede Auswahl an raffinierten Weißweinen auf Ihrem E-Commerce, attraktiv sowohl für den gelegentlichen Verbraucher als auch für den anspruchsvollen Weinliebhaber.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271672496345,"sku":"VAL-SCHMZ","price":9.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Bianco-375-ml-St-Michael-Eppan-bottle-of-italy.jpg?v=1680891603"},{"product_id":"sanct-valentin-pinot-bianco-75cl-st-michael-eppan","title":"Sanct Valentin Pinot Bianco - St. Michael Eppan","description":"Der Sanct Valentin Pinot Bianco von St. Michael Eppan gehört zu den feinsten Exemplaren von Pinot Bianco, die in Südtirol hergestellt werden. Dieses Etikett, Teil der renommierten Sanct Valentin Kollektion, ist für seine Eleganz und seine außergewöhnliche Fähigkeit zur Entwicklung und Reifung bekannt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einem strahlenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die Frische und Lebendigkeit signalisieren. In der Nase ist das Bouquet intensiv aromatisch und bietet eine Vielfalt an Düften, die von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne bis hin zu komplexeren Noten von Mandel, Honig und einem leichten Hauch von Vanille reichen, was auf das elegante Altern in Barriques hinweist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Pinot Bianco Sanct Valentin mit seiner außerordentlichen Reichhaltigkeit und Komplexität. Der Antrunk ist frisch und weich, gefolgt von einer schönen Säure, die den Schluck unterstützt und ihn vibrierend und anhaltend macht. Die Struktur ist gut ausbalanciert, mit einem mittleren Körper, der sich harmonisch mit seiner aromatischen Intensität verbindet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen der Weinberge, die sorgfältig ausgewählt wurden, um ein Produkt höchster Qualität zu gewährleisten. Die Weinbereitung folgt strengen Protokollen mit einer kontrollierten Fermentation, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenfässern, die dem Wein subtile holzige Noten und eine größere Komplexität verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt der Sanct Valentin Pinot Bianco hervorragend zu eleganten Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Er ist auch ein perfekter Begleiter zu Gerichten aus der Südtiroler und internationalen Küche, die einen Wein mit Persönlichkeit und Finesse erfordern. Sehr empfehlenswert für diejenigen, die einen Südtiroler Weißwein suchen, der Tradition, Innovation und reines Trinkvergnügen miteinander verbindet.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392786170073,"sku":"VAL-4365bico-giu-7470","price":33.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sanct-Valentin-Pinot-Bianco-St-Michael-Eppan-bottle-of-italy.jpg?v=1665149809"},{"product_id":"moscato-giallo-75cl-st-michael-eppan","title":"Moscato Giallo - St. Michael Eppan","description":"Der Moscato Giallo von St. Michael Eppan ist eine faszinierende und ausgefeilte Darstellung dieser aromatischen Traubensorte. Aus der renommierten Region Südtirol in Italien stammend, weist dieser Wein charakteristische Merkmale auf, die ihn auszeichnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner strohgelben Farbe und goldenen Reflexen offeriert der Moscato Giallo von St. Michael Eppan ein intensiv aromatisches Bouquet. Noten von reifem Pfirsich, blühenden Zitrusbäumen und Anklänge von Rosmarin schaffen eine einladende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz dieses Weines mit einer lebendigen Frische gepaart mit einer ausgewogenen Süße, was ihn angenehm trinkbar macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Struktur dieses Moscato Giallo wird durch die Reifung in Edelstahltanks bereichert, die die Fruchtreinheit bewahren und die sortentypischen Merkmale der Trauben hervorheben. Die gut ausbalancierte Säure und der anhaltende Nachgeschmack von exotischen Aromen machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für geschmackvolle Gerichte wie Safranrisotto oder aromatisch gewürzte Fischgerichte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt, wenn kühl serviert, zeichnet sich der Moscato Giallo von St. Michael Eppan nicht nur als Aperitif aus, sondern auch als Begleitung für eine Vielzahl von Anlässen, wobei er eine meisterhafte Balance zwischen der traditionellen Weinbaukunst Südtirols und Innovation widerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Darstellung von Moscato Giallo ist zweifellos ein Zeugnis für das Können von St. Michael Eppan, das lokale Terroir auf moderne Weise zu interpretieren und bietet einen Wein, der überrascht und den Gaumen erfreut.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392786235609,"sku":"VAL-4368-giu-8636","price":13.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-Giallo-St-Michael-Eppan-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1726586900"},{"product_id":"fallwind-riesling-st-michael-eppan","title":"Fallwind Riesling - St. Michael Eppan","description":"Der Fallwind Riesling von St. Michael Eppan ist ein Wein, der die Eleganz und Vielseitigkeit der südtiroler Region verkörpert, die für ihre idealen Mikroklimata und variablen Böden bekannt ist. Er wird aus Riesling-Trauben hergestellt, einer edlen Rebsorte, die intensive Düfte und lebendige Frische ausdrückt. Die Vinifizierung folgt einem sorgfältigen Prozess, der die aromatische Reinheit bewahrt und dem Wein einen ausgewogenen Charakter sowie eine leichte Struktur verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase offenbart er Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von einer zarten Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist er frisch, anhaltend und harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die das Trinkvergnügen unterstreicht. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit Meeresgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, wobei er jeden Bissen mit seiner duftenden und geschmacklichen Struktur bereichert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFallwind Riesling stellt ein raffiniertes Beispiel dafür dar, wie der Riesling sich in den Cru-Lagen Südtirols originell und authentisch ausdrücken kann.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48421421252946,"sku":"VAL-SMFW22","price":18.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fallwind-riesling-bottle-of-italy.jpg?v=1718960605"},{"product_id":"sanct-valentin-chardonnay-alto-adige-doc-st-michael-eppan","title":"Sanct Valentin Chardonnay - St. Michael Eppan","description":"Der Sanct Valentin Chardonnay aus dem renommierten Weingut St. Michael Eppan ist einer der ausdrucksvollsten und gefeierten Weißweine aus Südtirol. Dieser Wein ist Teil der prestigeträchtigen Sanct Valentin Linie, die erstmals 1986 auf den Markt gebracht wurde und den Höhepunkt in Qualität und Innovation des Weinguts darstellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJahrgang für Jahrgang zeichnet sich der Sanct Valentin Chardonnay durch sein reiches und komplexes Profil aus. Die Trauben werden ausschließlich per Hand von hochgelegenen Weinbergen geerntet und profitieren von einem idealen Mikroklima, das dazu beiträgt, die intensiven Aromen und die markante Struktur dieses Weins zu entwickeln. Nach der Gärung reift der Wein in Barriques, was Noten von Vanille und Röstung hinzufügt, die sich harmonisch mit den natürlichen Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten verbinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Sanct Valentin Chardonnay mit einer leuchtend strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase kommen lebendige Aromen von Steinobst hervor, bereichert durch subtile Nuancen von Butter und süßen Gewürzen, dank der eleganten Holzalterung. Am Gaumen ist der Wein voll und umhüllend, mit einer frischen Säure, die für perfekte Ausgewogenheit sorgt und eine lange aromatische Persistenz garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls ein erstklassiger Aperitif eignet sich dieser Chardonnay auch hervorragend als Begleiter zu raffinierten Gerichten, insbesondere zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, kann aber auch überraschend gut zu Risotto und Pasta mit Trüffeln passen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um das volle Spektrum an Aromen und Geschmäckern zu genießen. Mit dem Potenzial, über einige Jahre hinweg zu altern, ist der Sanct Valentin Chardonnay auch eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die die Entwicklung des Weins über die Zeit erkunden möchten.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434380616018,"sku":"VAL-3874","price":34.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/sanct-valentin-chardonnay-2018-cl75-bottle-of-italy.jpg?v=1626358240"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/cantina-st-michael-eppan\/italia.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}