{"title":"Cantina Carlotto (Ferruccio Carlotto)","description":null,"products":[{"product_id":"filari-di-mazzon-pinot-nero-alto-adige-doc-carlotto","title":"Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC - Carlotto","description":"Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC Carlotto präsentiert sich mit einem eleganten und schlanken Profil. Im Glas zeigt er eine hellrubinrote Farbe; in der Nase treten reife Kirsche, Himbeere und leichte florale Noten hervor, gut eingebunden in dezente würzige Anklänge. Am Gaumen ist er agil, von mittlerem Körper, getragen von einer lebendigen Frische und feinen Tanninen, die seine Struktur abstecken, ohne zu beschweren, mit einer feinen mineralischen Ader, die das Finish verlängert. Es ist ein präziser Pinot Nero, eher auf Ausgewogenheit als Opulenz ausgerichtet, mit einem zurückhaltenden und angenehmen Charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Gefälligkeit der Frucht und die finale Würze machen ihn geeignet für ein breites Spektrum an Kombinationen: gebratenes Geflügel, Pilze, feine Wurstwaren und mittel gereifte Käsesorten. Er sollte frisch serviert werden, bei etwa 14–16 °C, um seine aromatische Entfaltung und seine Leichtigkeit zu schätzen. Es ist ein Wein, der zum täglichen Genuss einlädt, aber auch an gepflegteren Tafeln nicht fehl am Platz ist; er zeigt Feinheit ohne Effekte und eignet sich sowohl für informelle Abendessen als auch für gehobenere gesellige Anlässe.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084664658,"sku":"bottle-02993","price":32.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pinot-nero-carlotto-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173692"},{"product_id":"lagrein-riserva-alto-adige-doc-di-ora-in-ora-carlotto","title":"Lagrein Riserva Alto Adige DOC Di Ora in Ora - Carlotto","description":"Die Di Ora in Ora Riserva bringt den tiefgründigen Charakter des Lagrein aus Südtirol zum Ausdruck: ein dunkner, kompakter Schluck, reife schwarze Frucht und Pflaumenoten, die sich mit einer würzigen Note und Anklängen von Unterholz verweben. Die Struktur ist solide ohne Härte; präsente, aber gut integrierte Tannine verleihen Spannung und Halt, während eine angenehme Frische und eine im Finale spürbare salzige Mineralität den Wein ausgewogen und gespannt erscheinen lassen. Das aromatische Geflecht behält eine gute Präzision, mit Eindrücken, die sich von der Frucht zu erdigeren und leicht balsamischen Nuancen entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen überzeugt er durch Tiefe und Persistenz, ideal für jene, die einen Meditations-Rotwein suchen, aber auch fähig, die Tafel zu tragen. Er passt gut zu Braten oder vom Grill, zu Wild und gereiften Käsesorten; er eignet sich für würzige Gerichte, die Körper und Charakter verlangen. Leicht kühl servieren, um die Frische zu betonen, und dekantieren, wenn man die Tannine weiter abrunden möchte: ein disziplinierter Begleiter für wichtige Abendessen oder Momente, in denen der Wein die Bühne betritt.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084697426,"sku":"bottle-02994","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LagreinRiservaAltoAdigeDOCDiOrainOra-Carlotto-min.jpg?v=1781283096"},{"product_id":"schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt-carlotto","title":"Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT - Carlotto","description":"In hellem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen zeigt diese Schiava ein sanftes und zugängliches Profil. In der Nase treten Erdbeeren und frische Kirschen hervor, florale Nuancen und eine leichte Note balsamischer Kräuter, die dem Wein Schwung verleiht. Der Trinkfluss ist geschmeidig, mit zurückhaltendem Körper und einem Gleichgewicht, das auf Frische und Sanftheit setzt: weiche Tannine stützen den Genuss, ohne ihn zu beschweren, während eine dezente Würze den Wein bis zum Abgang lebendig hält. Die Persistenz ist angenehm, nie aufdringlich – ideal für alle, die einen gefälligen, trinkfertigen Wein suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Vorspeisen mit leichten Wurstwaren, Gerichten aus gegrilltem Gemüse oder zartem weißem Fleisch, harmoniert er auch sehr gut mit frischen Käsesorten. Er sollte gekühlt serviert werden, in einem bauchigen, aber nicht zu großen Glas, um seine Duftigkeit und Leichtigkeit zu genießen. Ein Wein mit sanfter Persönlichkeit, geeignet für informelle Tafelrunden, der einfache Gerichte elegant aufwertet; eine praktische Wahl für Liebhaber von zugänglichen, klaren Weinen mit unaufdringlichem Charakter.","brand":"Carlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712084762962,"sku":"bottle-02995","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/schiava-vigneti-delle-dolomiti-igt-carlotto-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190363"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/carlotto\/carne.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}