{"title":"Cantina Casale Triocco","description":null,"products":[{"product_id":"grechetto-umbria-igt-casale-triocco","title":"Grechetto Umbria IGT - Casale Triocco","description":"In einem leuchtenden Strohgelb zeigt dieser Grechetto in der Nase ein klares und unverfälschtes Profil: Noten von weißfleischigen Früchten, eine leichte Zitrusnote und krautige Anklänge, die seine Frische verlängern. Am Gaumen ist er weich, wird jedoch gut von der Säure getragen, mit mittlerem Körper und einer angenehmen Würze, die die fruchtige Komponente ausbalanciert; Tannine spielen nicht die Hauptrolle, die Struktur setzt vielmehr auf Klarheit und auf anhaltende mineralische Rückflüsse sowie bittere Mandelnoten im Abgang. Es ist ein Wein, der Gleichgewicht und Geradlinigkeit bewahrt, geeignet für jene, die Präzision ohne Exzesse suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt natürlich zu nicht zu aufwendig zubereiteten Meeresgerichten, gebackenem Fisch, Schalentiere und Gemüsezubereitungen, hält sich aber auch bei hellem Fleisch und Weichkäse gut. Bei ca. 10-12 °C servieren, um seine Frische und aromatische Klarheit zu schätzen; er entfaltet sich angenehm, wenn er etwas früher geöffnet wird und so mineralische Details und feine Noten zum Vorschein kommen. Eine vielseitige Wahl für den Alltagstisch und für regionale Kombinationen.","brand":"Casale Triocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673215136082,"sku":"CEVICO-SDUML1631H0","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grechettoumbria-casale-triocco-min.jpg?v=1770733457"},{"product_id":"rosso-montefalco-doc-casale-triocco","title":"Rosso Montefalco DOC - Casale Triocco","description":"Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, klar und von guter Struktur. In der Nase öffnet er sich mit reifen roten Früchten und Kirsche, dann tritt eine frische Gewürznote und ein Hauch von Kräutern hervor, der nicht beschwert; das Profil bleibt klar und einladend. Am Gaumen hat er mittleren Körper, gut ausbalanciert zwischen lebendiger Säure und einer präsenten, aber geschliffenen Tanninstruktur, die Struktur verleiht, ohne rau zu wirken. Das Gesamtgleichgewicht ist sofort spürbar und der Trinkfluss geschmeidig, mit angenehmer Persistenz, die fruchtige Rücknoten und eine feine, abschließende Würze hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich ganz natürlich zur Begleitung traditioneller Gerichte: Braten, rustikale Ragouts, Aufschnitt und mittel gereifte Käsesorten finden in seiner Frische und in der Würze des Abgangs einen guten Kontrast. Er sollte bei moderater Temperatur serviert werden, um die Primärnoten und die Trinkbarkeit zu betonen; er zeigt sich vielseitig, sowohl als Wein für alltägliche Geselligkeit als auch für besinnlichere Momente. Ein Montefalco DOC, der auf geschmackliche Klarheit und Ausgewogenheit setzt, ohne Exzesse.","brand":"Casale Triocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673215332690,"sku":"CEVICO-SDUFB5631H0","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montefalco-rosso-casale-triocco-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1770733444"},{"product_id":"sagrantino-montefalco-docg-casale-triocco","title":"Sagrantino Montefalco DOCG - Casale Triocco","description":"Der Sagrantino Montefalco DOCG von Casale Triocco zeigt sich mit einem ausgeprägten und unverfälschten Charakter: das Aromaprofil wird von reifen dunklen Früchten dominiert — Pflaume und Brombeere — abgerundet durch dunkle Gewürznoten und eine dezente balsamische Nuance. In der Nase ist Konzentration, aber auch Klarheit zu erkennen, was auf einen vollen und geradlinigen Schluck hindeutet; die Tannine sind dicht, aber gut definiert und verleihen Struktur, ohne den Wein zu verschließen. Der Eindruck ist von großer Kompaktheit und Reinheit, mit einer Persistenz, die zu einem Moment langsamen Genusses einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart er Energie und Substanz: der Körper ist robust, das tanninige Gefüge trägt die fruchtige Kraft und lässt Platz für würzig-salzige Rücktöne sowie eine wohlig umhüllende Wärme. Es ist ein Sagrantino, der bei der Servierung Aufmerksamkeit verlangt — eine Dekantierung ist nützlich, um die Aromen zu öffnen — und ideale Begleiter in Braten, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse findet; er verträgt auch intensive Kombinationen der traditionellen Küche. Er sollte nicht zu warm serviert werden und zu Speisen mit ähnlicher Struktur gereicht werden.","brand":"Casale Triocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673215398226,"sku":"CEVICO-SDUFA4631H0","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montefalco-sagrantino-casale-triocco-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1770733429"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/casale-triocco\/novita.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}