{"title":"Cantina Erste+Neue","description":"\u003cp\u003eGenossenschaftliche Kellerei in Kaltern (Caldaro), die hochwertige alpine Weine produziert; entstanden aus der Fusion zweier lokaler Kellereien und bekannt für Chardonnay und andere typische Südtiroler Weine. ([erste-neue.it](https:\/\/www.erste-neue.it\/))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Chardonnay DOC aus Südtirol von Erste+Neue: ein Weißwein mit einem frischen, klaren Profil, gedacht für jene, die sofortige Trinkfreude ohne Schnörkel suchen. In der Nase zeigen sich Noten von grünem Apfel, reifer Birne und Zitrusschale, begleitet von zarten floralen Nuancen; das aromatische Bild bleibt dezent und gut erfassbar mit einer insgesamt sauberen Wahrnehmung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er seinen ausgewogenen Charakter, mit lebendiger Säure, die den Schluck stützt, und einer mittleren Körperstruktur, die ihn leicht trinkbar macht. Der Abgang ist rein und von guter Persistenz, ideal für den täglichen Genuss, zugleich vielseitig genug für ungezwungene Abendessen. Er passt zu leichter Meeresküche, gebratenem oder im Ofen zubereitetem Fisch, Schalentiere, kalten Vorspeisen, Salaten und frischen Käsesorten; eignet sich auch als Aperitifwein. Der Trinkfluss ist geschmeidig und lädt zu einem zweiten Glas ein, ohne zu beschweren. Empfehlenswert, ihn kühl zu servieren, dabei nicht zu kalt, um die Aromen nicht zu dämpfen.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167493458,"sku":"GIU-6379","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782489439"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Gewurztraminer DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Dieser Gewurztraminer DOC aus Südtirol von Erste+Neue zeigt ein erkennbares, unaufdringliches Aromaprofil: das Bouquet erinnert an blumige und fruchtige Noten, mit Anklängen von Rose, Litschi und dezenten Gewürznoten. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, während sich die olfaktorische Komponente klar und ausgewogen präsentiert, ohne Überlagerungen. Eine angenehme aromatische Intensität bleibt auf eleganten statt dominanten Tönen und macht den Wein sofort zugänglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, mit einer Struktur, die die aromatische Substanz bevorzugt, und einer Frische, die das Trinken unterstützt, ohne aggressiv zu sein. Tannine sind kaum oder nicht wahrnehmbar, wie bei dieser Weinart zu erwarten, während der Nachhall eher duftende als intensive Erinnerungen hinterlässt. Er passt gut zu würzigem Fisch, zartem Geflügel und frischen Käsesorten; auch als Meditationswein für Liebhaber ausgeprägter Aromen geeignet. Empfehlenswert ist, ihn kühl zu servieren und in Gläsern zu verkosten, die die Düfte betonen.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167657298,"sku":"GIU-3670","price":16.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782738183"},{"product_id":"goldmuskateller-doc-alto-adige-erste-neue","title":"Goldmuskateller DOC - Alto Adige - Erste+Neue","description":"Dieser Goldmuskateller Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt dezent den aromatischen Charakter der Rebsorte. Im Glas wirkt er hell mit strohigen Reflexen; das Bukett wird von weißen Blüten, Noten nach Renette-Apfel und Zitrus sowie einem zarten, leicht moschusartigen Ton geprägt, der an die Muskattypizität erinnert. Die Herkunft Alto Adige DOC verleiht Präzision und klare Aromatik, ohne an Ausdruck zu verlieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht von Frische und Weichheit: die Säure trägt die fruchtigen und blumigen Aromen, während der Körper schlank und stets geschmeidig bleibt. Der Abgang ist frisch und anhaltend, ohne aufdringlich zu sein. Passt zu Gemüse-Antipasti, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und feiner asiatischer Küche; eignet sich auch zu frischen Käsesorten. Bei etwa 8–10 °C in einem tulpenförmigen Glas servieren, um die Aromen zu betonen; am besten jung genießen, um die typische Frische der Rebsorte zu bewahren.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167755602,"sku":"GIU-7112","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GoldmuskatellerDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782738300"},{"product_id":"muller-thurgau-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Muller Thurgau Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Der Muller Thurgau Alto Adige DOC von Erste+Neue ist ein frischer, geradliniger Weißwein, der die Sorte Muller Thurgau in der Bezeichnung Alto Adige DOC zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er ein helles strohgelb; in der Nase dezente Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und einem leichten kräuterigen Unterton. Der Körper ist schlank, mit lebhafter Säure, die den Schluck stützt, ohne zu beschweren. Der Trinkfluss ist geschmeidig, mit fruchtigen Rücknoten und einem sauberen Abgang, der zum nächsten Glas einlädt. Er richtet sich an jene, die einen alltäglichen, vielseitigen Wein suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, nicht zu kräftigen Fischgerichten und frischen Käsesorten; er kann eine informelle Tafel oder einen Aperitif begleiten. Er eignet sich auch zu fein gewürzten Gerichten der asiatischen Küche und zu leichten Gemüsezubereitungen. Bei frischer Trinktemperatur servieren und starke Kühlung vermeiden, die die Aromen überdecken würde. Ideal für Konsumenten, die junge, strahlende Weine schätzen; sein Ausdruck bleibt zurückhaltend und passt zu verschiedenen Gelegenheiten ohne Anspruch. Es wird empfohlen, ihn jung zu genießen, um die Frische zu bewahren.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837167984978,"sku":"GIU-2808","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MullerThurgauDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782741965"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Der Pinot Bianco Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt ein fein abgestimmtes, zurückhaltendes Profil, das die Frische der Herkunft widerspiegelt. In der Nase treten dezente Noten von Golden-Apfel und reifer Birne hervor, begleitet von leichten Anklängen an weiße Blüten und frische Kräuter; das Bukett bleibt zurückhaltend und nicht übermäßig intensiv. Am Gaumen wirkt er schlank, mit moderater, lebendiger Säure, einem leicht-mittleren Körper und einer Salzigkeit, die zu einer insgesamt ausgewogenen und klaren Wahrnehmung beiträgt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich, gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert zu werden, ideal zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Salaten und milden Käsesorten. Es ist ein unkomplizierter Trinkwein für jene, die einen ausgewogenen, leichten Weißwein suchen, der das Gericht nicht überlagert; außerdem eine praktische Wahl für informelle Anlässe oder den Alltag. Kühl, lichtgeschützt und vor starken Temperaturschwankungen bewahren, um die Eigenschaften kurzfristig zu erhalten.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168148818,"sku":"GIU-227","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782724943"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Dieser Pinot Grigio Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt ein zurückhaltendes, ausgewogenes Profil, das dem frischen, blumigen Stil der Sorte entspricht. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen; in der Nase treten Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten hervor, begleitet von zarten Zitrusnoten und einem Hauch Mineralität. Das Gesamtbild ist harmonisch, mit einer guten Säure, die die Struktur stützt, ohne dominant zu sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen wirkt er geschmeidig und trocken, mit angenehmen fruchtigen Anklängen und einer leichten Textur, die das Trinken erleichtert. Er passt zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, gemischten Salaten und Gemüsegerichten; ebenso eignet er sich als Aperitifwein. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, in Tulpenkelchen, um Frische und Aromen zu betonen. Auch für jüngere Konsumentinnen und Konsumenten geeignet, die unmittelbare Trinkfreude suchen.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168443730,"sku":"GIU-5800","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725251"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Dieser Pinot Nero Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt ein duftiges und schlankes Profil, typisch für die Rebsorte in dieser regionalen Ausprägung. In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Beeren, Kirsche und zurückhaltende florale Noten, begleitet von dezenten Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Textur, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen, die den Trinkfluss tragen ohne aufzudrängen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich zum Begleiten von Wurst- und Käseplatten mit weichem Schnitt, Geflügelgerichten und Pilzspeisen; außerdem ist er als Alltagswein angenehm. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Flasche zu öffnen und den Wein einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten. Kühl und fern von Wärmequellen lagern. Die Struktur und Frische machen ihn auch für Liebhaber leichterer Weine mit Charakter zugänglich.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837168607570,"sku":"GIU-3667","price":17.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725390"},{"product_id":"riesling-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Riesling Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Der Riesling Alto Adige DOC von Erste+Neue ist ein Weißwein, der auf aromatische Klarheit und Frische setzt. Im Glas zeigt er Düfte von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und eine zurückhaltende mineralische Note; am Gaumen zeichnet er sich durch lebendige Säure, schlanke Struktur und klare aromatische Rückkehrer aus. Das Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure macht den Wein unmittelbar, jedoch zurückhaltend, geeignet für Liebhaber von Präzision statt Opulenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Kombination passt er besonders zu Fischgerichten, Schalentieren, marinierten Zubereitungen, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten; er ist ebenso angenehm zu würzigen Antipasti oder zartem Geflügel. Kalt servieren, bei rund 8–10 °C, um Spannung und feine Aromen zu bewahren. Er kann jung genossen werden, entfaltet aber auch nach einigen Jahren in der Flasche Zufriedenheit, wobei er stets eine geradlinige Persönlichkeit und gute Trinkbarkeit bewahrt. Die geschmackliche Klarheit und der salzige Abgang laden zum mehrmaligen Trinken ein und machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für zwanglose Abendessen und saisonale Menüs.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169033554,"sku":"GIU-10142","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RieslingDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782726245"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-erste-neue","title":"Sauvignon Alto Adige DOC - Erste+Neue","description":"Der Sauvignon Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt sich in einem hellen Strohgelb und einem zurückhaltenden aromatischen Profil: es treten sortentypische Noten von Zitrusfrüchten, feinen Blütenanklängen und einem dezenten grünen Ton auf. Die Ausrichtung ist nüchtern und klar, eher auf Frische bedacht als auf opulente oder holzbetonte Ausprägungen.\r\n\r\nAm Gaumen präsentiert er eine angenehme Säure, eine salzige Spannkraft und eine schlanke Struktur, die den Trinkfluss unterstützt und bis ins Finale begleitet. Er ist vielseitig einsetzbar, passt zu rohen Meeresfrüchten, gemischten Salaten, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten und eignet sich auch für einen zurückhaltenden Aperitif. Serviert werden sollte er gut gekühlt, aber nicht eiskalt, damit sich die Aromen entfalten; Lagerung und Kombinationen lassen sich nach persönlichen Vorlieben und dem jeweiligen Menü anpassen.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169328466,"sku":"GIU-2033","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonDOC-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782730057"},{"product_id":"kalterersee-alto-adige-doc-puntay-erste-neue","title":"Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue","description":"Dieser Kalterersee Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt sich in hellem Rubinrot mit einem mäßig intensiven Aromaprofil. In der Nase dominieren Eindrücke von roten Früchten, dezente blumige Nuancen und ein Hauch feiner Gewürze; die Struktur wirkt schlank, mit moderaten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die den Schluck trägt, ohne zu beschweren. Am Gaumen bestätigen sich die riechbaren Eindrücke, das Getränk ist frisch und geschmeidig, mit einem sauberen, anhaltenden Finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich gut für den täglichen Genuss und für unkomplizierte Mahlzeiten, etwa zu Aufschnitt, frischen Käsesorten, leichten Fleischgerichten und Tomatenzubereitungen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um die Trinkigkeit zu betonen; er lässt sich in den Monaten nach dem Kauf gut trinken, verlangt aber keine langen Lagerzeiten. Passt ebenso zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce und einfachen Risottos; eine kurze Belüftung im Glas mildert jüngere Kanten.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169525074,"sku":"GIU-10018","price":14.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/KaltererseeDOC-Puntay-AltoAdige-Erste_Neue-min.jpg?v=1782739036"},{"product_id":"pinot-nero-doc-riserva-puntay-erste-neue","title":"Pinot Nero DOC - Riserva - Puntay - Erste+Neue","description":"Der Pinot Nero DOC Riserva \"Puntay\" von Erste+Neue ist ein Rotwein, der sich mit mittlerem Rubinrot präsentiert, das mit dem Alter ins Granatfarbene spielen kann. In der Nase zeigt er ein zurückhaltendes, elegantes Profil: Aromen von roten Beeren, zarten Blütennoten und leichten Gewürzanklängen. Die duftende Komponente wirkt ausgewogen und lässt auf eine feine Struktur schließen, ohne Übertreibung. Von guter Eleganz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er ein definiertes, aber weiches Tanningerüst, mit einer Säure, die die Verkostung stützt, und einer harmonischen Entwicklung zu einem anhaltenden Finale. Er eignet sich zu Gerichten mit hellem Fleisch, ausgewählten Aufschnitten und mittel gereiftem Käse; serviert werden kann er etwas kühler als Raumtemperatur, etwa 16–18 °C. Es ist ein Etikett, das dazu einlädt, in Ruhe genossen zu werden, sowohl in den Monaten nach dem Kauf als auch über einige Jahre im Keller, wenn man reifere Noten sucht.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837169754450,"sku":"GIU-11072","price":21.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOC-Riserva-Puntay-Erste_Neue-min.jpg?v=1782725414"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/erste-neue\/custom-gradazione-13-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}