Dieses Exemplar des Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021, aus dem renommierten Weinberg "Aux Champs Perdrix" des Domaine Alain Michelot, bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Burgund. Bekannt für ihre sorgfältige Vinifikation, hat die Kellerei einen Wein geschaffen, der seine Herkunft elegant widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer intensiven, leuchtenden und einladenden rubinroten Farbe. In der Nase treten aromatische Noten von roten Früchten wie Kirschen und reifen Erdbeeren hervor, verwoben mit Nuancen von Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, ein Erbe der Holzreifung. Am Gaumen offenbart sich der Wein strukturiert und komplex, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und weichen Tanninen, das zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führt.

Ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie Braten von rotem Fleisch oder Wild, dieser Nuits-Saint-Georges Premier Cru kann auch mit gereiften Käsesorten genossen werden. Ein Wein, der, obwohl bereits jetzt hervorragend, ein ausgezeichnetes Alterungspotential verspricht.