{"title":"Cantina Gump Hof (Gumphof)","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola di Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar), Alto Adige, guidata da Markus Prackwieser; produce vini bianchi e rossi (tra cui Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero, Vernatsch) e vini da passito.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"praesulis-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-gumphof","title":"Praesulis Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Gumphof","description":"Der Praesulis Sauvignon Blanc Alto Adige DOC von Gumphof präsentiert sich mit einem duftigen und klar definierten Profil, bei dem die Frische sofort in den Vordergrund tritt. In der Nase treten Noten von Grapefruit, grünem Apfel und weißen Blüten hervor, getragen von einem leichten vegetalen Akzent, der an Kräuter und Tomatenblatt erinnert; am Gaumen ist er straff, mit lebhafter Säure und einer salzigen Empfindung, die das Trinkerlebnis verlängert. Der Körper ist schlank, aber stimmig, das Finale sauber und mäßig anhaltend, ideal für alle, die einen essenziellen und präzisen Sauvignon ohne Übertreibungen suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist ein vielseitiger Tischwein: er passt gut zu Meeresfrüchten, rohem Fisch und Gemüsezubereitungen, ebenso zu frischen Käsesorten und kräuterbetonten Gerichten; er eignet sich auch als Aperitifwein für informelle Abende. Er sollte gut gekühlt, in nicht zu großen Gläsern serviert werden, um die Linearität des Aromaprofils zu bewahren. Ein unkomplizierter und ehrlicher Begleiter, der die für den Sauvignon des Anbaugebiets typische Frische ausdrückt.","brand":"Gumphof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716331135314,"sku":"bottle-02691","price":21.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Praesulis-SauvignonBlanc-gumphof-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781174953"},{"product_id":"gewurztraminer-alto-adige-doc-praesulis-gumphof","title":"Gewurztraminer Alto Adige DOC Praesulis - Gumphof","description":"Der Gewurztraminer Alto Adige DOC 'Praesulis' von Gumphof ist ein aromatischer Weißwein, der den sortentypischen Charakter des Gewurztraminers innerhalb der Regelungen der Alto Adige DOC zeigt. In der Nase treten florale und fruchtige Noten auf, mit Anklängen an Rosenblüten, Litschi und feine Gewürze; der olfaktorische Eindruck ist klar und erkennbar ohne Übertreibung. Am Gaumen zeigt er eine weiche, anhaltende Struktur, mit einem Gleichgewicht zwischen Saftigkeit und Würze, und ein Finale, das zu wärmeren aromatischen Nuancen tendiert. Es werden keine speziellen Vinifizierungsverfahren oder Jahrgang angegeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt zu herzhaften Vorspeisen, aromatischen Fischgerichten, gewürztem weißem Fleisch und halbgereiftem Schnittkäse; er eignet sich auch für nicht zu scharfe Gerichte der asiatischen Küche. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12°C, um Bouquet und Frische zu schätzen. Lagern Sie ihn an einem kühlen Ort fern von Wärmequellen; konsumieren Sie ihn innerhalb eines angemessenen Zeitraums nach dem Kauf, um flüchtige Aromakomponenten nicht zu verlieren. Diese Beschreibung basiert auf den allgemeinen Eigenschaften der Rebsorte und der in der Produktbezeichnung genannten Herkunft.","brand":"Gumphof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837170049362,"sku":"GIU-7022","price":26.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GewurztraminerDOCPraesulis-AltoAdige-Gumphof-min.jpg?v=1782738216"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-praesulis-gumphof","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC Praesulis - Gumphof","description":"Der Pinot Bianco Alto Adige DOC Praesulis vom Weingut Gumphof ist ein charaktervoller Weißwein, der die Prägung des Terroirs widerspiegelt. Er zeigt eine leuchtend strohfarbene Farbe; in der Nase öffnet er sich mit feinen Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Birne, begleitet von zitrusartigen Nuancen und einer mineralischen Note, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht von Frische und Weichheit, mit gut ausgeglichener Säure und zurückhaltender Struktur; der Abgang ist klar und erinnert an die anfänglichen Fruchtnoten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum Servieren empfehlen wir eine frische Temperatur von etwa 8–10 °C, um Lebendigkeit und Aromen zu betonen. Er eignet sich als Aperitif und passt gut zu Fischgerichten, Schalentieren, gemischten Salaten und zarten weißen Fleischsorten; auch Gemüsegerichte und frische Käsesorten verträgt er gut. Man empfiehlt, ihn jung zu genießen, um seine Frische zu erleben, wobei er bei geeigneter Lagerung auch einige Jahre haltbar ist. Der Trinkfluss ist gefällig und lädt zu einem zweiten Glas ein.","brand":"Gumphof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837170344274,"sku":"GIU-7024","price":28.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotBiancoDOCPraesulis-AltoAdige-Gumphof-min.jpg?v=1782724992"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-praesulis-gumphof","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC Praesulis - Gumphof","description":"Der Pinot Nero Alto Adige DOC Praesulis von Gumphof zeigt die zurückhaltende Eleganz der Rebsorte im Kontext des Alto Adige. Von transparent rubinroter Farbe öffnet er sich in der Nase mit Aromen kleiner roter Früchte, Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch Gewürz. Der Geruch bleibt klar und unaufdringlich und lädt zu einer aufmerksamen Verkostung ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bietet er lebhafte Frische und feinkörnige Tannine, mit einem Gleichgewicht, das Trinkbarkeit und geschmackliche Tiefe betont statt Opulenz. Er passt zu Aufschnitt, weißen Fleischgerichten, Pilzen und weichen Käsesorten und reagiert auch gut auf würzigere Zubereitungen. Die Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C; etwas Belüftung im Glas kann die Aromen hervorheben. Ein Etikett, das auf Präzision und die Anmut des Pinot Nero aus dem Alto Adige setzt.","brand":"Gumphof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837170901330,"sku":"GIU-4403","price":37.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroDOCPraesulis-AltoAdige-Gumphof-min.jpg?v=1782725480"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/gumphof\/pinot-bianco.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}