{"title":"Cantina Champagne Jean-Claude Vallois","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-assemblage-noble-jean-claude-vallois","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Jean-Claude Vallois","description":"Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Jean-Claude Vallois ist ein eleganter Ausdruck der Tradition der Côte des Blancs, dem historischen Herzen der Champagne in Frankreich. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Champagne durch seine Reinheit und Feinheit aus, typische Merkmale der Rebsorte und des Terroirs. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht eine olfaktorische Komplexität mit zarten Düften von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten, die in einem frischen, lebendigen und harmonisch entwickelten Geschmack ausklingen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen unterstützt die Lebendigkeit der Perlage eine leichte, aber anhaltende Struktur und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Ideal als Aperitif passt er hervorragend zu Krustentieren, rohem Fisch oder frischen Käsesorten und hebt jede Kombination mit seiner Eleganz und schlanken Struktur hervor. Ein raffinierter Toast, der die handwerkliche Hingabe von Jean-Claude Vallois erzählt, das Terroir mit Zartheit und Meisterschaft zur Geltung zu bringen.","brand":"Jean-Claude Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742402810194,"sku":"rin-57500","price":42.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57500-jean-claude-vallois-blanc-de-blancs-brut-assemblage-noble-1002x1536-min_cd1c422c-139d-48c6-b874-079543a84ef1.jpg?v=1747380565"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-assemblage-noble-magnum-jean-claude-vallois","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Magnum - Jean-Claude Vallois","description":"Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Magnum - Jean-Claude Vallois stammt aus der renommierten Champagne-Region, in den berühmten Terroirs von Avize und Cramant, der Wiege der klassischen Methode. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeichnet sich dieser Blanc de Blancs durch seine Eleganz und Feinheit aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage und einer langen Reifung auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Glas mit feiner und anhaltender Perlage, mit raffinierten Aromen von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und leichten Brioche-Noten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er sich harmonisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Struktur, die die Mineralität und Frische des Rebsortes und des Terroirs hervorhebt. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit feinen Fischgerichten, Krustentieren und Weichkäse, lädt dieses Champagne Blanc de Blancs Brut Assemblage Noble - Magnum - Jean-Claude Vallois zu Momenten der Feier und Geselligkeit ein und drückt die einzigartige Persönlichkeit des Hauses Jean-Claude Vallois aus.","brand":"Jean-Claude Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742402908498,"sku":"rin-57501","price":82.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57500-jean-claude-vallois-blanc-de-blancs-brut-assemblage-noble-1002x1536-min.jpg?v=1747380548"},{"product_id":"champagne-brut-rose-jean-claude-vallois","title":"Champagne Brut Rosé - Jean-Claude Vallois","description":"Das Champagne Brut Rosé von Jean-Claude Vallois zeichnet sich durch die Eleganz und Frische aus, die typisch für das Terroir der Champagne sind, einer Region, die für die Herstellung exzellenter Schaumweine bekannt ist. Hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, bringt dieses Rosé zarte fruchtige Noten von Erdbeeren und Kirschen zum Ausdruck, begleitet von einem feinen und anhaltenden Perlage, das die aromatische Komplexität betont. Die Reifung auf der Hefe garantiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Leichtigkeit, mit einem lebhaften und harmonischen Abgang, der durch eine angenehme Säure gekennzeichnet ist und die Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren oder leichten Vorspeisen erleichtert. Jean-Claude Vallois interpretiert meisterhaft die Besonderheiten seines Gebiets und erzählt in jedem Schluck die Tradition und Leidenschaft, die dieses Champagne zu einem raffinierten und unvergesslichen Sinneserlebnis machen. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für Festmomente oder zur Begleitung geselliger Anlässe.","brand":"Jean-Claude Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742402974034,"sku":"rin-57502","price":47.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57502-jean-claude-vallois-brut-rose-1002x1536-min.jpg?v=1747380531"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-millesime-extra-brut-jean-claude-vallois","title":"Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois","description":"Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois stammt aus der renommierten Region Champagne, genau in Oger, dem Herzen der Côte des Blancs, bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die die Rebsorte Chardonnay hervorheben. Dieser Millésimé, der ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt wird, repräsentiert eine perfekte Ausdrucksform der Reinheit und Eleganz, die typisch für die Herkunftsbezeichnung ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Herstellungsmethode folgt der klassischen Tradition, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die Komplexität und eine raffinierte Struktur verleiht. In der Nase eröffnet er sich mit zarten Noten von frischen Zitrusfrüchten, Brotkruste und weißen Blumen, während er sich am Gaumen lebhaft und lebendig zeigt, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität, typisch für das Terroir. Die Extra Brut Dosage macht ihn sehr trocken, wodurch seine Frische und Feinheit hervorgehoben werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Krebstieren oder Fischgerichten, verzaubert dieses Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut - Jean-Claude Vallois durch seine Raffinesse und Langlebigkeit.","brand":"Jean-Claude Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742403006802,"sku":"rin-57503","price":64.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57503-jean-claude-vallois-blanc-de-blancs-millesime-2014-extra-brut-1002x1536-min.jpg?v=1747380519"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-millesime-extra-brut-2018-jean-claude-vallois","title":"Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 - Jean-Claude Vallois","description":"Das Champagne Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut 2018 von Jean-Claude Vallois repräsentiert die pure Eleganz der Côte des Blancs, einer Region, die für die außergewöhnliche Qualität der Rebsorte Chardonnay bekannt ist. Der Jahrgang 2018 bringt klar die Typizität des Terroirs zum Ausdruck, das durch kalkhaltige Böden und ein Klima gekennzeichnet ist, das Frische und Mineralität in der Frucht verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAussschließlich aus selektierten Chardonnay-Trauben vinifiziert, zeichnet sich dieses Extra Brut durch seine trockene Struktur aus, mit einer reduzierten Dosage, die die aromatisch-geschmackliche Präzision betont. Die Flaschenreifung sorgt für feine Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer dezenten Note von Brotkruste, begleitet von einem feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen ist es lebendig, ausgewogen zwischen Säure und einer zarten Weichheit, mit einem raffinierten und mineralischen Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit zarten Meeresgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten verkörpert dieses Blanc de Blancs die handwerkliche Meisterschaft von Jean-Claude Vallois und den authentischen Ausdruck des Jahrgangschampagners.","brand":"Jean-Claude Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742403039570,"sku":"rin-57504","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/57504-jean-claude-vallois-blanc-de-blancs-millesime-2018-extra-brut-1002x1536-min.jpg?v=1747380497"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/jeanclaude-vallois\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}