{"title":"Minnella","description":null,"products":[{"product_id":"etna-bianco-nerina-75cl-girolamo-russo","title":"Etna Bianco - Nerina - Girolamo Russo","description":"L'Etna Bianco Nerina della cantina Girolamo Russo rappresenta un'elegante espressione del vulcanico terroir siciliano. Questo vino bianco è ottenuto da una selezione di uve autoctone, tra cui Carricante, Catarratto e Minnella, coltivate sui pendii dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa. La mineralità del suolo vulcanico si riflette nel calice, regalando al vino una freschezza e una complessità uniche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, l'Etna Bianco Nerina apre con note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità, con accenni di erbe aromatiche. In bocca, il vino è vibrante, con una buona acidità bilanciata da una struttura elegante. Gli aromi di frutta vengono accompagnati da una leggera sapidità che ricorda il mare, e da sfumature di mandorla amara nel finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino che si presta bene all'abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, ma è anche ideale con pietanze leggere e primi piatti vegetariani. Con la sua personalità unica, l'Etna Bianco Nerina di Girolamo Russo è un perfetto rappresentante dei vini di alta qualità prodotti alle pendici dell'Etna, offrendo un viaggio sensoriale attraverso uno dei terroir più affascinanti d'Italia.","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637584679250,"sku":"CANAR-67","price":34.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Bianco-Nerina-Girolamo-Russo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543495"},{"product_id":"outis-etna-bianco-biondi","title":"Outis Etna Bianco - Biondi","description":"Der Outis Etna Bianco der Kellerei Biondi ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Essenz des vulkanischen Terroirs, aus dem er stammt, einfängt. Hergestellt an den Hängen des Ätna in Sizilien, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl einheimischer Trauben, hauptsächlich Carricante, die auf Böden angebaut werden, die reich an vulkanischen Mineralien sind und dem Wein eine unverwechselbare Komplexität und Mineralität verleihen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert er sich in einem strahlenden strohgelben Farbton, der ein duftendes Bouquet ausreifen lässt, in dem Noten von reifen weißen Früchten wie Pfirsichen und Birnen hervortreten, ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern und einer leichten Röstnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einem erstaunlichen Gleichgewicht zwischen Säure und Körper. Die vulkanische Mineralität ist elegant spürbar und verleiht einen langen aromatischen Nachklang, der zum weiteren Genuss einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer talentierte Önologe des Produzenten hat es verstanden, die Eigenheiten des etneischen Terroirs zu interpretieren und so den Outis Etna Bianco zu einem Wein zu machen, der seine einzigartige Herkunft klar zum Ausdruck bringt. Hervorragend als Aperitif, begleitet er sich wunderbar zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch, das mit aromatischen Kräutern gewürzt ist.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eFür Liebhaber von Weißweinen mit starker territorialer Identität ist der Outis Etna Bianco der Kellerei Biondi sicherlich eine Wahl, die die anspruchsvollsten Gaumen überraschen und erfreuen wird, und bietet ein Geschmackserlebnis, das tief mit der Stärke und Magie des Ätna verbunden ist.","brand":"Biondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827603282,"sku":"HERES-849800","price":27.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Outis-Etna-Bianco-Biondi-bottle-of-italy.jpg?v=1706796289"},{"product_id":"san-nicolo-etna-rosso-biondi","title":"San Nicolo' Etna Rosso - Biondi","description":"Der San Nicolò Etna Rosso von Biondi ist ein herausragendes Beispiel für einen Rotwein, der aus der Begegnung zwischen der sizilianischen Weinanbautradition und der Einzigartigkeit der vulkanischen Umgebung des Etna entsteht. Hergestellt aus einheimischen Trauben der Region, hauptsächlich Nerello Mascalese, repräsentiert dieser Wein den reinsten und intensivsten Ausdruck des ursprünglichen Terroirs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt nach Methoden, die Natur und Geschichte der Traube respektieren, mit Fermentationen, die dank autochthoner Hefen stattfinden und die ursprünglichen Eigenschaften der verwendeten Sorten bewahren. Die Reifung erfolgt in Fässern, um dem Wein eine unvergleichliche aromatische Komplexität zu verleihen, während gleichzeitig die für die Etna-Weine typische Frische erhalten bleibt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der San Nicolò Etna Rosso von Biondi mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die bei Alterung in granatrote Reflexe übergeht. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und einer leichten Rauch-Note, ein unbestreitbares Erbe des vulkanischen Bodens, auf dem die Reben wachsen. Im Mund ist der Wein elegant und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen, die sich perfekt mit einer guten Säure verbinden und zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEmpfohlen zu reichhaltigen und kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, erweist sich der San Nicolò Etna Rosso von Biondi als idealer Begleiter für ein bedeutendes Abendessen oder einen besonderen Anlass, und bietet ein Geschmackserlebnis, das am Gaumen und im Herzen in Erinnerung bleibt.","brand":"Biondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827799890,"sku":"HERES-849345","price":49.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/San-Nicolo_-Etna-Rosso-Biondi-bottle-of-italy.jpg?v=1706800191"},{"product_id":"outis-etna-rosso-biondi-1","title":"Outis Etna Rosso - Biondi","description":"Der Outis Etna Rosso von der Kellerei Biondi ist ein Rotwein von großer Eleganz und Komplexität, der den Charakter und die Besonderheiten der vulkanischen Terroirs Siziliens optimal zum Ausdruck bringt. Stammen von den Hängen des Ätna, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung aus den autochthonen Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf Böden reich an Lavagestein-Mineralien angebaut werden, was dem Wein eine unverwechselbare mineralische und frische Note verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Verwendung indigener Hefen und eine lange Maischung der Schalen bevorzugt wird. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenbarriques, die ihm weiche Tannine und eine elegante Struktur verleihen. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein, der in der Nase Aromen von frischen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade entfaltet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen bietet der Outis Etna Rosso ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, einen mittleren Körper und eine aromatische Persistenz, die zum zweiten Schluck einlädt. Noten von Kirsche, Himbeere und eine feine Ader von aromatischen Kräutern und Mineralität vervollständigen das Profil dieses raffinierten Weins.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal zu Gerichten auf Basis von rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, ist der Outis Etna Rosso auch perfekt, um allein als Meditationswein genossen zu werden. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18°C, um seine ganze Reichhaltigkeit und Komplexität zu schätzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Outis Etna Rosso ist mehr als nur ein einfacher Wein, er ist eine Reise durch die einzigartigen Geschmäcker und Aromen des Ätna, ein Zeugnis der Leidenschaft und des Engagements der Kellerei Biondi in der Herstellung von Weinen höchster Qualität.","brand":"Biondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50363268792658,"sku":"HERES-849307","price":27.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Outis-Etna-Rosso-Biondi-bottle-of-italy.jpg?v=1707923562"},{"product_id":"pianta-etna-bianco-biondi-1","title":"Pianta Etna Bianco - Biondi","description":"Der Pianta Etna Bianco vom Weingut Biondi ist ein Wein von bemerkenswerter Ausdruckskraft, der die Einzigartigkeit seines Herkunftsgebiets, die Hänge des Ätna in Sizilien, widerspiegelt. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Carricante-Trauben hergestellt, mit einem kleinen Zusatz anderer autochthoner Sorten, die auf vulkanischen Böden angebaut werden, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine überraschende Frische verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Pianta Etna Bianco mit einer zarten strohgelben Farbe, bereichert durch grünliche Reflexe, die seine Lebendigkeit ankündigen. In der Nase entfaltet er ein delikates, aber komplexes Bouquet, in dem Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und ein leichter Hauch von Feuerstein, der typisch für vulkanische Böden ist, hervortreten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen steht die Frische im Vordergrund, unterstützt von einer guten Säure, die eine lange Geschmackshaltigkeit garantiert. Es entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Nuancen von aromatischen Kräutern, die sich zu einem eleganten und raffinierten Gleichgewicht verbinden. Die Mineralität ist gut integriert und führt zu einem klaren und anregenden Abgang.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt der Pianta Etna Bianco von Biondi hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um ein Abendessen mit leichten Risottos oder gegrilltem Gemüse zu begleiten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie begrenzte Produktion und die Liebe zum Detail des Weinguts Biondi machen diesen Wein zu einer wertvollen Wahl für Liebhaber sizilianischer Weißweine und bieten ein Geschmackserlebnis, das ebenso intensiv wie ausgewogen ist.","brand":"Biondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50363281080658,"sku":"HERES-849336","price":49.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pianta-Etna-Bianco-Biondi-bottle-of-italy.jpg?v=1706797429"},{"product_id":"cisterna-fuori-etna-rosso-biondi-1","title":"Cisterna Fuori Etna Rosso - Biondi","description":"Der Cisterna Fuori Etna Rosso vom Weingut Biondi ist ein Wein, der die Essenz des vulkanischen Terroirs, aus dem er stammt, einfängt. Hergestellt an den Hängen des Ätna in Sizilien, ist dieser Wein ein authentischer Ausdruck der alten Rebstöcke, die in einem mineralreichen vulkanischen Boden verwurzelt sind.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Cisterna Fuori Etna Rosso besteht hauptsächlich aus Nerello Mascalese Trauben, mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio, einheimische Sorten, die dem Wein eine elegante Struktur und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen Methoden, die die Natürlichkeit des Prozesses ohne invasive Eingriffe betonen. Die Reifung im Holz ist moderat, um die fruchtigen und erdigen Noten des Terroirs zu bewahren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein komplexes Aroma mit Noten von Kirsche, Brombeere, Tabak und einem leichten Hauch von schwarzem Pfeffer. Diese olfaktorischen Empfindungen verschmelzen perfekt mit einem charakteristischen mineralischen Hintergrund, eine Hommage an seine vulkanische Herkunft.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Mund zeigt sich der Cisterna Fuori Etna Rosso vielschichtig und gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen, die eine überraschende Frische und einen langen, angenehmen aromatischen Nachhall begleiten. Es ist ein Wein, der Kraft und Eleganz ausdrückt und sich über die Jahre hinweg prächtig entwickelt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePerfekt zu mediterranen Gerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Etna Rosso eine hervorragende Option für diejenigen, die die Intensität und Einzigartigkeit der sizilianischen Vulkanweine entdecken möchten.","brand":"Biondi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50363283374418,"sku":"HERES-849324","price":49.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cisterna-Fuori-Etna-Rosso-Biondi-bottle-of-italy_4ba47194-ed71-400e-8505-148fb48898b1.jpg?v=1707124036"},{"product_id":"erse-etna-rosso-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse - Etna Rosso DOC - Tenuta di Fessina","description":"L’Erse von Tenuta di Fessina ist ein Etna Rosso DOC, der mit Intensität und Finesse die einzigartige Identität des Ätna-Gebiets zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, die an den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut werden, vereint dieser Wein den mineralischen Charakter und die Vitalität des Lavabodens in sich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Vinifizierung und Reifung erfolgen mit handwerklicher Sorgfalt, wobei die notwendigen Zeiten eingehalten werden, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität, dank eleganter und gut geschliffener Tannine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Im Glas zeigt er ein lebhaftes Rubinrot, während sich in der Nase Aromen von frischen roten Früchten entfalten, die mit zarten floralen Noten und leichten Gewürznuancen verwoben sind. Am Gaumen ist er salzig, mit einer fein strukturierten Tannintextur und einer überraschenden geschmacklichen Persistenz. Erse begleitet hervorragend typische sizilianische Gerichte wie gegrilltes rotes Fleisch, gereifte Käsesorten und Pilzgerichte und hebt den Reichtum jedes Bissens hervor. Ein wahres Weinjuwel, das die Magie des Ätna in jedem Schluck erzählt.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708302162,"sku":"CDV-137","price":21.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Etna-Rosso-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1747397599"},{"product_id":"erse-etna-bianco-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina","description":"Der Erse von Tenuta di Fessina ist ein Weißwein, der aus dem Herzen des Etna stammt, einem vulkanischen Land reich an Mineralität und Weinbautradition. Ausschließlich aus Carricante-Trauben hergestellt, der repräsentativsten Rebsorte der Bezeichnung Etna Bianco DOC, bringt dieser Wein auf natürliche Weise die Komplexität des etnesischen Terroirs zum Ausdruck. Die Reben, die in großer Höhe an den Hängen des Vulkans angebaut werden, verleihen dem Produkt eine einzigartige Eleganz und eine lebendige Frische, dank deutlicher Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten mineralischen Nuancen, die an Lavastein erinnern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Vinifikations- und Reifungsprozess bevorzugt Methoden, die die Struktur und Reinheit der Frucht respektieren, wobei oft Fermentationen im Stahl mit einer kurzen Sur Lie-Lagerung kombiniert werden, die das aromatische Gefüge bereichert, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist der Erse ein schlanker und harmonischer Weißwein, geprägt von einer guten Säure und einem anhaltenden Abgang, der zu weiteren Verkostungen einlädt. Dieser Wein begleitet wunderbar zarte Gerichte aus dem Meer, rohen Fisch und frische Käsesorten und erweist sich als perfekt für alle, die die außergewöhnliche Ausdruckskraft des Etna durch einen Weißwein entdecken möchten, der Geschichten von Terroir und Weinbauleidenschaft erzählt.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708564306,"sku":"CDV-138","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Etna-Bianco-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397587"},{"product_id":"erse-moscamento-1911-etna-rosso-doc-tenuta-di-fessina","title":"Erse Moscamento 1911 - Etna Rosso DOC - Tenuta di Fessina","description":"Der Erse Moscamento 1911 von Tenuta di Fessina entsteht an den Hängen des Ätna, einem einzigartigen Gebiet, das für die Rebsorte Nerello Mascalese bekannt ist, die in diesem Etna Rosso DOC im Vordergrund steht. Der Weinberg erstreckt sich über vulkanische Böden, reich an Mineralien, die dem Wein einen unverwechselbaren und klaren Charakter verleihen, der die Eleganz und Komplexität dieses Teils Siziliens ausdrücken kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchonend vinifiziert, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, reift der Erse Moscamento 1911 in Eichenfässern und erhält so eine ausgewogene Struktur und ein feines aromatisches Bouquet. In der Nase offenbaren sich Aromen von kleinen roten Früchten, leichten Gewürzen und erdigen Noten, während er am Gaumen harmonisch mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische erscheint, die an die Würze des etnaischen Terroirs erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt in Kombination mit hellem Fleisch, Gerichten der mediterranen Tradition und halbreifen Käsesorten erzählt dieser Etna Rosso die Geschichte eines vulkanischen Gebiets durch ein Glas von seltener Persönlichkeit und Charakter. Ein authentisches sensorisches Erlebnis, bei dem Mineralität auf die feine Sortenfülle des Nerello Mascalese trifft.","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782708695378,"sku":"CDV-139","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Erse-Moscamento-1911-Etna-Rosso-DOC-Tenuta-di-Fessina-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397620"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/minnella\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}