Der Languedoc - Puech Noble - Rouge 2021 vom Domaine Rostaing ist ein Rotwein, der die Essenz des Terroirs des Südens Frankreichs einfängt. Dieser Wein stammt aus einer der sonnigsten Regionen des Landes, die für ihr ideales Klima für den Weinbau bekannt ist. Das Jahr 2021 war besonders günstig, was sich in der Qualität und Intensität des produzierten Weins widerspiegelt.

Dieser Rouge besteht hauptsächlich aus Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben, die ihm eine robuste Struktur und gut ausbalancierte Tannine verleihen. In der Nase erkennt man Noten von reifen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammt.

Am Gaumen zeigt der Languedoc - Puech Noble - Rouge 2021 eine ausgezeichnete Konzentration an Aromen. Die roten Früchte harmonieren perfekt mit Noten von aromatischen Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, was eine Komplexität bietet, die in einem langen und befriedigenden Abgang anhält.

Perfekt bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, passt er hervorragend zu gegrilltem Rotfleisch, Lammgerichten oder Hartkäse. Ein Wein, der zwar jetzt schon hervorragend trinkbar ist, aber auch ein großartiges Alterungspotenzial besitzt.