{"title":"Produttore Donají","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-donaji-barro-cl-70","title":"Mezcal Donaji Barro 70cl","description":"Der Mezcal Donaji Barro ist ein authentisches Destillat mit einer reichen Geschichte, das aus den tiefen Wurzeln der mexikanischen Kultur stammt. Hergestellt durch die traditionelle Destillation von handverlesener Agave in den fruchtbaren mexikanischen Ländern, ist dieser Mezcal eine Hommage an die Tradition und das Erbe der Region.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie \"Barro\"-Version von Donaji ist besonders einzigartig aufgrund der verwendeten Destillationsmethode. Tatsächlich wird die Agave in einem unterirdischen Ofen gekocht, der mit Steinen ausgekleidet ist, wo sich die Säfte konzentrieren und sich mit den Aromen von Holz und Erde vermischen, was dem Mezcal diesen rauchigen und intensiv aromatischen Geschmack verleiht. Anschließend wird der Mezcal in kleinen Chargen unter Verwendung von Kupferdestillen destilliert, um die Reinheit und hohe Qualität des Destillats zu gewährleisten.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Mezcal Donaji Barro mit einer klaren und leuchtenden Farbe. Die Nase wird von einem komplexen und verführerischen Bouquet umgarnt: Noten von gekochter Agave, leichte Anklänge von Rauch und Nuancen von Kräutern und Mineralien verschmelzen zu einem einzigartigen olfaktorischen Erlebnis. Im Mund ist der erste Eindruck sanft, fast samtig, bevor er Platz macht für eine kräftige Explosion von Geschmäckern, die an Erde, Pfeffer und eine leichte natürliche Süße der Agave erinnern.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDas Finale ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Mezcal Donaji Barro eignet sich ideal zum reinen Genuss, vorzugsweise bei Raumtemperatur, um jede Nuance zu schätzen, oder als edle Basis für raffinierte Cocktails.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Mezcal ist nicht nur ein Destillat; er ist eine sensorische Reise durch die Traditionen und Geschmäcker Mexikos, was ihn zu einem Must-have für Liebhaber von hochwertigen Spirituosen und für jene macht, die Getränke mit starkem und unverwechselbarem Charakter erkunden möchten.","brand":"Donaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016905240914,"sku":"GIU-6644","price":54.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Donaji-Barro-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713424129"},{"product_id":"mezcal-donaji-ensamble-cl-70","title":"Mezcal Donaji Ensamble 70cl","description":"Der Mezcal Donaji Ensamble zeichnet sich in der weiten Welt der mexikanischen Spirituosen durch seine außergewöhnliche Qualität und den besonderen Herstellungsprozess aus. Hergestellt in Oaxaca, dem pulsierenden Herz der Mezcal-Tradition, ist dieser Destillat das Ergebnis einer geschickten Kombination verschiedener Agavenarten, die dem Endprodukt einen einzigartigen Charakter und eine erstaunliche aromatische Komplexität verleihen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Agavenpflanzen, die langsam in mit Stein ausgekleideten unterirdischen Gruben gekocht werden, die mit Eichenholz befeuert werden, welches dem Mezcal diesen typischen Rauchgeschmack verleiht. Anschließend werden die gekochten Pflanzen gemahlen und die gewonnene Faser in offenen Holzbottichen fermentiert, wobei ausschließlich natürliche, in der Umgebung vorkommende Hefen verwendet werden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Destillation erfolgt in Kupferkesseln und folgt traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der Mezcal Donaji Ensamble besitzt ein reichhaltiges aromatisches Profil, mit Noten von feuchter Erde, Schokolade, Gewürzen und einem Hauch tropischer Früchte, die sich perfekt mit dem charakteristischen Rauchgeschmack ausbalancieren.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Mezcal kräftig, jedoch harmonisch, mit einem weichen Gefühl am Gaumen, das komplexe Geschmacksnuancen und einen lang anhaltenden, angenehm würzigen Nachgeschmack freisetzt. Es ist ein Destillat, das voll und ganz die Tradition und das Handwerk des oaxakischen Mezcals widerspiegelt und ein tiefes, unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal, um pur und bei Raumtemperatur genossen zu werden, um das volle Bouquet von Aromen und Geschmacksrichtungen zu schätzen, eignet sich der Mezcal Donaji Ensamble auch hervorragend als Ausgangsbasis für innovative Cocktails, die neue Geschmackshorizonte erkunden möchten. Ein wahrer Schatz für Mezcal-Liebhaber und für diejenigen, die eine intensive und authentische sensorische Erfahrung suchen.","brand":"Donaji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016905371986,"sku":"GIU-6645","price":54.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mezcal-Donaji-Ensamble-46_-Cl.70-min.jpg?v=1713424139"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/produttore-donaji.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}